台灣有哪些美食值得一試?

問題描述:台灣有哪些美食值得一試?
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kingconan:

嗯,台灣只去過台北,台中,台南。
主推台南牛肉湯吧,台北見另一篇 台北有哪些好吃的餐廳? – kingconan 的回答

台南牛肉湯啊,推薦六千牛肉湯

六千牛肉湯位於中西區的海安路上,很好找~~只賣早上,5點開始營業,賣完為止,一般8點多就木有了,而且看了很多老饕介紹說喝六千牛肉湯一定要喝第一鍋湯才是精華,最原汁原味,所以想要喝上第一鍋湯就需要5點開門前就去排隊。

等了1個多小時終於輪到我們了~六千的牛肉是採用當天早上現宰的本地溫體牛肉,新鮮度一流。湯則是用大骨、牛腩、牛雜等熬煮出來。待我們坐定,老闆娘將切好的牛肉放入碗中,淋上滾燙的清湯進行川燙,幾秒鐘這碗牛肉湯就完成了。

剛端上時,川燙後的溫體牛肉還呈現著粉紅色澤,此時牛肉是最軟嫩,剛入口就能感受到它的鮮嫩,咀嚼一下清甜的肉汁充滿整個味蕾,即使不蘸任何醬料也讓人慾罷不能。必須友情提醒,隨著時間的增長,牛肉熟度也會跟著變化,所以要吃到最嫩的牛肉,一定要抓緊吃(拍照絕對是和時間賽跑啊,所以不要問我為啥照片那麼少,別問我,我正在吃呢,咩哈哈哈),如果妹紙們吃得慢的話,可以問老闆娘要個小碗把牛肉都撈出來,防止肉變老喲。

嘗過牛肉的本味後,可以配上醬油膏和薑絲一起。蘸過醬的牛肉風味變得更加獨特,醬油膏的微甜更襯托出牛肉的甜味,薑絲在起到暖胃驅寒的作用同時也提高了牛肉的鮮味~~~完美

嗯,就推薦一家先,乾貨總結下
1. 台南的牛肉湯店多的要命,專門有個台南牛肉湯app,可以搜索下,裡面是當地人總結的,值得參考,牛肉湯官網地址,可能需梯子
2. 台南小吃非常出名,種類繁多而且美味,值得停留慢慢品嘗

以上~


小竹子:

樓上已經列舉很多了。不過也有好多都是名不副實,也就是遊客才會去吃的東西。
作為一個資深吃貨,在交換期間,跟著台灣小夥伴走街串巷,各種邊邊角角都吃過了。我要發言!
首先呢先說坑爹坑遊客的吧。

1.永康街牛肉麵。
因為太有名了,是個遊客都知道台灣的牛肉麵超級贊。而永康街簡直成了朝聖之地。店小人多全都是遊客。也許以前他可能很好吃,但是現在真的很一般了。
永康街有很多家牛肉麵。我因為太餓了,走不動,隨便走進永康街一家店。端上來,吃一口,哇,這才是傳說中的台灣牛肉麵,肉香嫩,湯很鮮,麵筋道。我恨不得把整個碗都吃掉。
結論是永康街邊的小店比正店好吃

2.鼎泰豐。
要排隊,總是在排隊。價格很公道。米其林這個價錢真的是很便宜了。而且還很窩心的可以點半屜拼著吃。但是我沒有吃出驚艷的感覺,可能期待太高了

3.九份的芋圓。
大家都跑到九份去吃芋圓。在那句萬能的「既然來都來了」,就嘗嘗吧。真的很一般。紅糖水做基底,芋圓的Q彈度並沒有比其他家出色。很遊客的那種感覺。其實我覺得嘉義花園巧芋的芋圓很好吃。
下面圖片不是九份的,是我住的地方路邊小店。

4.度小月
當時開著機車帶我玩的台灣朋友就勸我不要吃,她說台南好吃的太多了,不要拿它占肚子。的確。

5.蚵仔煎
其實這個是個人口味問題。蚵仔很好吃,做成蚵仔卷也很好吃,但是蚵仔煎吃不慣。和我同行的妹子第一次來夜市,興奮地點了這道菜,然後我倆動了一筷子後,眉頭一皺,最後默默地把它吃掉了。兩個人相視,彼此嗯了一聲,也就這么回事。後來回了大陸其實還有一點想念

6.棺材板
可能是吃的這家店緣故吧,沒吃出酥脆的麵包配上裡面包的醬汁很搭的感覺

7.肉圓
一個就好,吃多了會膩

8.極具爭議的王品牛排
當然點了那個據說每頭牛隻提供六客的王品牛排。
端上來一看,特別像一塊大鹵牛肉。口感上,煮的很爛。
甜品還不錯,爆漿朱古力冰淇淋蛋糕挽回了點印象分。

9.周氏蝦卷
過於油膩了

吐槽結束,
真正好吃的在下面

1.奶茶首推春水堂
(想一想,能吃到不是塑料而是真正木薯粉做的珍珠,真是淚流滿面啊)
奶茶鼻祖果然不同凡響。其實裝修很中式古樸,是喝茶的地方。口感不會太甜。
再推五十嵐。
載我的出租車司機推薦的。喝過的妹子已經打算在西安開家加盟店啦。她特意跑過去很仔細地問加盟細節,但是奶茶小哥告訴她現在還沒有大陸加盟哦。然後那個妹子就很傷心。現在聽說大陸的一點點就是台灣的五十嵐

2.鬍鬚張的豬腳
我是從來不喜歡吃豬腳的人。結果,那天我一個小女生一個人消滅了一整盤。是的,一整盤。而且還意猶未盡。豬腳煮的很糯很趴還很入味,從此以後我對豬腳有了莫名的好感。

3.必須一定吃的就是水果
首推釋迦,釋迦分為傳統釋迦和鳳梨釋迦。區別呢就是鳳梨釋迦非常非常甜。鳳梨釋迦吃多了是覺得甜的膩人,嗓子不舒服的。所以我個人比較喜歡傳統釋迦。
接著就是蓮霧。黑珍珠很好吃,爽脆,果然蓮霧屏東的最好吃了。去屏東玩的一定不要錯過。
鳳梨當然不能少。我所在的學校一眼望去,四周全是鳳梨田,俗稱鳳梨田大學。我是真的在那時才知道原來鳳梨不是在樹上結的。地利原因幾乎天天吃鳳梨。
台灣當地小青芒。這個是台灣當地土芒果,從不出口的,因為產量太少。價錢很便宜,我覺得比出口的要好吃。大家可以試一試。會有點酸,有須,酸甜度很好。

4.墾丁的生魚片
後壁湖最受歡迎的就是輝哥家了。每次去必排隊,排隊時長必超過一小時,我也等過兩個小時。
但是真的很新鮮,而且價格太好康。端上來,都震驚了。這哪是生魚片,明明是生魚塊,大家吃的不亦樂乎。價錢很便宜。他家蟹腳也超贊的,調的湯汁很不錯。

5.烤小卷
我特別喜歡甜口,帶著甜味的燒烤海鮮真的抵擋不了。

6雅品的鳳梨酥
台灣老師在課上說這些年來他在台灣吃過的最好吃的鳳梨酥就是雅品和佳德。為此,我特意蹭台灣同學的機車,去買了一盒。酥皮鬆軟,帶著奶油的香氣,餡料很糯,放了冬瓜,甜而不膩。不是傳統的鳳梨酥,是改良版。後來在大陸又吃了佳德,還是覺得雅品更好吃一些。

7.糖村的法式牛軋糖
帶著鹹味,用料比較紮實。

8.芒果冰
台南裕成家的芒果冰。很多名人去過。去了他家,看他家牆面就知道了。芒果超級多,當季的很甜。

9.逢甲夜市的臭豆腐
其實一點都不臭,喜歡醬汁

11.澎湖的仙人掌冰
酸酸甜甜的,在夏天吃一口很清涼爽口

12.阜杭豆漿
這邊排隊很兇的,店在2樓,但是排隊的人已經排到1樓的路面了。不知道為什麼有好多日本人在排。豆漿真的不錯,也去喝過永和,比永和好喝。找了一張他們的廚房照片。

13.嘉義的雞肉飯
中正大學食堂內部的就很不錯。民雄街邊很多。


無二之旅:

去台灣,怎麼能不喝奶茶?這里可是有正宗好喝的、讓周杰倫寧可不要尖下巴也堅決不放棄的珍珠奶茶!

作為珍珠奶茶的發源地,台灣在奶茶界絕對有地位。奶茶店也慢慢成為來台灣旅行不可錯過的「風景」。三步兩步就能看到奶茶店,從老牌奶茶到獨特的創意奶茶…每一家都不會讓你失望,而且價格也都很劃算,簡直就是奶茶男女的快樂天堂!

01 高雄樺達奶茶

奶友類型:靠喝奶茶養生

推薦指數:

只要你去高雄,就一定要喝樺達奶茶。它也是台灣老牌奶茶店之一,白底黑子的紙杯也算是很多高雄人的成長記憶了。有意思的是,他家所有飲品都不加冰塊,採用冰鎮處理,茶的甜度也都是調好的。每一杯都是實實在在的,從第一口到最後一口都是一樣的好味道。

從創店開始就堅持製作健康與口感兼具的奶茶,有招牌樺達奶茶、美容奶茶、益壽奶茶、普洱奶茶……誰說奶茶不健康?給我來十杯樺達奶茶!

02 河堤上的貓

奶友類型:藝文小清新必選

推薦指數:

《我的少女時代》曾在新竹取景,如果你來打卡,就別錯過這家奶茶小店。店鋪旁邊有河堤,但是沒有貓。招牌奶茶是咪咕嚕嚕(是用貓咪的聲音取名),在珍珠奶茶里加入了綠豆,讓奶茶不那麼甜膩,口感超贊。

03 翰林茶館

奶友類型:慢慢喝慢慢嚼

推薦指數:

翰林茶館,台灣的老牌奶茶店。他家的珍珠奶茶茶味較濃,招牌熊貓珍珠奶茶(就是奶茶里有黑珍珠和白珍珠)。黑白珍珠一大一小,口感一Q彈一偏硬,嚼在一起很奇妙。如果有時間在店裡坐下來慢慢品嘗,店員會把珍珠和奶茶分開上,任你自己搭配哦。

04 春水堂

奶友類型:喝的不是奶茶,是記憶
推薦指數:

1983年創立於台中,也是台灣元祖級奶茶店,據說關於誰「發明了珍珠奶茶」,還曾與翰林茶館鬧上法院(最後不了了之)。主打創意冷飲茶,較小顆的珍珠也是一大特色。為了保證軟糯Q彈的口感和一流品質,他家的珍珠不添加防腐劑,全程冷氣護送,賞味期限只有三小時!

05 月葉奶茶

奶友類型:消極男女

推薦指數:

台灣最「耿直」的奶茶店,它曾和台灣插畫師「消極男子」合作推出的「消極杯」吸粉無數。它會直接告訴你「你那麼努力卻沒人看見,就像我們用了很好的紅茶你也喝不出口味」……茶友們可以組團去品一品到底什麼口味~

06 基隆廖媽媽珍珠奶茶專賣鋪

奶友類型:鍾愛媽媽的味道

推薦指數:

基隆最火爆的奶茶鋪當然是「手工製作,沒有分店」的廖媽媽珍珠奶茶。必點的珍珠奶茶,珍珠有別於其他家的黑糖珍珠,是那種很大很有嚼勁的彈牙珍珠!茶呢,則是手搖的泡沫紅茶。看似普通,味道卻不一般,就像「媽媽的味道」總是沒錯的啦!

07 50嵐

奶友類型:老闆,多加點料

推薦指數:

台灣的一點點,但秒殺一點點。50嵐在台灣隨處可見,價格比較劃算。而且點一杯奶茶,珍珠將近半杯!大口大口的吸珍珠,非常能滿足珍珠愛好者!

08 天仁喫茶趣

奶友類型:奶茶也要喝出詩意

推薦指數:

在台北,哪怕你忠孝東路走九遍,也不要錯過路邊這家天仁喫茶趣。珍珠整點出「鍋」,一鍋煮好的珍珠經常20分鐘內售罄,新的一鍋需要等待一個小時。所以門口總是排著長長的隊伍。對了,它的名字來自趙朴初的茶詩「七碗受至味,一壺得真趣,空持百千偈,不如喫茶去」,奶茶也可以品出詩意。

09 陳三鼎

奶友類型:要的就是接地氣

推薦指數:

大名鼎鼎的陳三鼎,是黑糖青蛙撞奶創始店,店鋪基本開在露天市場,價格親民,每一家都會排起長長的隊。青蛙撞奶不是傳統意義上的珍珠奶茶,但黑糖粉圓加鮮奶而沒有茶的搭配,卻一樣驚艷味覺,讓許多人慕名前來。除了粉圓,還有綠豆、愛玉、仙草等各種選擇,基本可以任意搭配,牛奶選用光泉鮮奶。

10 老虎堂

奶友類型:你「濃」我「濃」

推薦指數:

最出名的就是黑糖系列的波霸厚鮮奶。波霸厚鮮奶就是上面說的陳三鼎「青蛙撞奶」的升級版。大粒大粒的波霸珍珠,很有嚼勁。「厚鮮奶」也有特指的含義——上層把鮮奶打成了奶霜樣子,奶味更濃郁。黑糖濃郁香甜,掛在杯上像虎紋般,那是相當霸氣!

