你見過哪些令你瞠目結舌的黑料理?

問題描述:你见过哪些令你瞠目结舌的黑料理?
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雷巴.伍斯特:

可以在微博上關注,我關注了好幾個月了


Aorqu用戶:
香蕉糖水


木塵March:

再次更新

今天中午去食堂吃飯

這次其實也說不上黑暗料理吧

很平常的食堂水果菜系

就是…

番茄醬拌蘋果西紅柿…

打菜的時候猶豫了一下

走了一圈還是回來打了這個菜…

最開始我以為就和水果沙拉差不多吧…

沒想到它是熱的。。。

熱的。。。

我一直都覺得熱的水果簡直是逆天的存在。。。

就醬。。。

好期待食堂下次的新料理。。。

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春天來了,我又來更新了…(ง •̀_•́)ง

橘子燉排骨和火龍果燒雞不是終點,只是起點。

因為…

出處見水印,圖侵刪…

我覺得我得找個時間去測評一下了
(ง •̀_•́)ง

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竟然破百贊了,感謝各位么么噠~

果然大家覺得最黑暗的還是最後的媽媽炒肉哈哈哈哈哈哈~
不過確實細思極恐。。。ヽ(゚Д゚)ノ

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更一張,剛剛在微博看到的。。。帶皮牛蛙。。。我幼小的心靈受到一萬點傷害。。。

出處見水印,圖侵刪

—————我是更新分割線—————

一開始是這樣的

學校官方公眾號突然就來了個黑暗料理推送。

我的心裡是這樣的

內心os:這特么不是新聞上才有的?!哎喲卧槽好洋氣好洋氣!

因為那個食堂隔太遠,就一直沒去親眼觀摩觀摩…漸漸的我也淡忘了…然而…某一天,突然看見一朋友的朋友圈

當時我的內心是這樣的

內心os:我尼瑪橘子燉排骨是要血洗學校么?!連五食堂都做橘子燉排骨了!還加上枸杞萵筍!地球人好可怕!

第二天,去四食堂吃飯,然而我遇見了她。
只因為在人群里多看了你一眼。。。我最終沒能把持住我激動的心情。

「阿姨,我要這個橘子燉排骨!」

我看見周圍的同學都向我投來了敬佩和贊許的目光。

開始要我吃我其實是拒絕的,因為在我心裡實在不能接受這么黑暗的料理。

但是,在我的舌頭沾到橘子排骨的一剎那我就知道我錯了。

據說,橘子是用上等的石門柑橘,排骨則是只要中間部分的新鮮肋骨,二者加以文火武火交替熬制而成,二者相輔相成,橘子甜而不膩,排骨口味鮮嫩。

於是我再也不黑橘子燉排骨了。

後來,我認為橘子燉排骨已經成為了生活平常的一部分,但是,72小時之後,食堂的阿姨告訴我,生活永遠不會像你想像的那麼平淡。

關於最後的火龍果燒雞,其實我是一直想去試一試的,但是,每次去食堂都已經賣完了。只能再次借我朋友的朋友圈一用。

最後,「你永遠不知道明天會發生什麼,就像你永遠不會知道明天食堂會給你做出什麼菜」


貓仙SAMA:

有天回家之前我問媽媽今天吃什麼。媽媽說,蝦仁炒菜花、韭菜炒肉片。

回家以後我卻看見桌子上擺了兩盤不認識的東西。
我問媽媽,這是什麼。
媽媽說,哦,這是蝦仁炒肉片、韭菜炒菜花。原料都一樣隨意組合不影響口味。

我進屋了。。

——————以下1.26更新—————————

前幾天跟爸媽去吃砂鍋,倆人吃到番茄牛腩煲表示這道菜看起來好吃又簡單可以加入日常菜單~

第二天下班,媽媽給我發微信說:「快回家你爸做了番茄牛腩湯~」於是在家只求溫飽不求小康的我聽到這個加快了回家的步伐(ㆁᴗㆁ✿)

一進屋我就迅速檢查了這道湯的外觀。
顏色:✅
番茄:✅
牛肉:✅
洋蔥:✅
看來是真的做了好吃的(●⁰౪⁰●)

嘗一口(๑´ `๑),嗯?(●・̆⍛・̆●)感覺哪裡怪怪的。說不上是好吃還是不好吃可是味道就是怪怪的。
又檢查了一遍:番茄、洋蔥、土豆、牛肉。。等下這牛肉為什麼大小形狀都不一樣,有的是片有的是小塊。

「爸爸這是什麼肉?」

「醬牛肉和你桌子上的牛肉乾。」

我:(╬☉д⊙)

爸爸:༼•̃͡ ɷ•̃͡༽ 這么辛苦給你做的不許浪費!

後來有很長一段時間我都不喜歡xo醬牛肉乾了。。

這幾天生病沒好好吃飯,今天下午在車上媽媽給我發微信。

她說好吧是什麼意思?
那麼不情願嗎?!( – ω -)/ (|||╥ .̫ ╥)

不過還是…好期待。

———-17.2.8更新—-

過年期間我生病在家,我媽給我熬的紅豆薏米水

我問媽媽,水呢?