最後嘞,再多送你一個,一般人我不告訴TA:

台灣711黑糖珍珠鮮奶,口感驚人,完全超乎意料。對,就是那個便利店。可愛的便利店小哥哥為你親手製作~買不了吃虧買不了上當,還不用怎麼排隊!

好啦,就醬紫~

一起喝珍珠奶茶嘛?

反正體重又不會因為少喝一杯奶茶就變輕~走吶,去台灣了啦!

(小聲bibi:除了奶茶還有台灣夜市等你哦~)

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圖|網路(侵刪)

文|無二之旅


Angel Chen:

(本文略長,且在深夜閱讀時會帶有深深惡意。你可以考慮先按個贊!只授權Aorqu及本人平台使用,如有意轉載,請與我聯系。阿里嘎多!)

當愛吃成為一個城市的標簽,那麼愛吃之人到此,便如進天堂。

我曾經這樣描述過馬來西亞的檳城——「這里實在是吃貨的天堂,一日五餐尚嫌太少,永遠覺得想吃的太多,胃口卻太小。」然而當我在台南遊(狂)玩(吃)了兩天以後,才意識到台南相較於檳城,在吃的造詣上只有過之而無不及。

走進台南,有如走進一個浩瀚的美食博物館。作為台灣曾經的第一大城,這里有著大量超過50年曆史的古早美食店,每一家店都有自己的拿手絕活,諸如擔仔面、棺材板、虱目魚湯、豬心冬粉、鱔魚意麵、黃金水蝦卷、清蒸鴨肉羹、杏仁豆腐、肉粽、芋粿、碗粿、生牛肉湯、米漿杏仁茶…它們散落在城市各個角落裡,歷經數載,成為台南歷史變遷的最佳見證。

台南人的骨子裡因此流淌著吃貨的血液。

他們的愛吃不僅體現在鱗次櫛比多如牛毛的古早美食店,更體現在他們對分享美食的熱衷。無論是青旅的老闆,路上搭訕的大叔,或是任何一個與我們聊天的台南人,幾乎清一色將「美食」作為對話的主題。他們一聊到吃,便眉飛色舞神采奕奕,特別是當發現我與同伴皆是愛吃之人時,更有種遇到同類兩眼淚汪汪的竊喜感。

在台南覓食,並不適宜徒步。小城雖不大,但享譽口碑的美食老店散布在城市各個隱秘的巷陌,毫無規律可循,有時一條破舊的小巷子里聚集了三五家,有時則在門庭若市的大廣場稱王稱霸,接受食客們的朝聖。若要一家一家造訪,步行下來恐怕要費上三五十天。

此外,台南因著是最古老的城市,經歷了數代新舊變遷,城市景觀十分獨特。「一府,二鹿,三艋岬」便是形容台南的盛景。這里廟宇眾多,甚至到了「五步一神,三步一廟」的密集程度,而源自不同文化和時代的建築也毫無違和感地在城市中並存。因此你可以尋得高樓林立,也可以觀賞明清官邸、西式洋樓、傳統閩南建築以及日和民宿。它們以台南火車站為中心,有機地佔據台南的東南西北,古香古色卻也不乏生機。

機車(機車)算是城市中最主要的交通工具,隨處可見,多如牛毛,靈活穿梭在大街小巷。我與同伴無法騎機車,只好退而求其次在青旅租來單車。不緊不慢地踩在路上,像極了城市中的異類,沐浴著小城的微風與機車司機們好奇的眼光,一路向美食奔去。

虱目魚是台南產量最高的養殖魚,以虱目魚作為主要食材的小吃,諸如虱目魚丸、虱目魚羹、煎虱目魚、虱目魚丸湯、虱目魚粥等則理所當然地成為台南最為普遍的街頭小吃。

阿鳳浮水虱目魚羹已有近六十年曆史,老太太阿鳳在二十歲時便開始經營這家虱目魚羹店。用新鮮捕撈的虱目魚,去骨打成魚滑,保留部分沒有打成漿的魚肉攪拌在一起,用調羹將魚滑劃分成一小團一小團不規則的魚肉團下水煮,而後在煮魚滑的湯水中加入玉米粉調成羹,加入蔥花與薑絲,便滾燙出鍋。魚肉團既有魚滑的韌性與彈滑,又有新鮮魚肉夾雜其中,並且沒有魚刺帶來的粗糙感,口感十分豐富。

本以為這是一道偏鹹的料理,誰知一口魚羹入喉,卻是咸中帶有別樣的清甜。煮魚羹的師傅跟我說,浮水的意思是清水煮魚丸,什麼調料都無需添加,煮好後調成羹就可以上桌了。大抵因為魚肉足夠鮮美,魚湯中攝取了魚肉的精華,所以虱目魚羹才這樣鮮甜吧。

在阿鳳浮水虱目魚店的斜對面不到三五步路,便是阿明豬心冬粉店。在熱鬧的保安路夜市,這家店門前永遠排著最長的隊伍。無論是慕名而來的遊客,抑或土生土長的台南人,都心甘情願在此靜候,只為幾碗暖胃又暖心的內臟美食。

與阿鳳虱目魚羹一樣,阿明豬心冬粉也是取了老闆阿明的名字用作店名,以豬心、豬肝、豬腰、豬骨髓等內臟作為主要食材,可入湯也可涼拌。還有鹵水鴨腳翅與鹵水豬腳也是小店特色。

老闆阿明已經六七十歲,短短的寸頭已滿是白髮。因為兒子不願繼承父業的緣故,老頭只好親力親為。雖然身體依舊強壯矯健,但捧起碗時可以看到手已在不由自主地顫抖,看著不禁一陣惋惜。

慕名而來的食客太多,但只有老頭一人掌廚。出於對美食的絕對追求,阿明家所有的內臟都需要先隔水蒸,再下湯過一遍。由於多了一道繁瑣的工序,出菜速度無比緩慢。而老頭的脾氣也十分火爆,噼里啪啦地說著聽不懂的閩南語,手腳麻利地燙著豬內臟的同時,不忘指揮店員們安置久等的食客。這樣慢工出細活的煮食流程,與老闆火爆的脾氣以及不厭其煩靜候的人龍形成了有趣而鮮明的對比。

排了約莫半小時,終於輪到了我與同伴。我們貪心地要了一碗豬心冬粉,一份鴨掌翅,一份豬骨髓湯,還有一份干拌豬肝。老頭吐槽說「一份乾的一份濕的,啊這樣我就要多煮一次了耶」。我們滿臉不好意思,以為老頭要罵我們要求多多,誰知他卻立馬換上一副看到孫女般憐愛又調皮的笑臉。

美食陸續上桌,剛吃一口豬心我們便毫不矜持地哇哇鬼叫大呼過癮。老頭一副「我煮的內臟當然好吃」的傲嬌臉掃過來,我與同伴默契地相視一笑。

煮動物內臟最需注意的便是火候。煮得不熟,內臟滲出血水,味道會腥且讓食客沒有安全感;煮得過熟,內臟鮮味流失暫且不說,過於堅韌嚼半天嚼不爛,食客也興味頓失。老頭阿明想必深諳此道,憑著多年與動物內臟打交道,早已摸熟了不同內臟的脾性,火候掌握得恰到好處。

干拌豬肝印象最為深刻,豬肝切片,厚薄均勻,先下高湯煮,而後撈出瀝干,拌上薑絲、醬油膏和料酒便呈上。簡單粗暴,但恰到好處。

豬肝處於剛熟狀態,依舊粉嫩,口感完全不柴,也不腥臭,和醬料薑絲實在完美搭配。

鴨掌翅則比想像中的美味又更奇妙了一些。放有草藥的鹵水汁與鴨掌親密接觸若干小時,鴨掌蒸得軟爛,皮骨分離,撒上薑絲、蒜粒及醬油膏與高湯調制的醬汁。一口咬下,滿滿的膠原蛋白不消說,蒜粒竟在鹵水汁與當歸葯材的濃郁口感中脫穎而出,帶出了一味特別的甜,並不像平日蒜瓣般味道刺激,卻保留了蒜泥的香,一解膠原蛋白的肥膩。

豬心冬粉的湯頭也是一絕,採用新鮮的豬內臟以及當歸等葯材長久熬制,且加上無時無刻不用豬心、豬肝、豬腳等灼水,因此鮮甜而有實在感,豐腴而不失厚重。

在台南吃早餐有很複選擇。可以是一杯豆漿一份蛋餅,也可以點一份西式早餐,肉蛋吐司配美式黑咖啡。當然,你也可以選擇更道地的吃法,比如趁早到阿堂鹹粥,和當地阿公阿伯一起拼桌,點上一碗土托魚粥或虱目魚粥和一小份香煎魚腸,感受台南對魚類美食的熱愛。

土托魚粥和潮州粥有一點像,但又更接近於泡飯。粥里有切成小塊的土托魚肉、新鮮飽滿的蚵仔、以及用以提味的水芹粒與韭菜花粒。粥本身則是使用十分古風的「半粥」煮法,用魚骨熬制而成的鮮甜高湯熬制,在米粒完全糯爛前撈起。因此魚肉等粥料雖已燉煮得軟爛入味,但米還是顆粒分明。粥水鮮甜,配著香口的煎魚腸,實在大快人心。

之所以要趁早趕來,也是由於這里太受當地人青睞,九點剛過,煎魚腸便已銷罄,香煎土托魚塊和香煎虱目魚塊也快被食客點光。都說早起的鳥兒有蟲吃,能不能吃到新鮮出爐的土托魚粥和香煎魚腸,就看吃貨的誠意到哪裡了。

離市區稍遠的安平古鎮也是古早美食藏龍卧虎的寶地,這里是台灣文化最早的發祥地,古稱「台窩灣」,「台灣」一詞也由此而生。這里曾被荷蘭侵略者佔據,後又被鄭成功收復,滿載歷史痕跡。所以到台灣旅行,若你要對寶島文化刨根問底,便切記來台南安平尋根。

安平古鎮是個美食高度集中的地方,陳家蚵卷、義豐冬瓜茶、周氏蝦卷、同記安平豆花、韓婆婆豆腐酪、藤喜家U型明太子口味霜淇淋、大碗公杏仁豆腐冰、林家牛肉湯……

我和同伴從早上9點太陽剛開始曬屁股,便騎著單車從台南市區向安平一路馳騁而去。烈日當頭,卻無法消解我們對美食的無限慾望。大大小小十來二十道美味下肚,直吃到晚上八九點才帶著曬紅的臉和吃撐了的胃不舍歸來。

還有大東夜市、花園夜市、小北成功夜市、武聖夜市、小北觀光夜市等大大小小的台南夜市等候著好食者前往探索。

悄無聲息地,台南侵入了我的心,成為了環島台灣最戀戀不舍的一站。

是的,這里沒有台北的繁華,沒有墾丁的熱血,也沒有阿里山日月潭的好山好水好風光。但這里有獨具一格的無數美食,和無數跟你我一樣對美食滿懷熱誠的可愛人們。

當美食成為一個城市的符號,也許這樣的地方,你便不該錯過。

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去台南

應該吃什麼

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保安街

阿鳳浮水虱目魚羹:永華路110巷29號

阿明豬心冬粉:保安路712號(阿鳳就在對面)

鴨肉羹:保安路36號

友愛街/國華街

赤崁棺材板:友愛街康樂市場180號

鱔魚意麵:友愛街206巷

榮盛米糕店:友愛街206巷

許錦川竽粿:國華街58巷2號

永樂市場

金得春卷:民族路三段19號(永樂市場)

割包:永樂市場113號

蝦仁肉圓:永樂市場111號

韭菜盒、蔥油餅:永樂市場103號

安平區

古堡蚵仔煎:國盛路78號

同記安平豆花:安北路433號

周氏蝦卷:安平路408號

陳記蚵卷:安平路786號

府前路/開山路/大同路

東門當歸鴨:府前路一段2號(東門圓環邊)

圓環頂菜粽:府前路一段40號

莉莉水果店:府前路一段201號

福記肉圓:府前路一段215號

小南碗稞:府前路二段140號

森茂碗稞:大同路一段

忠義路

阿霞飯店:忠義路2段84巷7號(紅鱘米糕必吃!)

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關於我:Angel,媒體人,剛踏入90的偽90後。不按牌理出牌的水瓶座。愛好旅行、藝術與美食。

本文版權歸屬 Angel Chen,首發於旅人說公眾號。如需轉載請聯系本人。 如擅自盜用,將嚴厲問責。


Aorqu用戶:
台灣大雕燒(大屌燒)
外觀不解釋了。


小熊:

在台灣,如果說到哪裡是美食之都,十之八九的人會跟你說就是台南。比起在台北的各種異國料理餐廳雲集,台南飲食的主要特色在傳統美食,或者可以用一個台灣人經常使用的詞來形容-“古早味”,有名的是那些農業時代的時候家家戶戶一早出門工作喝的牛肉湯或是巷弄口飄出的茶葉蛋香,許多讓大家蜂擁而至的是那些個傳統市場。

紀錄台南有哪些好吃的絕對不是一篇文章可以完成的,今天就用我在近期跟朋友去台南旅遊時,品嘗過的幾種料理來跟你們介紹這個城市,這些東西不可能只有台南有,但是你在台南絕對可以吃的到(廢話,因為我都在台南吃的啊)。

每張照片都是親手拍下的喔!

白糖粿、地瓜椪

白糖粿是將糯米粉、水、細白糖一起混合成黏稠狀後靜置一夜形成的米團,經過些許步驟後放入油鍋中炸,就可以做成的簡單零食。

還記得以前在放學走回家的途中經常會有小攤販就在街邊賣著白糖粿,小小的手拿著一袋白糖粿,心情就會變得很好!

地瓜椪又可以叫做蕃薯椪,經常跟白糖果擺在一塊兒販賣,作法自然也同樣是油炸了。先將蕃薯蒸熟後壓成泥,再將紅糖包入其中,熱鍋油炸後蕃薯球會膨脹,這時候就可以吃到熱呼呼,咬開來還會流汁的蕃薯椪啦!

由於成本很低,售價不高,卻可以滿足很多人的口腹之慾,尤其小孩子吃到甜的東西總是特開心,所以這一個售價不到2軟妹幣的白糖粿以及4軟妹幣的地瓜椪相當受到歡迎。

肉圓

首先,這要用台語(閩南語)發音

肉圓是用地瓜粉、太白粉等做成透明圓皮,包裹著豬肉或其他配料製成的食品。在台灣是非常重要的傳統飲食之一,南北的作法各有不同,喜好就見仁見智了,像我就只喜歡吃南部的肉圓,而受不了北部的口感呢!

大致可以區分成兩種,北部肉圓會在除了蒸的步驟之外,還要經過油炸,南部肉圓的作法則僅以蒸籠蒸熟即可。台南的肉圓以蝦仁肉圓最為出名,用蝦仁、肉臊做內餡而製成,最重要的則是醬料,以口味偏”甜”聞名的台南,各種料理都可以搭配甜的口感,所以即便是鹹的食物,也可以配上特製的甜醬沾著吃。

筒仔米糕

筒仔米糕是和油飯、米糕相近的食品,將糯米、香菇、肉片等餡料放在鐵罐、瓷罐或竹筒中炊煮而成的傳統美食,和竹筒飯是不同的食品,在食用時經常會以香菜作為佐料,其一是配色,其二是配味。

對於非常喜歡糯米料理,舉凡是糯米腸、米糕、油飯等通通都在人生美食清單中的我來說,筒仔米糕實在是非常的可口,份量很小但味道十全,米糕上面的肉鬆也是很重要的關鍵!

在台南,不管是粽子(咸粽)還是米糕類的糯米食品,”甜辣醬”都是不可缺少的醬料。就像許多大陸人去外地讀書會帶著一罐老乾媽一樣,對於許多台灣人而言,可以代表家鄉味道的,”甜辣醬”絕對榜上有名,還有特定的牌子!

碗粿

同樣要用台語發音的碗粿,是台灣各地傳統市場都可以見到的料理,作法是將米漿糊化後把配料放在上方再蒸熟,經常搭配醬油膏或甜辣醬食用。

紮實的口感配上菜脯,也總是令人再三回味。碗粿、米糕、粽子可以說是台灣傳統美食饕客的必敗清單。

煎鳥蛋

煎鳥蛋的攤販在台灣各大夜市或是景區都可以見到,使用的但種是鵪鶉蛋,因為產量大價格低,非常容易負擔得起。

夜市裡賣煎鳥蛋的店家工具基本都一樣的,有許多小槽適合放置鵪鶉蛋大小的大鐵盤,小凹槽呈同心圓分布,只要將鵪鶉蛋打入並加熱,再搭配上將油膏增加口感。

王氏魚皮

虱目魚是台灣南部非常受歡迎的魚料理,肉質鮮美價位也不高,除了台灣南部海域可見其蹤跡外,本土也進行養殖產業。

因此在台南有非常多虱目魚料理的餐廳,其中以”王氏魚皮”最為有名,也是我這次的清單之一。

虱目魚肚是最多人喜歡點的餐點,處理過後的虱目魚肚已經去骨,所以對於很多喜歡吃於但討厭挑魚刺的客人來說相當方便。

最常看到的料理方式是用煎的,酥脆的外皮搭配軟嫩的魚肉,中間還有一層厚厚的膠質,佐以芥末口味的鹽巴是我最喜歡的搭配。

新鮮魚皮煮成的魚皮湯是店內招牌之一,在台南絕對可以用低廉的價格來滿足喜歡吃魚的人,物超所值。

虱目魚皮的肉質很嫩,魚皮又滑溜,通常會搭配芥末和醬油食用,不過我個人也很喜歡直接吃,畢竟魚的味道非常鮮美。

新鮮的魚湯也是要在產地才能享受到的,大部分的魚湯都使用芹菜調味,但如果你是像我這種遇到芹菜會一個一個挑起來放到旁邊的人,也可以跟老闆打聲招呼說別放了…

經常聽到台灣的蚵仔煎,就知道蚵仔在台灣的地位,如果喜歡吃的人不妨來一份芥末蚵仔(在大陸好像叫做蚝),用芥末和醬油作為湯汁,芥末的味道去除了蚵仔的腥味,再搭配薑絲,絕配!

虱目魚頭這道料理就很看人了,因為我是從小在澎湖吃海鮮長大的孩子,對於吃魚頭挑刺這種事情閉上眼睛也能做到,怕刺而不吃某些魚部位的事並不在我的人生中。

其實我一直都覺得,真正會吃魚的人,吃的都是魚頭或是魚骨上相連的肉,也就是魚刺最多的地方,這才是一條魚肉質最好的部位呀!

好回來說說魚頭,虱目魚頭的臉頰上有非常嫩的膠質,是整個魚頭的精華,當然魚眼睛還有膠質下覆蓋的嫩肉誰跟我搶我跟誰拚命!另外靠近魚下巴的部份則有紮實的魚肉,不過這一塊的魚肉比較干,如果硬要說的話會是我比較不想吃的地方,而且這部份的魚刺真的是多到一般人不是很能接受呢~

吃東西總是要配上個飯的,肉臊飯不用我說,應該也已經名聲響亮了,台灣最有名的飯類無非就是肉臊飯、鹵肉飯了。

一般在這種傳統店面中,都是白飯一碗2軟妹幣,肉臊飯一碗3-4軟妹幣。

如果到了便當店,或是一般用餐,點了一碗白飯,很多人還會在加點個油豆腐。

我很喜歡味道鹵得很好的油豆腐,那是可以把鹵汁鹵進豆腐裡頭的。對我而言,油豆腐之所以好吃,大概就是咬下去,湯汁會流出來的感覺吧哈!

啊?你說這么小的東西為什麼要介紹?因為我照片都照了不看白不看啊!

在大陸稱作”包菜”、”捲心菜”,在台灣我們把它叫作”高麗菜”,拿出來介紹是因為這是台灣非常容易出現在餐桌上的家常菜,尤以清炒的方式製作,在大陸讀書期間比較少看到炒高麗菜,每次想家的時候也會想到它呢!

重點是我很喜歡吃高麗菜

芋粿

想必吃到這里也不難發現,”粿”是台南很常見的食品,其實不只台南,在整個台灣都很常見呢!

芋頭粿我們一般都說”芋粿”,台語發音。名副其實的由芋頭做的,咬下去滿滿芋頭香,真正的芋粿跟碗粿吃起來其實差很多,吃下去是可以吃到芋頭絲的!

香菇飯湯

上面的料理都是我們幾位好姊妹分著吃的,這一碗是我其中一位朋友的最愛(我嗎?我就愛虱目魚皮,恨不得餐餐吃),香菇飯湯。

其實就是用把鹵好的香菇、鮮蝦、筍絲、肉等料理,配上湯及飯的料理,台灣一般常吃的是”肉羹”等有使用勾芡的湯種,這里的香菇飯湯較為清爽,吃起來口感不膩味。

泰成水果店

這是這趟吃貨旅行中難得的”非傳統美食”,來自一家傳統水果店。

泰成水果店從1935年營業至今,以賣水果為本業,不過現在提起泰成水果店,大家會想到的都是他們的招牌”哈密瓜冰”。

老闆會用半顆哈密瓜當作碗,中間挖一個洞,放上水果料理還有冰品,特別的是,挖出來的哈密瓜肉會被老闆拿去特製成小哈密瓜冰沙球放在裡頭,所以在享用這一碗哈密瓜冰的時候,除了能吃到哈密瓜果肉之外,還會吃到非常酷的哈密瓜冰沙球。

哈密瓜冰分成兩種款式在賣,一個是招牌哈密瓜冰,上面堆疊的會是超級多的哈密瓜冰沙球:另一個則是我們點的哈密瓜草莓冰。

強烈推薦第一次吃的人可以點哈密瓜冰沙球那款,超級好吃呀!然後這碗冰雖然不算大,但真的很甜,2~3個人吃一碗就可以了。

土魠魚羹

曾經介紹過土魠魚羹,這里就不大費唇舌了,土魠魚也是台南相當有名的魚種料理之一,所以走路都會撞到土魠魚店就沒什麼好稀奇了。

比較不習慣台灣南部”甜”料理的人通常會訝異,這一碗羹怎麼會是甜的(對於我這種從小在南部長大的孩子,我長大了才知道原來有甜的味道在裡面啊,我怎麼沒發現過)。

將土魠魚油炸後製成羹湯,這一碗台南招牌料理,絕對是來到這個城市的人一定要體驗的。

蚵仔煎

蚵仔煎其實源於閩南地區,逐漸變成台灣的特色小吃,台語中把”蚝”稱作”蚵仔”(跟海蠣是不一樣的東西)。

主要就是把太白粉勾芡、雞蛋、蚵仔、蔬菜製成食品的料理,最後佐以油膏、甜辣醬或辣椒醬食用。

後來開始有各種變化版本,大部分的店面都是”蚵仔煎”、”蝦仁煎”、”綜合煎”這三種款式。

文章牛肉湯

這里說的牛肉湯不是我們一般吃牛肉麵的那種湯,而是”牛肉清湯”

牛肉湯是傳統台南人的”早餐”,在以前農業社會的時候,一出門就是一天的體力活,因此營養價值非常高的牛肉湯成了首選,現在則變成了旅客的排隊美食。

文章牛肉湯是我很喜歡的一家牛肉湯店,另外也有幾家要一大早起來(五點起床)才能吃到的牛肉湯,這家到下午去吃都有得吃,我覺得親民多了!

小小一家店賣的東西也就那幾樣,畢竟主打的就是牛肉湯,不過根據肉的部位不同,軟硬嚼勁等差異,也有區分款式,就看個人喜好了(上圖三碗分別是不同部位的牛肉湯喔!)。

在地朋友跟我們說,牛肉很怕煮太老,肉質會變得太硬而不太好吃,所以建議在湯端上來的時候就把肉先撈起來,保鮮。

店家會附特製的沾醬,要用!

相較於以往的肉臊飯,這家店賣的是”牛臊飯”,好歹也是一家牛肉湯店,自然有它的特色了,說真的,比一般的肉臊飯好吃太多了!

總不能都吃肉,綠色蔬菜也是要的,反正都點了,都拍了,你就看看吧,菠菜。

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大東夜市

這里做個小小分隔線,讓大家的胃休息一下。

前面介紹的食物都是在台南的大街小巷,其中包含了一些傳統市場或是店面,另外台南的夜市也有名氣,所以接下來幾個東西是在夜市裡吃到的。

台南的夜市主要有三個,大東夜市、武盛夜市、花園夜市,每天營業的夜市不太一樣,有一個口訣是”大大武花大武花”,代表的是台南周一到周日營業的夜市時間,不過現在又有一家”小北夜市”竄起,所以聽說口訣變成”大尖武花尖武花”…

夜市因為是晚上逛的關系不好照相,然後手又這個油啊肚子又那個餓啊,所以漏拍了幾樣也很好吃的,吃到肚子里了但是沒留下照片,真替你們可惜。

東東拔絲地瓜

拔絲地瓜是台灣各地夜市都有的食品,不過今天特別拿出來,是因為這家拔絲地瓜除了可以算是創始老店之外,也確實超級好吃!

其實拔絲地瓜要做的難吃我覺得有點難,至少我到現在還沒遇過難以下咽的拔絲地瓜,不過這家東東的地瓜作法跟其他家有點不同(我也不知道哪不同,但是吃起來不一樣啊!),有一種說不上來的特殊,是好吃的那種。

另外這家店的老闆很可愛,可能是生意真的太好了,排隊的人潮每次都會排到其他店前面(夜市的攤販之間又相隔這么近),所以每次人潮太多老闆怕妨礙其他人做生意,就會喊著”哀呀~拔絲地瓜不用排隊排成這樣啦,又不是一定要吃,去逛夜市啦,逛完還想吃再來!”