我媽說熬干啦!湊活吃吧,功效一樣。


Aorqu用戶U’r what u eat。:
大情人節的,丹參枸講點不開森的事逗大家開森一下吧!!!

背景:寒舍廚房經常爆發光明料理界(俺)VS黑暗料理界(俺爹)大對決…
(之前沒考慮曬圖問題,都是下廚期間一隻手用爪機拍給好友隨便看看的…畫質感人…見諒…)

故事的開頭往往是溫和從容、歲月靜好的。
年前,朋友送來幾條五花肉,自家農場的黑豬,純糧飼料,那肉質可想而知~~~

5cm+的肉皮!!
直接干鍋化油,熬冰糖,blablabla……
……
……
光明料理界廚師 製作了 火天大有紅騷肉!

味道無需表,吃完可獲得「人生真美好」BUFF(持續時間12小時)。
一頓飯直接幹掉半盆,剩半盆打算留著配菜用。
我就隨口說了句:留著燉個土豆、山藥、芋頭(失誤)啥的吧!

次日。
光明料理界廚師 賴床了,回籠教聲望+100。(失誤)
黑暗料理界宗師 顛兒出去買菜了。(失誤)
黑暗料理界宗師 獲得了物品 一袋芋頭。(Headshot!)
……
……
……
黑暗料理界宗師 製作了 &%*@#(錯誤代碼1024)

黑暗料理界宗師 對 光明料理界廚師 使用了技能 起床吃飯。
……
光明料理界廚師 發現物品 &%*@#(錯誤代碼1024)
……
……
光明料理界廚師 對 黑暗料理界宗師 使用了技能 你過來我保證不打死你!

還我的紅騷肉!!!!(╯‵□′)╯︵┻━┻
光明料理界廚師 領悟了 配方:殺爹醬。

想蒸一發貪吃會做的女友……
沒人搭理我……
不蒸了……
(╯‵□′)╯︵┻━┻

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有童鞋要菜譜啊(好像偏離黑暗料理主題了……),我補幾張圖,主要流程那天剛好都拍給小夥伴看了。

先說醬汁,紅燒肉重點就是調醬汁,調不好就可能步入黑暗料理界……
料酒,推薦王致和。
生抽,推薦六月鮮or李錦記。
老抽,推薦欣和的冰糖老抽。
糖,白糖、黃糖、紅糖、焦糖均可,看口味。
我調的大概比例,生抽、老抽1比1(老抽多了就黑),料酒是它們的1/4,一勺糖(不夠,但我要在鍋里化冰糖,不化糖的多來兩勺),一點點鹽。
提前調好一小碗,打勻。

左上,第一步:
先挑出幾塊只有肥肉的部分,熱鍋,不放油!轉小火,下鍋,讓肥肉一面貼鍋底,慢慢熬油。這也就是所謂的豬大油。
Tips:讓豬皮一面貼鍋底,可以做出噴槍的焦、脆效果,喜歡吃酥皮的就多煎一會兒豬皮。
整個過程都很容易糊……小火、多撥動……(沒把握的請用不粘鍋,化完油倒進炒鍋)
我這是尖底鍋,熬出來的油布滿鍋底就差不多了,把全部肉下鍋,放N粒冰糖、1顆八角,小火翻炒,等皮焦了,轉大火,加蔥段、姜塊,炒。

右上,第二步:
冰糖炒出焦糖感(也就是快糊了)的時候,把醬汁澆進去。
然後轉小火炒啊炒啊炒啊炒……

左下,第三步:
等肉把醬汁都吃進去(感覺又要糊鍋的時候),加水,稍微漫過肉就可以。
Tips:必須加開水!!

右下,第四步:
大火開鍋,轉小火,慢慢燉唄…酌情加桂皮、香葉、陳皮、山楂……
燉的時候可以嘗嘗湯,根據鹹度看看收湯收到啥程度。鹹度掌握的好,可以全部收干。
建議留點湯泡著,配米飯、配菜都好著呢(除非發生本答案中的事故!!)

——————
另附黑暗強化版菜譜:
芋頭、紅燒肉下鍋,
加醬油,加水,
燉燉燉燉燉。


胡小龍:

螺絲粉(圖片來自網路)

真是沒想到隨手開個玩笑獲得60個贊(/≧▽≦/)

160了,這樣真的好嗎~( ̄▽ ̄~)~
喜愛螺螄粉的同學不要打我啊(๑• . •๑)


那些花兒:

是時候祭出這張圖了


那個胖子飛起來啦:

我做的披薩,我老公說致癌的


Fengly:

記得第一次當街嘔吐,我的神廚爸爸(不帶諷刺意味),做了不知我人生中還是他人生中最黑暗的一份料理。大概三年級?具體真的記不清了,我家有吃宵夜的習慣,恰好那天家裡沒什麼存貨了,爸爸沒有帶我出去飲夜茶,這就是一個悲慘的開始,預示著我沉痛的結局。他帶我去了對街的便利店買了麵條(話說我廣東人一個真的不怎麼愛吃麵條啊我那天為什麼不說我想吃炒河粉不說我想吃煎餃不說我想吃雲吞不說我想吃麻辣燙不說我想吃叉燒包不說我想吃蘿卜糕不說我想吃蛋撻不說我想吃點別的方便麵也行啊為什麼非得在家吃為什麼為什麼!!!!!!!!!!??????),然後回家煮,其實這起事故不怪我爸,怪我,作為一個吃貨被我爸的廚藝麻痹了以為我爸煮啥都好吃。然後我眼睜睜地看著我爸洗了鍋,不是煮麵的鍋,是炒菜的鍋,這個時候我還是不知危險來臨啊,簡直遲鈍得不可原諒!然後他開始削南瓜皮,你看吧看吧這真不是一個好的開始,南瓜面!什麼鬼!?沒錯,就是南瓜面,可能你們一輩子都沒見過那種大場面,一個大大的黑色炒菜鍋,裡面黃澄澄的南瓜糊糊和著淺黃的麵糊糊,很多年後我姐姐回憶起那個場面跟我說那天她見到那鍋面就想起了小表弟拉的……我頂,你怎麼不早說!我就吃了一口,就是一口,然後,就沒有然後了。

我跑到街上還沒來得及找到下水口,就吐了。我記得那是凌晨兩點鍾的深圳街頭,我的嘔吐聲響徹。。。

一開始就有評論說得很對,不是南瓜面的錯,是我的錯/(ㄒoㄒ)/~~我吃過的那次南瓜面和你們遇到過的南瓜面絕對絕對不一樣要不我不可能從心理到生理都如此抗拒啊,何況它更本不像某些評論說的那麼美好,就是單純能嘗出裡面南瓜糊糊和麵糊糊外加鹽的鹹味而已。
不說了感覺我的回答是給老爸神廚招牌的抹黑,且容我做一個絕望的表情( ̄△ ̄;)


萬里:

圖片來自微博,@天才小熊貓。 。。。。。

看到問題我就覺得是時候放出這張圖了


奔走的狗尾巴草:

室友邀請我喝銀耳雪梨羹,打開鍋一看,用的是黑木耳。


小雪:

家裡太多蘋果,實在吃不完,作為一個會過日子的女子,怎麼會眼睜睜看著它們壞掉呢,於是我做了烤蘋果乾。


匿名用戶:
室友的蘿卜羊肉湯
高壓鍋烹調,不放任何蔥姜蒜,不撇血沫……
想想那個在烹調過程中逐漸散發的味道被悶在鍋里,然後在開蓋的一瞬間爆發在宿舍里的感覺……當時在床上看劇的不知情的我還以為廁所爆炸了


溫柔的豬豬俠:

讓我姐給我泡杯檸檬水

上面這個有點跑題,想起來一個真正的黑暗料理

大二去上海玩,跟同學去城隍廟,有那種10塊錢三串的烤肉,中午沒吃飯,吃了一條路,手空了就買,後來買了一家那個味道永生難忘,咬了一口後在回來的路上嘔了一路,眼淚直流。後來猜測是死貓肉啥的,現在想想我怎麼沒回去找賣烤肉的阿凡提呢


宮二胖:

老婆說天冷了……要泡個腳,切點生薑驅寒……
丈母娘大人說樓上不是有專門的泡腳包嘛……
老婆說自己切的新鮮,薑汁充足……好吧……
.
.
.
但是你個二貨摘幾根蔥放裡面是幾個意思?
這是準備燉湯么……
還跟我在講色彩搭配的重要性……我嗶嗶嗶嗶…


淺夢:

不知道大家看沒看過……紳士大概一分鐘,知不知道……迷一般的宮崎桑……
這些都是他的作品或者親自品嘗過的

冰淇淋蓋澆面

綠茶咖喱蓋澆飯


手工布丁


翔味咖喱


自製蛋黃醬



各種飲料冰淇淋加熱,然後混到一起喝


可樂煮飯

謎之液體做米飯

還有很多很多其他的,每次看到這些我的內心是

然而他的結論基本都是……

果然是不一樣的存在呢╮(╯_╰)╭
12.9再給大家補幾個

自製豬牙花粉零食

凜醬方便麵

和玉米一毛錢關系都沒有的玉米湯
親子飯。。


王永琦:

鯡魚罐頭,具體怎麼回事歡迎各種百度查資料,看完後你會回來給我點贊的


grapeot:

讀書的時候醉心學習,也不在乎口味,就買了一個food processor,一斤肉一斤菜,打碎放到保鮮袋裡面。像下面這樣。

然後做的時候直接撒鍋里大火燒10分鐘,把飯也倒進去,加點老乾媽,攪和攪和就行了。碳水,蛋白質,纖維素,維生素,要啥有啥。而且嚼起來也不費勁。

效果如圖(高能預警!!!)




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