糖葫蘆

不知道是不是我童心未泯的關系,到哪兒我都喜歡吃糖葫蘆。

台灣經常賣的糖葫蘆分為幾種:傳統的蕃茄蜜餞糖葫蘆、草莓糖葫蘆、各式水果糖葫蘆。

蕃茄蜜餞糖葫蘆是一間糖葫蘆店必備品,很多店甚至只賣這款,包附糖衣的蕃茄中夾著可以解膩的酸梅蜜餞,是非常對味的組合。

草莓糖葫蘆有點像是糖葫蘆中的名牌,因為草莓比較貴的關系,售價自然就高一點了,不過我個人還是比較喜歡在草莓產地買草莓,所以這部份吸引力對我還好。

各式水果糖葫蘆是比較後期推出的創意商品,相較於傳統款式,會用橘子、蕃茄、芭樂、蓮霧、葡萄等水果穿插,還會再包上一層可食用的糖果紙(就像是一些牛軋糖外面會有的那層透明紙,這也是我最喜歡的一款糖葫蘆。

可惜不是每個夜市都有這一款,一般還是蕃茄蜜餞和草莓的居多。

香蕉起司麻糬

我又要來推薦一款跟傳統美食沒關系的創意商品了,這是在很多夜市很有名氣的”炸香蕉”,把香蕉包在麵皮中油炸,酥脆的皮咬下去後是熱騰騰的香蕉,加熱過的香蕉味道比平常來的香濃,光是用聞的就令人食指大動。

同樣的店面還賣有一些香蕉、麻糬、起司互相搭配的料理,這種創意料理越來越多,感興趣的真的可以嘗試,很不錯喔!

大腸包小腸

大腸包小腸絕對是夜市必需品,對於熱愛這份料理的我來說,一間夜市有沒有賣決定了一個夜市的品質啊!

“大腸包小腸”所謂的大腸是糯米腸,小腸指的是香腸,跟什麼豬腸啊是沒有關系的。常見的長相是將糯米腸縱切一條線,把香腸放置在其中形成類似麵包夾熱狗的形狀,傳統的樣式會淋上醬油膏等佐料。

這一份則是方便分食的盒裝版本,另外搭配九層塔也有解膩的效果,有的地方則會使用泡菜、蒜頭作為解膩的配料。

臭豆腐

台灣的臭豆腐據說是當年由湖南籍的老兵傳入台灣,經過改良後形成帶有台灣特色的台灣臭豆腐,主要搭配泡菜還有辣椒醬食用。

不過我吃過最好吃的臭豆腐其實是在大陸吃的啦~

另外我覺得,很多家夜市賣臭豆腐的店都已經變成一種”形式”了,這就是一種你做的不是特別好吃,依舊會有人來吃的食品,(去夜市就是要吃臭豆腐啊的想法。)所以很可惜不容易遇到好吃的店。

最後附上一間台南起家的手搖杯飲料店,飲料店哪都有,可是我朋友說來台南怎麼可以不喝自己家牌子的呢!

與其說是介紹台南美食,不如說是跟你分享我們這趟台南吃了哪些好吃的東西,台南確實是我很喜歡旅遊的地方,因為太好吃了,很多經典的店以前吃過,所以這趟就沒有重複去吃(畢竟胃只有一個,一天只有那麼幾餐),有機會歡迎來吃吃喝喝啊!

——–我是分隔線———–

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hey jesi:

終於有我能答的題啦!
六月份和小夥伴去了台灣環島作為畢業旅行,十三天,在所有去過的地方中最喜歡的一個,最好吃的一個

台北
1,ice monster
我知道已經被推薦爛了,但是我來打滾推薦珍珠奶茶冰,細膩的雪花冰配上奶香和茶香,還有超Q的珍珠,很特別吧~對啦,每一份冰都會有一塊乳酪布丁,美味!去忠孝路逛的時候記得來一份,沒記錯的話人均低消200新台幣

2,洪瑞珍三明治
民宿小哥強烈推薦的!簡簡單單的一小塊,餡料也不會豐富到把吐司撐開,推薦作為早餐,捷運板橋站就有賣

3,淡水老街
淡水可以四五點鍾過去,一路吃過淡水老街,再搭公交去漁人碼頭正好可以趕上看美美的夕陽~
街邊的炸花枝,杏仁豆腐,隨便一個小店的油飯、貢丸湯,都炒!雞!好!吃!傑迷不要忘了去百葉溫州餛飩來一份周杰倫套餐,更要吃網友票選第一的冰品桂花荔枝冰,冰冰爽爽,唇齒留香

高雄
這里就推薦兩個冰品,海之冰和海之冰對面的一個店(名字記不得了ʕ •ᴥ•ʔ去不了澎湖的盆宇可以來這里嘗一下仙人掌冰,妖艷的紅色是不是很酷)

墾丁
去了老街隨便吃,但是小杜包子一定要去,獅子頭和芝士餡的保證一輩子都忘不了來了海邊海鮮也不能少唷~去後壁湖吧,新鮮美味還很便宜!我們去了阿興家,40片/份的綜合生魚片只要200台幣,龍蝦和大隻海蟹價格也很美麗

打滾推薦的又來啦,奶!油!辣!泡!蝦!蝦肉緊實配香濃奶味卻一點不膩

綠島
最特色冰品—海藻冰,綠島好吃的相比之下沒有那麼多,但這個島去了一定不會後悔,推開房門眼前就是壯闊的海,可以泡著溫泉等日出,最美的潛水勝地之一

花蓮
從台東到花蓮包車的話可以吃一路,午飯去大名鼎鼎的池上便當,下午去瑞穗牧場喝鮮奶,吃乳酪布丁,乳酪蛋糕,牛奶冰淇淋,晚上去自強夜市敞開了吃(蔣家棺材板太好吃了>_<)


花蓮的特色冰嘛,五霸包心粉圓焦糖挫冰算一個

九份
留給台北的時間太少了,夜市都沒怎麼去,所以在九份可以說是吃的最嗨的

1,賴阿婆芋圓
吃了賴阿婆鮮芋仙算什麼!超有爵勁,能吃出原料的清香,像芋頭啦綠茶啦黑芝麻啦,但是並沒有真空包裝賣,所以一定要多吃幾份。也有推薦阿柑姨芋圓
的,不過我更喜歡賴阿婆,因為感覺更糯一點~

2,五味綜合魚丸湯
作為一個從來不吃丸類的呂孩子,愛上了灣灣的各種貢丸魚丸花枝丸,好Q好美味!這家店還有很多明星來過,比如呸姐

3,李儀餅店
這家太陽餅比較出名,去晚就買不到了,可是我覺得鳳梨酥也超好吃耶,台北車站有一家分店,不過我覺得並不是很好找ˊ_>ˋ

以上
第一次寫長答案,希望能給大家帶來幫助,喵:D


nikita Momo:

剛從台灣南部轉一圈回來,高雄、台南、恆春、墾丁每個城市都很精彩,但是如果說起美食,還是台南讓我印象最深,甚至乎可以是震撼。台南是個人文風俗保存得十分完整的城市,當地建築基本都是充滿生活氣息的舊式騎樓,走在街頭簡直就如同走進了台灣50、60年代的懷舊電影場景。
對於一個吃貨+選擇困難症患者而言,不能在台南呆上個一個半個月是相當遺憾,因為這里簡直是個美食之都,極目所望全部都是大大小小的吃店跟小攤,而且只要你肯放開了吃,是每一家都保證地道美味,絕無欺場。這里絕對值得深深深深度游,如果沒有時間請務必放棄各種所謂必去景點,把時間跟空間留給你的胃吧。
備註:
建議務必安裝「iPeen食評網」APP,有不少知名博主點評,所以不能決定吃什麼的時候我都是靠它選出最人氣的選項,至於交通問題,建議安裝「大台南公車」APP,可以方便地查詢到每個站的公車什麼時間到。
================分割線(以下多圖)===============================
1、台南人氣小吃宣傳圖
希望有一天可以達成全制霸。。。

2、康樂市場阿財點心:
瘦肉香腸、蝦卷跟糯米大腸,剛炸起新鮮鬆脆的外皮,由於基本都是瘦肉,所以一點都不膩。再加上沾點蒜蓉+芥末+特調醬料,配上腌酸蘿卜,很爽口。這樣的做法在台灣似乎是叫做黑白切,這家已經是三代傳承的老店,並且都是明碼實價的,很地道。
3、康樂市場赤嵌棺材板:
上面有人推薦過了,確實很出名。因為這家是最悠久的棺材板跟鱔魚意麵老店,連馬英九、吳宗憲都有來光顧喔,另外炸豬排咖喱也是超級贊,共同特點就是炸的非常酥脆!醬料料很多!只能恨自己胃太淺。。。

4、水仙宮阿村牛肉湯:
這家有分店的喔,做法是用清高湯現場川燙新鮮牛肉片,上桌時牛肉還帶著嫩紅,口感軟嫩,香菇高湯也很回味。

5、亞德當歸鴨:
這個是我吃過最好吃的鴨肉!沒有之一!鴨肉處理得完全沒有騷味,不油膩,一口咬下去,香氣跟肉汁充滿了口腔,而且口感恰到好處,有彈性QQ的又不會柴,再配上當歸老火湯,香濃的葯香味讓你簡直想一碗接一碗!於是32個贊!☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

6、一味品碗粿跟魚羹:
據說是隔壁富勝號的分家,店裡只有這兩個產品,都是只賣30元新台幣。碗粿類似鹹味的蒸年糕,有蝦子、豬肉等餡料;而魚羹是這家的獨門祕方,酸酸甜甜的芡湯、爽口扎實的手制蝨目魚丸加上點睛的薑絲,贊咯!


7、蜷尾家甘味處:
限定口味提拉米蘇霜淇淋,據說這個是日本發展到台灣的一個冰店。每天就只有1~3種口味可供選擇,而且也是要排隊拿號才能吃到。再配上鹹味餅干作為陪襯,雖然有點點貴,可是真的很滑很香,值得嘗試!

8、山根壽司:
就在赤坎樓車站馬路邊,非常有人氣的一家壽司店。但是第一眼還真沒明白這是壽司店,還以為是某路邊的熱炒大排擋。雖然出品外表比較樸實,壽司飯跟炸豆腐倒是很有水準,尤其是手捏的壽司飯,米粒晶瑩,而且口感韌Q。如果你也想來嘗試一下不假高大上的日本料理,可以來試試。

9、度小月肉躁面:
這個Molly也有去吃,很出名啦,位置在赤坎樓旁邊,山根壽司對面。其實同一條街上還有一家洪芋頭肉躁面,並且據說度小月是二房、洪芋頭是大房開的(吃個面資訊量好大)。但是度小月似乎名氣更大一些,我們也就先嘗試了這個。面是鹼水粗面,配上原只蝦仁跟肉燥,分量不算大,湯頭很甜,鹵蛋很夠味。當然肉躁很香,超級後悔沒記得買一罐當手信帶回來。。。


Aorqu用戶:

就先不提攻略都有的夜市小吃了吧。這份清單數量不多,但親身體驗味道都相當好。

上引水產(≧∇≦)

地址:台北市中山區民族東路 410巷2弄18號

本以為上引水產是一個店鋪,後來到了之後發現是一個巨大的水產市場,上引水產最有名的是立吞區,排號等位。

因為排隊時間不會很短,可以先拿號再去市場里轉轉。點餐的時候可以多聽聽當地食客的點餐。套餐分量很多,刺身新鮮又好吃。可以單點套餐後外加刺身。



瞞著爹三店(≧∇≦)

地址:台北市松山區八德路二段346巷7弄15號

推薦:綜合海鮮丼、海鮮拼盤、蝦頭湯、明太子茶碗蒸、玉子燒

這家是台北學姐推薦的,台北美食都藏在巷子里,都不太好找。瞞著爹的老闆瞞著老爸陸陸續續開了4家店,我們找了3家不同的瞞著爹才找對。晚上吃的話大概在6點去比較合適,可以有機會點到限量的龍蝦丼,否則去晚了也會排隊蠻久的。

我們錯過了當天最後一份龍蝦丼,退而求其次點了一個海鮮丼,也非常非常好吃,甜蝦扇貝的口感非常好。玉子燒加了點海苔,蝦頭湯滿滿的一碗蝦頭熬得特別香。

瞞著爹性價比比上引水產高,但是味道完全不輸上引水產,值得專門去試一試。

肥前屋鰻魚飯

地址:台北市中山區中山北路一段121巷13之2號

去的那天是暴雨,但大家都在暴雨中安靜地排隊,陣勢感人。這家店在台北非常有名,但是客人也確實很多,鰻魚刺多少看運氣,但米飯非常好吃。



滿來溫泉拉麵

地址: 台北市北投區中山路1-8號

推薦:溫泉蛋、溫泉豆腐、什錦拉麵

出新北投捷運對面就到,非常好找。台北的拉麵非常多,各種吹得神乎其神的。豚骨拉麵ラーメン凪在西門町,味道也還可以。不過我更喜歡這家溫泉拉麵,湯的濃度比較節制,加上各種溫泉系列配菜也很好吃。

五霸焦糖包心粉圓(≧∇≦)

地址:花蓮博愛街165號

花蓮不大,走通中正街就可以了。一路上可以吃到有名的公正包子、鵝肉先生等。公正包子現在做得沒有之前好了,皮多餡少,令人嫌棄。鵝肉先生真的味道也還好。

但網紅店的五霸包心粉圓相當不錯,包心粉圓只有在花蓮這里才能吃到,焦糖覆蓋了滿滿的一層刨冰,下面埋好了紅豆、綠豆、粉圓,再用煉乳畫出了格子。我去連吃了兩天,如果以後再去台灣我大概會為了粉圓去花蓮吧。大概就是這個意思了。

佳興冰果室(≧∇≦)

地址:花蓮某個路上,請包車師傅帶你去吧…

非常好喝非常純正的一家檸檬汁,在當地人眼裡都非常贊。最佳賞味期大概在半個小時以內,千萬不要讓它化掉了。另外店裡有賣檸檬干,非常後悔沒買。

老牌炸蛋蔥油餅(≧∇≦)

地址:花蓮市復興街102號

必須五星的一家店,因為不吃蔥,所以滿帶嫌棄吃了一口。驚訝發現他家蔥油是甜噠!!!加上一點辣醬一個溏心蛋,我還想吃一個。


若藍:

更新
多圖慎入在台第3年,很多好吃的都吃過了,僅做參考,都是從同學口中以及自身口味推薦(排名不分先後,想到就寫)以後2年會陸續更新
1、台中的阿五豬腳店,被譽為世界上最好吃的豬腳,位置在集集小鎮
最新更新,吃過了,肥而不膩,超級好吃,入口即化,用筷子一夾就骨肉分離了。

2、雞排,味美多汁!(還有各種炸物,比如炸杏鮑菇,配上秘制醬料,原諒我在減肥,每次只能吃一小口,但是吃到就覺得進了天堂)推薦北港的,汁超級多~現在想起來都流口水
3、各種台灣當地的點心小吃(各大百貨專櫃都有賣,味道很多,宜蘭的牛舌餅,花蓮的麻吉,還有太陽餅,杏仁餅,杏仁膏、蝦餅都是很好吃的)
4、台南的虱目魚粥(南部美食偏甜,但是味道真真是極好的,話說台南的美食很出名的)
5、夜市裡我愛吃刈包,好像台灣版肉夾饃!盡管同學說那個能量超級高…
6、一哥臭臭鍋,三媽臭臭鍋,麗媽香香鍋~看到這種由親戚名+味道組成的鍋了沒,超級便宜,都是100台幣左右的價格,樓主超級愛吃的好嗎~雖然感覺很平民…
7、饒河夜市的胡椒餅,酥中帶脆,豐富多汁,不過好像不是台灣特有的,福州麽浙江哪裡傳過來的
8、新竹的麵線,濃濃的高湯,細細滑滑的麵線,香味撲鼻而來,配上新竹q彈的貢丸,話說以後吃不到它我會想的。
不過最出名得是阿宗麵線,被譽為全台第一
9,推薦一家店,叫夫妻肺片,適合多人聚餐,火鍋的趕腳,鍋裡面有無限供應的血和肚絲還有酸菜,整體口味重,酸味十足
10.再推薦一家:鼎泰豐(好像大陸也有),裡面每一個食物都好好吃

(每次都是吃到一半或吃完了才想起拍照,抱歉讓各位看不到原圖)
11.差點忘記牛肉麵、喜歡粗粗的面和裡面燉的熟熟的大塊牛肉牛筋,新豐火車站附近有一家廣受好評。
12.還有喝的,對讓我增肥了20斤的珍珠奶茶已無感,目前喜歡台灣各種鮮榨汁(無水無糖真心健康)
仙草牛奶或者薄荷奶綠也是極好的
13.逢甲夜市的鹵雞爪(感謝我的室友,給我帶了3盒,我一晚上解決掉了)還有中原夜市的無骨雞爪也是棒棒的,好像士林夜市外面也有。
14、水果…算嗎?我喜歡切好了的,草莓杯+煉乳 純芒果 蓮霧我很喜歡(釋迦太甜了而且一吃滿手受不了,酪梨不好吃,據說生吃會拉肚子)
15.去海邊吃海鮮吧,且不說味道,感覺就不一樣。台北的上引水產16.各種肉羹湯,北方人沒吃過這種,滋滋的,感覺很不錯啊,推薦新竹市區肯德基對面那家,我推薦的所有人去都吃上癮了,平時人爆滿。
17.我會說我喜歡這里肯德基的薯條嘛…粗的,夜市好像也有,配cheese
18.原燒,一家有烤肉有各種小精緻美食的地方,500多台每人,我每月去一次,灰常棒啊真的(我去的是竹北那家)類似感覺的還有夏慕尼、西提之類的也算台灣特產吧
19.享食天堂,桃園那家的最好,吃到飽,這我吃過的最全最好吃的自助餐(不過蠻貴的1000台呢)
20.資費夠用的親們記得一定要去101頂樓的觀光餐廳吃吃飯,總統級待遇啊,孔雀毛毯子什麼的,我記得擔仔面、鵝肝沙拉、還有像冰淇淋的飲料都非常棒,剛去台灣吃的,這些現在還有印象呢21、有一家很有特色也夠美味的店,民國復古風,在羅東夜市附近,叫:駿~
超級愛吃裡面的小菜 腌梅子

22、中原夜市,有很多好吃的,我已經去過不下20次,有一家韓國炸雞(再用醬炒,配上韓國的年糕和一些酸蘿卜),酸甜辣咸爽!已經減肥1年的我瘦了20多斤的我還是忍不住每次去向舍友討2塊吃吃。
23、中原夜市入口處,靠近中原大學的那個地方,有一家移動的焦糖布丁,上面的糖片用高溫噴槍化開,薄薄一層,配上下面的特製布丁也別有滋味,最下面有一些小粒的吃的,總之,人生大愛啊,可惜只有在7pm以後才有開,有時候還看不到,不過一旦開,排長龍啊,能吃到就是撞運氣啦。
24、澎湖的菊牌xo飛魚子醬,不說了我口水都要出來了,在賣特產的那個大船上。
25、新竹內灣有一家牛角冰淇淋,90台幣一個,味道很不錯,一定要吃吃看

24、我知道我還少說了一個,便利店的石頭烤紅薯!!!不是我們大陸烤出來那個味道!皮粘粘的,還有點甜味,不知道哪裡來的,賊好吃不騙人。

25、我舍友推薦的超級無敵好吃的蜜糖吐司,最好吃的在台北大安路一段附近(這是舍友嘗過無數後推薦的,很多朋友都說好,我因為減肥沒吃過)

2015.11.25我又來更新了
26.新竹夜市 在火車站後站 最好吃的美食匯總(吃了好幾個月了,每周四的,不好吃你打我)
>烤麻薯,一定要配煉乳(再加芝麻)吃下去保你上天堂!
>chua包,(X+立刀),好吃!奶味肉夾膜版,不過是能量炸彈,要小心。
胡椒餅,勘比繞河夜市那家
>芝士薯餅,曾經有次我們學校來了好多攤販,就有賣這個的我吃了一個後忍不住,買了3個回去都解決了……
>石蓮鳳梨汁(就是鮮榨多肉+菠蘿汁)不過小心喝多了拉肚子
>烤豬腳,有點小貴,可以一吃,味道很棒,風味很獨特
>拔絲地瓜!他們都是現做出來的,甜脆中帶著地瓜的儒軟,說餓了。。
>芋頭牛奶,不過夜市的沒有大苑子(類似coco得連鎖)家的好喝。但也好喝,排隊等呢要
>大東海鴨脖,差點忘了這個,我唯一戒不掉的油炸食品,看起來不像油炸,鹵出來炸一下,吃起來有點甜+鴨脖的韌性真的獨特美味

27.中壢夜市 最好吃的美食匯總
賣的最火的那家,做出的像披薩和煎餅果子混合體的東西,下次去一定要買兩個!

28.宜蘭奶凍
強推!!!!!!!!
最好吃的是芋頭味道的,吃多了會有點膩,配合茶類當下午茶吃,瞬間覺得活著真好,人世間真美麗,美食即天堂即真理……(我是網路訂購的)

29.還是烤肉,不過是韓國烤肉在台灣,一家是新竹的漢城館,需要提前預定。一家是中壢的潮肉,裝修不錯,都深得我們這群在台灣把嘴養叼了的陸生好評。可以一試

30.羊肉爐,很有台灣特色的火鍋,一般都是吃到飽,吃過很多家。楊梅那家最好吃,超火的,我從來沒有等那麼久過,5點去得,7點才吃上。不過話說他家最好吃的還是鹵肉飯……

31.突然想到我大一很迷仙草奶凍,後來減肥了不喝好久,最近一喝味道還是那麼完美,不加糖都好喝。

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手機殘黨,日後備圖+補充

說了那麼多美食…隨便說點詭異的不喜歡的,目前第一名的回答裡面有豬血糕,我們這邊所有陸生都不愛吃,超級詭異,不愛鹵肉飯,肉好少,和飯的比例不搭.…蚵仔煎,不少北方人覺的不喜歡,吃起來滑滑粘粘的額(不過最近吃慣了覺得還挺好吃)…不愛鹵味,味道淡,種類還少,不如麻辣燙或者冒菜,還有吃過薑母鴨的同學都表示台灣人的喜好真是奇特,對了,大腸包小腸我也沒覺的好吃,讓排隊N久的我挺失望的(最近又吃了別的家的,好吃!加蒜、加香菜,一定要熱的才好吃)


李方方:

之前的半個月騎著單車繞了台灣一圈,吃過台北西門町夜市、台北廣州街、華西街夜市、墾丁夜市、恆春夜市、東大門夜市、羅東夜市等,感覺也算差不多吃遍了。
總體感覺上,台灣的美食偏咸(可能是我口味較輕),飯里蔬菜較少。比較有特色,是在北方吃不到的,以下一一說明。最喜歡的是釋迦,其他的就不分先後了。我也不修圖了,太多了,好麻煩=。=

最喜歡:釋迦

這是我第一次吃釋迦,覺得好好吃。圖中為傳統釋迦,個人認為鳳梨釋迦更加好吃。很甜,汁水感覺蠻豐富,軟軟的口感特別好。
台南到台東一線賣的多,這樣一個傳統釋迦,170台幣,這么大的鳳梨釋迦100台幣(在太魯閣外面買的,不知道是不是貴了),但是到台北以後,發現價格變得更貴,一般都是150左右一斤。

1.大腸

實際上是腸伊裡面包著糯米,外面的腸衣很有嚼勁,裡面糯米又很軟,蘸著醬吃味道不錯。
2.刈包
像是荷葉餅,裡面加牛肉(或豬肉),一些菜,外面撒上一層甜的花生粉。
3.潤餅
閩南也有。主要是外面的一層餅很好吃,做法也很獨特,不是烙出來的,我也不知道怎麼形容。其實就是大餅卷菜,和刈包一樣,在菜上面會撒花生粉,花生粉過甜,稍稍影響口味。
4.九份豆乾包
豆腐乾裡面包肉
5.九份芋圓這家是阿柑姨,沒吃最有名的賴阿婆,不過其實都差不多。
6.鮪魚飯團可以選擇白米或者是紫米,裡面加的是鮪魚、油條等,還可以選擇其他各種如肉鬆等等口味。一個35台幣,只在早飯時間賣,吃一個就夠飽了。
7.福隆鐵路便當
台鐵便當是非常有名了,但也不是哪一站都能買到。由於我們要搬單車上台鐵,所以坐的都是區間車,區間車都不賣鐵路便當,但是在台北、池上、福隆等站台是可以在站台外面買到便當。這就是福隆鐵路便當,只有這一種,是最傳統的。60台幣。
這個算是池上便當,但是這不是在池上買的,叫悟饕,已經做成連鎖企業了。味道是很不錯的,這個是蒲燒鯖魚便當,90便當。
鹿港:
1、紫薯包在鹿港的夜市買的,我以為是那種甜包子,沒想到裡面包的是肉,是鹹的。
2、蚵仔煎、蚵爹
3、魷魚羹、肉燥飯台灣好多賣魷魚羹的。肉燥飯我是沒想到真的只有肉燥和飯,我以為會有點青菜的,味道還可以。

台南:
台南以牛肉湯聞名
1、碗粿
像是蒸的米糕,裡面有肉丁,淋的是咸醬,口感不錯,但是吃一碗會稍稍有點膩。
2、牛肉湯(右)就是牛肉煮的湯,我也不知道為什麼這么有名
3、胡椒餅酥脆的餅裡面是肉餡,這個是35台幣,我在台北吃的一個胡椒餅,味道比這個好太多,忘記叫什麼了,大概在新光三越站前店往南走一點,50台幣。真的味道超級好!
4、軟骨飯、軟骨湯面、魯面
從台南走的時候隨便在路上找的一家早餐店,真的太驚艷,看看裡面的配菜,完全超值,排骨燉的好爛,味道超級好!

恆春、墾丁:恆春夜市只有每周日晚上才開,是當地人都會去的夜市,價格更加便宜。墾丁遊客較多,價格稍貴,不過東西都差不多。

1、阿伯綠豆饌
在恆春古城,非常有名的一家店。去皮綠豆加上粉條芋圓什麼的。
2、海鮮貝一般般
3、麻薯一盒100,7個。算是我吃過的比較好吃的麻薯了。花蓮有好多很有名的麻薯店,比如洄瀾薯道、曾記等等,但說真的,還不如這個夜市賣的好吃。
不過這個在台東買的麻薯是真心好吃,25一個,餡料很足,是冰的,真的好吃。


4、大腸包小腸
味道還是不錯的
5、雞翅包飯這個好吃!
6、爆漿玉子燒
有點膩

花蓮:
1、太麻里鄉塗媽媽肉粽
四神湯和肉粽。這是我在台灣吃過的最好吃的肉粽了,在墾丁吃的,裡面全是肥肉,這個肉粽里的肉就蠻實在。四神湯裡面是芡實、淮山、薏仁、蓮子和小腸。
2、包心粉圓
3、液香扁食店
第一次見到還沒開門外面就排隊等開門的餛燉店,剛開門,裡面就坐滿了人。然而我覺得很一般。。。
4、草仔粿
東大門夜市是四個夜市組成的,分別是:原住民一條街、自強夜市、福町夜市、各省一條街。
這個草仔粿太難吃了,裡面咸到不行,不知道裡面包了什麼餡,希望大家不要踩雷。

5、月桃飯上面的絲是芋頭絲和一種魚,還可以。

羅東夜市:
我也不記得這仨叫啥了,反正都很一般。說是羅東鎮的蔥很好吃,於是又各種蔥油餅三星蔥餅等等,但是我吃過之後覺得,太油了。。真的一點也沒有那麼好吃。

另外,台灣的鮪魚三明治好便宜,還很好吃,我吃了好多。嘿嘿。
傳圖好累…求點贊


張塔:

1,夜市上的食品種類繁多,多以小吃為主,比如蚵阿煎、鹽酥雞、肉圓、棺材板這類較為傳統的,此外還有很多創新型的,比如綜藝節目有介紹的熊掌包,這個我自己沒有吃過,不過看節目介紹感覺很好吃(http://v.youku.com/v_show/id_XMjExOTgzMzY0.html),有關上述小吃的具體資訊和觀光夜市的名錄等資訊可以參見:http://view.taiwan.net.tw/foods.asp,個人看來認為是靠譜的。

2,主食類的當仁不讓推薦鹵肉飯!當然客觀來講有些油膩,比較敏感的童鞋或許不喜歡,但是至少應該試一下!另外還有台灣牛肉麵,也值得推薦。

3,餐廳比較有名的(我印象深一些的)自然是鼎泰豐,價錢也還適中。


姚傲嬌:

走完台南高雄這一圈 終於要來回答這個問題了,對於一個拿到食物必須馬上吃進去的人,圖片部分是網路上找的,侵刪。吃過的東西太多,不會全部推薦。某些「網紅」也會談一談~

  • 台北
  1. 胡椒餅

暫時不形容胡椒餅的味道,因為不知道裡面是什麼… 會有驚喜。
味道:4 性價比:4
地址:饒河夜市上撿人多的排吧

2.青蛙撞奶
鮮奶都是用的光泉,然後黑糖粉圓,味道很正,量很足,很Q。
味道:4 性價比:4.5
地址:公館夜市

3. 小木屋鬆餅
超大一個… 熱乎乎的拿出來,皮是脆的,內陷鬆軟,奶香濃郁,有好多好多種味道。
味道:3.5 性價比:3.5
地址:台大鹿鳴堂附近

4.藍家割包
白饃裡面夾的酸菜,花生酥,鹵肉瘦的燉得軟爛,肥的入口即化,一點都不膩!一定要選綜合偏肥,來台灣千萬不要拒絕肥肉= =
味道:3.5 性價比:3.5
地址:公館夜市

5.台大牛奶
不評價… 因為沒搶到….
地址:小木屋鬆餅附近,台大鹿鳴堂附近那個商店。同店的豆奶,百香果牛奶等很一般= =

6.金峰魯肉飯
前面說了什麼來著,不能拒絕肥肉,鹵肉和藍家割包內的鹵肉差不多瘦的軟爛肥的潤滑,鹵汁濃厚,很下飯。旁邊配了一小個腌黃瓜。同店還有各種湯,答豬吃著吃著店員走過來對我說:你是鳳梨苦瓜雞嗎= = 不過還是蠻好喝的。小碗鹵肉飯才25台幣而已哦~
味道:3.5 性價比:4
地址:捷運中正紀念堂站南門市場出口就能看到

7.姊妹花雞排
比臉大,講真。答豬臉很大…
和K家M家的比麵包糠細膩很多,裡面也很鮮嫩多汁,不過答豬不愛油炸,所以沒有再去嘗試豪大大雞排,不過據室友說「超級好吃!」
味道:4 性價比:4.5

8.永康街牛肉麵,林東芳牛肉麵
本來打算一個一個說的,直到後來我吃了另外一家,覺得這兩家算個X.. 於是決定放一起了。
永康街牛肉麵和林東芳牛肉麵的牛肉都很軟爛。
林家牛筋一大塊一大塊,肉是肉,筋是筋,量很大,牛肉略咸,筋吃到最後有點膩… 面很一般,湯感覺香料味很重…
永家牛肉麵有紅燒味的,半筋半肉面是牛筋和牛肉連在一起的那種真正意義上的半筋半肉,湯感覺是醬油湯,面也沒有特色,不過味道倒是比林家上去一點,不過價格也貴了一些。

味道:4 性價比:3
地址:林東芳 中山區八德路2段274號
永康 金山南路二段31巷17號

9.紅豆餅
遍布全台灣的玩意兒,絕對比大陸的好吃 .. 當然也可能我沒吃到大陸好吃的。
外面脆脆的,咬一口,裡面的內陷絕對是」爆「出來的,紅豆的清香,甜度合適不會膩;奶油的濃郁,本來我是拒絕吃奶油的,知道後來有一次買的時候沒有紅豆的… 於是紅豆就失寵了…
奶油不是抹蛋糕的那種奶油,口味比較像炸鮮奶。
實在不知道推薦哪,推薦台北車站的關北紅豆餅吧~不過有點貴倒是了。
口味:4.5 性價比:4

10.台鐵便當
台幣60可以買一大塊排骨,豆乾。味道也不錯,排骨味道濃郁,豆乾口感也很好~
味道:3.5 性價比:4.5
台北車站有售。

11.對不起啊大家我不吃冰的(這是一個體寒的少女,據說上輩子是折翼的天使不過我覺得應該是十八歲以前把這輩子的冰都吃完了所以上天要懲罰我)
不過要給大家推薦一下幾家風評很好的

台一牛奶大王
答豬準備等它有冬季熱食再去吃… 對牛奶兩個字毫無抵抗力。

永康街思慕昔
超大一份,建議帶上小夥伴好基友去吃~

雪王
盡情的去發現新大陸吧~

11.阿宗麵線,淡水阿給 ,周杰倫套餐
先挖個坑…慢慢填

  • 九份
  1. 芋圓

外面是糯米粉,口感Q彈,入口又有嚼勁,味道香濃。裡面是包的芋頭,軟爛濃郁。
也有山藥圓地瓜圓~
湯汁濃郁,還有芋頭的清香,紅豆綠豆花豆酥而不爛。
味道:4 性價比:4

2.金枝紅糟肉圓
糯米外皮很薄很嫩滑,裡面包豬肉、花生、筍絲,香菇等。
味道很特別,只有九份有哦。
味道:4 性價比:4
地址:台北市瑞芳鎮基山街112號

  • 台中

其實我覺得台中沒什麼好吃的不要打我… 只是據說台中的逢甲夜市去過了就再也不用去其他夜市了關於這句話我只想
所以應付點評一下好啦。

  1. 牛X葫蘆王(人家還是個孩子不說臟話的)

其實就是糖葫蘆啦,不過水果味道很鮮,糖的味道也很清甜,真的是清甜,然後糖衣也很薄很脆…很好吃吶。反正就很好吃吶。
味道:4 性價比:3.5
地址:逢甲夜市剛進門

2.大腸包小腸
台灣到處都是這個玩意兒,但是據說最正宗的是逢甲夜市裡面的,反正那一家人最多,去排就好啦,外面是米腸裡面是臘腸,米腸軟糯,臘腸有嚼勁,怎麼想著想著覺得它味道其實還不錯呢,哎果然吃不到的東西總是好的。我去吃個蘋果壓壓驚。
味道:3.5 性價比:3.5
地址:逢甲大學大門口附近

3.明倫蛋餅
台灣的小夥伴告訴我「啊明倫蛋餅,逢甲必吃美食!每次來必吃」我「啊啊啊啊」就跑去排隊了,排到了之後:「%%¥%*&*&」
其實味道還行啦,外面脆脆的裡面雞蛋很嫩,味道甜甜的。
但是因為一開始誇得太厲害了,所以期望值管理是門很深的學問啊。
味道:3.5 性價比:3.5
地址:大馬路邊上那一家

4.黃金右腿(到底是左腿還是右腿?)
突然想起來它還挺好吃的。
一隻肥厚的雞大腿,料得味道很好,然而也是有點甜甜的,然後甜之外也是鹵香濃郁,一口下去,肉汁…. 有雞肉的鮮嫩和脂肪的肥美.. 好餓…
味道:4 性價比:4
地址:逢甲夜市.. 我實在不知道怎麼形容。

5.東海大學牛奶系列產品
作為一個牛奶狂魔,沒有買到小盒牛奶於是坐在外面喝了943cc… 不過味道其實一般… 還比不上林風營牛奶濃郁。不過是自產的也就很放心啦。然後冰淇淋也是清甜奶香的。
不過有我大貝設計的路思義教堂我內心就是明媚的…
味道:3.5 性價比:3.5
地址:東海大學乳品小棧

  • 台南

去台南之前聽說隨便一家店都好吃,當時還不信,後來回來想想,應該是在台南很難踩到地雷,我都不想跟大家吐槽我在台北踩了多少次地雷花了多少大洋了…
1.度小月
這是我在台南吃過最沒有特色最不好吃然而又最有名的東西了簡直搞不懂為什麼…
上面會有貢丸,一隻蝦,還有個什麼丸子…
不過我還是想推薦因為很有誠意,至少湯是鮮美的而非醬油湯香料湯…
味道:3.5 性價比:3
地址:赤崁樓旁邊

2.碗粿
這又是一道不知道是什麼會有驚喜的小吃那麼我就暫時不介紹了。
地址:台南市中西區西門路二段
味道:4 性價比:4

3.魚羹
富盛號只賣魚羹和碗粿,但是不懂他家魚羹是什麼魚,據說虱目魚最好吃但是我並不知道他家是不是虱目魚。
就是魚肉打成泥然後想做丸子一樣煮粗來~
肉嫩嫩的,湯鮮鮮的,其實不是很有特色我腳得…
味道:3.5 性價比:3.5

4.米糕
我一直懷疑這貨就是鹵肉飯,然而台南的鹵肉飯又叫肉燥飯,兩者看似又不一樣。
不過這貨上面有肉鬆花生什麼的~大概是唯一的區別吧。如果有幸吃到竹葉包的可能還有竹葉的清香哦不過答豬看著竹葉包著不方便就拒絕了= =
講真,你們鹵肉飯都是拌勻了吃嗎?
味道:3.5 性價比:3.5
地址:台南市中西區國華街三段
5.蝦仁肉圓
就在答豬住的那個地方外面,有家不起眼的小店,但是答豬看著好有胃口啊

外面是薄薄的透明得糯米皮,裡面是蝦仁。反正就是好吃也可能是心情好。
味道:4 性價比:3
地址:中山路79巷門口

6.保哥黑輪
就是一家關東煮,難得我直接推薦的是一家店。因為太喜歡這家店了,一群很悠閑的年輕人開的小店,氛圍很好。關東煮很好吃,面看著也很好吃然而答豬實在吃不下了。當地人也很愛吃哦么么噠。
味道:4 性價比:4
地址:台南市中西區府前路一段196巷25號

7.山根壽司
平價的日料店,米很好吃,味道也很好。值得推薦啊信我沒錯。
味道:4 性價比:4
地址:赤崁樓附近

8.安平豆花
是的我是牛奶小狂魔,我吃噠鮮奶豆花。豆花口感嫩滑,也很清香,沒有甜味。然而我覺得並沒有滿記甜品好吃。
味道:3.5 性價比:3
地址:台南市安平區安北路433號

9.番薯椏,番薯餅,芋頭餅,白糖粿…
芋頭餅就是芋頭裹了澱粉,炸。
地瓜餅就是地瓜和進糯米,包了內餡,炸。
白糖粿就是糯米,炸…
味道:3.5 性價比:4
地址:南市中西區國華街三段

10.蝦卷
味道比較一般,是蝦,豬肉,澱粉一起,炸…蝦肉挺彈牙的,內餡也很豐富…
味道:3.5 性價比:3.5
地址:安平老街上到處都是- –

11.鹵味
單獨提出來說一下這個鹵味.. 有沒有很有食慾。
和大陸的五香鹵味不一樣,這個鹵味是濃厚偏甜的。
味道:4 性價比:4.5

12.義豐阿川冬瓜茶
其實味道好熟悉,也不造是什麼記憶中的味道…
甜甜的,有薄荷的味道。有好多種味道,可以選,一杯僅僅NT15而已哦

味道:4 性價比:4.5

13.花園夜市
這個夜市超大,東西超多… 可勁兒吃吧。

14.官財板,鱔魚意麵,亞德當歸鴨,牛肉湯…
沒吃… 官財板是因為在花蓮吃到了很好吃的,鱔魚意麵是因為我不吃意麵…
剩下的是因為沒肚子吃。

15.早市!!!!!!!!
沒什麼我就是吃了一個小時後來差點沒走出來而已…
每樣都好吃講真…
味道:5 性價比:4.5
地址:青年路7-11武德門市對面

沒吃早市我恨啊!!!!!

  • 高雄

1.豬腳拌面!!!!!!!!!!!!!!!!!!
這是一個吃遍五省幾十家豬腳的豬腳狂魔啊。
這個豬腳真的好吃啊入口即化吃完了覺得自己滿臉都是膠原蛋白啊。
面好勁道啊天哪味道也好好啊我的媽。
價格比台北牛肉麵便宜一半啊憋鬧了我開始聽到有人說高雄的港園牛肉麵全台灣第一不信啊!後來就啪啪啪啪打臉!!後悔沒有點牛肉麵配豬腳啊後悔啊!!

味道:5 性價比:5
地址:高雄市鹽埕區大成街55號

2.木瓜牛奶
不想講,喝了全台灣那麼多木瓜牛奶就是為了找到一家好喝的,喝過花蓮木瓜牛奶之後,哼,大家都不好喝。 不過鄭老牌的木瓜牛奶還不錯啦就是有點甜…

  • 花蓮

1.官財板
蔣家棺材板就是將厚片土司裹上蛋汁,中間挖空下去油炸,內餡也很多種。內餡味道很正,吐司也味道濃厚。

味道:4 性價比:4
地址:自強夜市

2.炸魚排
七星潭旁邊的一個小車車,很好吃,魚肉鮮嫩,外皮脆的。很特別很好吃。
sorry沒有圖 = =
味道:4 性價比:4

3.酪梨牛奶、木瓜牛奶
講真我忘了那家果汁店的名字反正就是人最多排了幾十米的那一家。
牛奶、水果都是貨真價實的現做出來,我看到好像加了一點蜂蜜或者糖漿的,味道很合適很合適很合適。而且很便宜!
味道:5 性價比:5
地址:自強夜市

4.北港春捲
像是福建的潤餅,一張春卷那樣薄薄的皮,裡面有花生酥,高麗菜,內餡也有豬肉,牛肉,咖喱,胡椒等等。
料很足很足。很贊哦。
地址:自強夜市
味道:4.5 性價比:4.5

5.第一家烤肉
一個大雞腿、大雞翅都是80元台幣,小串一些的,不是純肉的,比如青椒、鴨血糯米糕就是20元台幣,豬肉、牛肉捲成一卷,裡面包著蔥花之類的,50-60元台幣一串,味道偏甜… 跟我們大四川的燒烤比起來…. 其實還可以啦
味道:3.5 性價比:4
人超級超級多

6.烤玉米、燒蕃麥
玉米都是當天現采現烤,用炭火保溫…刷上秘制醬汁,玉米的水分都鎖得很好,清甜可口。

味道:4 性價比:3.5

7.對不起我忘了這家早餐店的名字 怡然還是怡口
…. 在廟口紅茶附近 一家本地人的早餐店
早餐味道很地道,蛋餅外皮酥酥的,煎餃有油香,壽司也很美味。我都寫累了但是這家真的很好吃 啦講真。大家有空去幫我看看到底叫什麼名字叭~

完啦!
有空再寫


去哪兒攻略:

作為一個曾經在灣灣生活過半年的小駝,看到這個問題我不禁思緒飄了很遠很遠~遠~遠~把我拉回了在台灣好吃好喝好玩好輕松的那半年時光。推薦一些我吃了一次還想去吃第二次的平價美食吧!

1.炸蛋蔥油餅

雖然台灣有很多家炸蛋蔥油餅,但花蓮復興路上的這一家味道可謂是超級正啦。生意火爆到不行,很多本地人都嘗嘗要去買。但是每天到下午五點左右就關門了。小駝在花蓮玩的那兩三天忍不住每天都要去買一次,一次吃兩個才叫爽!

這家價格也不貴,加蛋30台幣,沒蛋就20台幣,可以加辣或者原味(小駝覺得這家的辣椒醬也很好吃)蛋也可以分熟蛋或者流心蛋,可是要熟蛋,在下單時就要提前告知老闆。下完單老闆會告訴你你的號碼,在那裡等就好了~

雖然是蔥油餅可是沒有什麼太大蔥味,蛋白和餅融為一體。剛炸出來的蔥油餅還是熱熱的,第一口咬下去小心蛋黃「爆漿」!

圖|去哪兒攻略用戶@豬太郎

這桌子上擺著的都是被人定了打包的哦。很多人一來就買十個。全家都是它的粉絲。

圖|去哪兒攻略用戶@mgir7710

總之就是推薦推薦推薦!來花蓮不吃這家你一定要後悔!

2.車輪餅(推薦香芋/鮪魚玉米/奶油紅豆味)

台灣隨處可見的小吃啦。價格不貴。從10-20台幣不等。不得不說在台灣吃的香芋真的又甜又軟,入口即化。所以小駝也非常偏愛香芋味的。紅豆餡幾乎是每家的招牌,就是純純的紅豆味,沒有加太多糖,甜的剛剛好。和奶油加在一起口感更豐富。自從有一次在輔大附近吃到了鹹味的鮪魚(金槍魚)玉米,感覺瞬間打開了新世界,後來還嘗試過芝士雞蛋的哈哈哈!原來鹹的車輪餅也超級好吃!

不過車輪餅還是趁著出鍋的時候就吃掉,等到冷了外皮就變軟口感會變差。看看圖上這內餡兒放的多麼足啊!讓人流口水。灣灣的車輪餅都超級實在~~飯量小的妹子吃兩個就飽了。

圖|去哪兒聰明旅行家@槳桅

圖|去哪兒攻略用戶@小丸子凱瑟琳

3.輔大冰淇淋、鬆餅、菠蘿包

輔仁大學的舊址原來在北京(那個校區現在歸給北師大了…)後遷到了台灣新北市。輔大有三寶,冰淇淋、鬆餅、大菠蘿包。

其中冰淇淋是輔大食科系同學自主研發經營的,就在輔大宜真宿舍的樓下往裡走就可以看到啦。有原味和朱古力味兩種,也可以選擇雙拼。每年到了12月校慶的周末會推出限定口味,可是排隊的人太多了。想吃到?不存在的!哈哈哈哈太難了!

因為這個冰淇淋不添加防腐劑所以融化的非!常!快!差不多你拍個照留念的速度就已經開始融化啦 所以別拍了快吃吧。友情提示用輔大學生卡可以打折(想吃的小夥伴去找輔大同學借一下哦 相信他們會很願意的~)

圖片源自網路

鬆餅則是在心園食堂裡面。口味非常多,鹹味比如三杯雞,甜味比如奶油抹茶都很贊。價格從30-70新台幣不等。

大菠蘿包現在已經搬到學校後門出去的小食堂裡面啦~推薦紅豆麻(mua)吉味。其實小駝覺得大菠蘿包的味道不算太驚艷。但重在性價比很高。30新台幣左右就可以買到一個和臉差不多大的菠蘿包了!這家人氣也很旺,下午六點左右過去常常售空,老闆會建議你預訂第二天的~

(找不到圖這里就不配了QAQ)

4.早餐店

台灣人似乎很重視早餐文化,不僅有西式的漢堡吐司三明治,中式的油條豆漿燒餅也是很多人偏愛的。前幾年西式早餐在台灣風生水起,遍地開花。有很多人因為開早餐店可以賺大錢而一股腦投入進來,經過幾年的沉澱留下來的很多早餐店都是經過了民眾和時間檢驗的哦,在這里推薦給大家一些好吃的早餐。

手工蛋餅。推薦玉米、肉鬆、金槍魚的。手工製作好吃不膩,營養豐富~再淋上一點台灣的醬油膏和一點辣椒油~香氣撲鼻。

圖|去哪兒聰明旅行家@makiyu7989

飯團。在大陸的永和、桃園眷村,還有最近的K家老阿公的早餐都賣起了飯團。但是在台灣早餐店吃到的飯團是真的料多!一口下去太滿足了!就算當午飯吃也完全夠。

圖|去哪兒聰明旅行家@愛攝影的王小貓

烤吐司。有薄片有厚片。小駝最愛抹茶、花生、椰香的。也有人覺得蒜香帶點鹹鹹的味道很獨特。把厚厚的一層醬抹在吐司上,經過一段時間的烘焙。外皮酥脆,內芯柔軟,散發著香氣真是難以抵擋。

水煎包。水煎包有的地方也會叫生煎包。但和我們平時吃的生煎差別很大哦,台灣的水煎包是不帶湯的。往往是一個內餡兒飽滿的包子將它煎熟,也可以理解為煎包。

圖|去哪兒聰明旅行家@jzie6685

湯包。鼎泰豐的湯包很有名就不再贅述,有的路邊早餐店的湯包便宜又好吃,和上海無錫的味道也會有點不一樣,不妨一試。

5.師大夜市冰火菠蘿包

師大夜市和士林夜市比起來名聲雖然不大,但是美食也超級多~~~挨著師大所以會有很多漂亮的台灣女生來這里逛街買衣服。想要淘一淘衣服的女生不妨來這里逛逛哦,便宜又好看。

圖|去哪兒攻略用戶@海南島主大斌斌

除了菠蘿包師大夜市還有師園鹽酥雞、燈籠鹵味、許記生煎包。一不小心就和SHE吃了同款啦~

6.鹵味

在台灣的時候,每當牙癢癢想吃辣,我都會跑去吃鹵味,然後和老闆說:大辣!(旁邊點微微辣的同學看著我瑟瑟發抖…)拿上一個小籃子去裝你喜歡吃的菜,交給老闆再靜靜等待一會,就能收穫一盤美味的鹵味啦。推薦去台灣玩的朋友在吃鹵味時可以嘗嘗豬血糕。口感糯糯的也吃不出豬血的腥味,和鳳凰血耙鴨的口感很相似。

鹵味感覺和我們的麻辣燙差不多,但是會偏甜一點。每家鹵味的味道都不一樣,因為都是老闆的秘制鹵汁哈哈哈~如果怕菜吃不飽別忘了加一包面!但是一般70-100新台幣就能讓一個人吃撐啦!

圖|去哪兒攻略用戶@sumeiz

圖|去哪兒聰明旅行家@Xr-image

7.諾貝爾奶凍卷

雖然小駝我對甜品並沒有極度的熱愛,但當我和小夥伴去宜蘭玩去到大名鼎鼎的諾貝爾奶凍卷店的時候,裡面熱情的導購小姐姐讓我們試吃了好幾種味道的奶凍!當下我們就決定帶著冰袋扛兩盒回台北!真的太好吃啦~外面一層是蛋糕,中間是滑滑的奶凍,最裡面是水果包裹著奶油。強烈推薦草莓味、芋泥、芒果味的。可以吃出水果很新鮮。

奶凍卷需要冷藏,如果要帶走店家會送你冰袋可以保鮮月12h。所以還是要盡快吃掉哦。只可惜全台只有宜蘭有店 T T

看這個側面!是不是很誘人!一盒的分量足夠4-5個人吃了呢!

伴手禮:

微熱山丘鳳梨酥

你以為你在台灣買的鳳梨酥裡面是鳳梨嗎?其實都是冬瓜糖!但是微熱山丘的鳳梨酥裡面的內餡兒是實實在在可以吃到鳳梨的纖維感,口感也更接近鳳梨的酸味。用的鳳梨也是台灣有名的南投縣產的。雖然價格比很多其他鳳梨酥的牌子要貴一點,但貴在真材實料,包裝精美。

去微熱山丘的門店裡面的服務員還會為你端上一杯熱熱的台灣高山茶和一塊鳳梨酥品嘗。沖這個服務態度也要給滿分呀!如果偏愛吃酸的小夥伴可以買土鳳梨酥,裡面冬瓜糖的含量低,口感更酸。鳳梨酥裡面糖分更好,對於不能吃酸的人來說更合適。(雖然微熱山丘在某貓也有官方店,但是比在台灣買要貴了很多~)

圖|去哪兒聰明旅行家@鋼牙小嘉

店內裝修也很美呀~

瑞穗牧場牛軋糖

來瑞穗牧場跟動物親密接觸,吃超濃郁的冰淇淋、芝士蛋糕、小饅頭、熱牛奶。還可以買牛軋糖當伴手禮呀!而且只有瑞穗牧場和花蓮的一家門店有售呢。牧場出廠的牛軋糖當然是超~~~級濃郁的奶味啦!

圖|去哪兒攻略用戶@FANNYBB666

先寫這么多,因為小駝把自己寫餓了(掩面哭泣)除了回答里提到的這些,大雞排、紅豆湯、手搖奶茶、711的霜淇淋、芋圓、蔥油餅、新鮮的三文魚……台灣值得一試的美食真的太多太多了。如果你們誇我我就再來更新 > <

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過年剛從台北回來,哈哈,分享一下:
先選地方,士林,淡水,公館是我覺得小吃最多的三個地方。
先說士林,這里的小吃比較有代表性。我去的時候是初四,天哪,人擠人。
我印象最深刻的小吃有
1、蚵仔煎,很好吃。不過如果不喜歡貝類的,可以不考慮。另外,台灣人叫蚵仔煎是歐
啊煎。這是他們的台語發音。呵呵,如果你叫蚵仔煎,老闆一定會楞一下。
2、炸牛奶,天啊,去台灣之前,從來不知道牛奶都可炸著吃。不過小心燙舌頭。
3、蝦蛋煎,這個與蚵仔煎是同一風格的小吃。可以吃吃看。
4、炸臭豆腐,我覺得他們的炸臭豆腐更好吃的是在淡水。那裡個臭豆腐臭的你無法形容
。。。
5、大腸包小腸,這個是糯米腸包香腸,加大蒜。這個如果不怕膩,可以吃吃看。我覺得
還行。
6、大餅包小餅,這個個人不是很喜歡。
7、豪大大雞排,喜歡吃雞排的可以嘗嘗看。個人覺得一般。
8、甘蔗汁,當你吃完上邊的東西之後,記得帶一杯甘蔗汁,哈哈,那叫一個爽!

淡水,淡水這個地方的小吃跟士林有些不太一樣。主要體現在,很多淡水的特色。
1、淡水魚酥,這個是我過去才吃到的。爽爽脆脆的。
2、淡水蝦餅,與魚酥是一個風格的小吃。
3、淡水阿給,一種包粉絲的炸餅。可以陪著酸梅汁一起吃。
4、一種黃色起司+土豆泥+蔥花的奇怪的小吃。被這個吸引是因為那起司的味道。喜歡起司的朋友可以吃吃。
5、烤臭豆腐,淡水有一家店,做的烤臭豆腐。天哪,我吃過最臭的臭豆腐。不過也是我吃過最好吃的臭豆腐。要排隊的。
6、還有一種炸蘑菇,那個蘑菇吃起來簡直就雞肉味道一模一樣。我忘記小吃的名字了。不好意思,在淡水靠近坐船的地方。這個小吃記住一定要配著甘蔗汁。油炸+清爽!好不爽快!
7、淡水還有很多餅,不過我個人不是很感興趣。如果你過去,可以去吃吃。
8、淡水還有一個土耳其冰激凌店。呵呵,一個土耳其的兄弟在這個地方開了十年了。口味沒嘗,但是土耳其人的表演卻很有意思。

公館,哈哈,一般去台灣的人肯能會忽略掉這個地方。但是,但是他沒有逃掉我的法眼
。這個地方的特點就是在台灣大學附近,所以附近的小吃都比較年輕化口味一些
1、Q奶,就是我們的珍珠奶茶,只可惜,這里的Q奶比我在大陸喝過的珍珠奶茶好喝不知道多少倍。無論是鮮奶,珍珠,還是焦糖!
2、潤餅,這里有一種餅,就是豆芽,白菜,培根,辣醬包起來吃。但是我覺得如果你喜歡口重,喜歡辣子,盡管吃吧。會讓你滿意的。
3、台灣特有的一種清棗子,大如半個拳頭,水分十足,並且過季不候。味道有點梨子的味道。
4、牛肉麵,這里有一家還不錯的牛肉麵店。不過比起大安區的那幾老王牛肉麵,名氣查了一些。但是仍然很好吃。
5、有一家小籠湯包店。忘記是在中正區那裡了,距離公館這個地方不遠。哪家店老闆是山東人跑到台灣開的。感覺還很好吃。
6、還有一家以芒果冰沙出名的冰沙店。個人不是很習慣,但是喜歡冰沙的朋友可以去吃吃。
7、在公館還有一家柴火烤批薩店。哈哈,純粹的柴火烤哦。他們的那個蘑菇口味的很不錯。(不好意思,吃過之後就忘記名字了)。
8、一種豆花,我忘記名字了。就是豆花+紅薯+核桃汁,可以配著手抓餅吃。
還有在新北投可以去泡溫泉的同時,吃吃溫泉雞蛋,溫泉玉米,溫泉拉麵。。。。哈哈

暫時就這些了。


KLOOK客路旅行:

其他答主已經推薦了很多經典的美食,除了這些熱門選項,KLOOK想來補充一些時下台灣人喜歡打卡的餐廳,我們特意找來INS上的台灣美食博主@Lester Tang,不過台灣值得一試的美食實在太多了,所以這次只挑一個地方講:台北!從早餐到宵夜、從蛋餅到芋圓,來跟著美食博主打卡25間超夯的台北餐廳吧!

* 備註:以下提及的價格均為台幣✨ * 匯率: 1人民幣=4.5581新台幣

01. 台北/信義區【真芳碳烤吐司】
台北市中山區民生東路二段129號1樓

招牌且限量的真芳三明治塞滿了很豐盛的配料,有馬鈴薯南瓜沙拉、豬肉排、高麗菜絲、花生醬、美乃滋與雞蛋。剛好有時間跟老闆聊了一下才發現他對於食材各有堅持,三明治裡頭夾入的肉排,不是里肌肉片,而是豬胛心絞肉混合而成的,為了讓牙齒不好的人,不至於會一口咬不斷這滿滿的食材。

真芳三明治 ($80台幣)、起司起司蛋 ($50台幣)

02. 台北/松山區【秦小姐豆漿店】
地址:台北市松山區延吉街7-6號

推薦秦小姐的蛋餅,皮很薄、酥香酥香的很有層次感,不同的口味店家還會搭不同的沾醬,小細節盡是用心!芝士蛋餅咸香討喜,豬排蛋餅的豬扒是類似漢堡肉的口感,加入滿滿的高麗菜更是飽嘴過癮!還有很特別的獅子頭口味,搭一抹豆瓣調醬,一口氣就讓人吃了兩盤。

芝士蛋餅($35台幣) 、豬排蛋餅($55台幣) 、獅子頭蛋餅($55台幣)

03. 台北/三重區【三重蛋餅王】
新北市三重區正義南路36巷9號

這一家的蛋餅可不一般,蛋餅是現場桿制,再放入油鍋後煎炸而成的。下圖是雙蛋的蛋餅組合,油亮亮的很誘人,口感相當的蓬鬆,外層帶點酥脆的嚼勁,溫馨提醒,最後記得一定要淋上特製的豆瓣醬油膏,甜甜鹹鹹的相當好吃。

雙蛋蛋餅($40台幣)

04. 台北/信義區【軟食力】
台北市信義區嘉興街216巷12號

喜歡這家店的標語:「人生硬著敢,蛋餅軟著吃。」用粉漿煎成的蛋餅皮有著一定的厚度,裡頭還有些許的蔥花,咬起來頗有種軟Q的嚼勁,不過縱然是軟蛋餅,外層卻也煎得酥脆,層次感十足!蛋餅加價$65可以升級套餐,任選副餐蘿卜糕或地瓜薯條,還附上$30元的飲料一杯。附餐特別喜歡地瓜薯條,甜甜酥酥的一口接一口愛不釋手!

阿母手工豬排蛋餅($65台幣)

05. 台北/大同區【產出貳店】
台北市大同區赤峰街18號之3

產出應該算是中山赤峰街一帶最為知名的早午餐店了,這天抵達的時候天氣陰陰的,雖然有大片落地窗,不過可能因為位在巷子內,所以整間店仍然有點昏暗。推薦推蔓越梅雞肉可頌,雞肉外皮焦焦脆脆的內里又很軟嫩,尤其加上柳橙片與甜甜的蔓越梅醬,更是讓味覺又驚又喜的。

蔓越梅雞肉可頌 ($170台幣)、橙酒咖啡 ($160台幣)

06. 台北/內湖區【年終八個月】
台北市內湖區瑞光路168號

上桌的蛋包真的美極了,濕濕潤潤又金黃的歐姆蛋蓋在飯上讓人一時之間捨不得動手。咖哩是比較濃郁的日式口感,甘甜卻又帶點辛香料的滋味,一口蛋一口飯一口咖哩,吃完的速度根本出乎自己的意料之外。炸豬排外頭的麵包粉很厚實有層次感,每一口咬下去都喀滋喀滋的,不過比起炸豬扒,炸雞塊才讓我驚喜,雞肉多汁且嫩滑。

炸豬排咖喱歐姆蛋包飯 ($240台幣)、炸雞塊咖哩歐姆蛋包飯 ($240台幣)

07. 台北/中正區【佐藤精肉店AKIBA】
台北市中正區八德路一段82巷9弄8號(忠孝新生捷運站)

從華山走過來不到十分鐘的路程,佐藤精肉店AKIBA為在巷弄中的二樓,一個不注意可能會錯過。一上桌,那油亮的色澤就讓人食指大動,在厚薄適中的五花肉上塗滿了甘甜的醬汁,在烤到兩側微微的焦脆,點綴幾朵水煮過的油菜,配色滿滿。那獨有的焦香味很是迷人,不過會比較看個人的喜好,朋友就沒有這么喜歡這種苦焦的滋味。

烤五花肉丼飯 ($190台幣/大)

08. 台北/信義區【大王麻辣乾麵】
台北市信義區吳興街118巷25弄12號

給愛吃辣的每個人,絕對不能錯過的一碗辣面。

大王麻辣的辣有四個等級,輕輕辣、輕辣、中辣、重辣,輕辣開始就是外面中辣的等級了,不嗜辣的人建議從輕輕辣帶著一點辣油香氣入門比較好噢。

這里的辣不是一開始就刺激性非常強烈的味道,剛拿到時會是很舒服的油香味,入口也是溫順的辣度,不過後勁會慢慢的發酵,層層堆疊起來的辣度非常過癮。麵條是屬於很有嚼勁的手工面,除了辣以外,還有一層咸香的滋味,攪拌均勻後縱使一把鼻涕一把汗的,仍然讓人愛不釋手。如果喜歡內臟類的,雜碎中的雞腸與豬耳朵會是很棒的選擇,不過軟嫩的雞絲同樣也是不少人的選擇。

小菜中的黑白郎君是由鳥蛋與皮蛋相拌而成,很特別的口感。如果自認為很能吃辣的話,不妨來挑戰天下無敵麻辣面,不過非常建議從輕辣吃起,中辣開始其實真的就會嘴唇麻痺了。

麻辣雞絲乾麵 /輕辣($100台幣/大)、麻辣雜碎乾麵 /輕輕辣($90台幣/大)

09. 台北/信義區【小凱悅南村小吃店】
台北市信義區莊敬路178巷12號

炒麵是招牌,每一桌上幾乎都會看到一盤。麵條是很粗、厚實的手工拉麵,相當有嚼勁,加入肉絲、炒蛋、胡蘿卜絲與高麗菜一同拌炒,搭配著咸香的醬油味是頗家常的滋味,吃到一半以後再加一匙甜甜的辣豆瓣,又是另一盤面的風味了!

黃瓜有大小份的差別,只有大份的才有涼粉,加入麻醬與醋,酸爽的組合也是每次都會點上的配菜。不過這里的鹵味單價就比較高上一些,夾的時候都特別小心翼翼。值得一提的是,面的大小份差很多,小份的吃完真的會蠻空虛的,不過大碗的吃完都會飽到晚上很難取捨。

炒麵($100台幣/大)、涼拌黃瓜($80台幣/大)、鹵味($180台幣)

10. 台北/內湖區【居和熹】
台北市內湖區內湖路一段737巷71號

內湖737的巷子內,有間從小小攤車賣到一間店面的湯包店,店內舒適、乾淨的環境,還真有點與街上的老店形成沖突。店裡只有簡單的湯包、蒸餃、酸辣湯與濃湯,湯包有薄皮與厚皮的。每一份都是現點現蒸,所以要稍微等待一下。一份有10顆渾圓飽滿的湯包,非常的實在。

剛蒸起來的湯包有點燙,需要小心一下。外皮比較厚不過麵皮香很足,咬下去的肉汁不是那種會爆漿太浮誇的形式,咬下去是恰到好處的濕潤,調味不會太重,清爽的肉汁與帶點咬勁的豬肉餡吃起來相當順口。

小籠湯包($90台幣)

11.台北/松山區【BooGoo Cafe】
台北市松山區敦化北路120巷19號

這里的咖喱飯口味很多,不擅做選擇的可以直接點選本店最鳥的咖哩飯-布咕鳥咖哩飯,裡頭包含牛肋條、唐揚炸雞、黃金豬排與一顆渾圓的荷包蛋。咖哩屬於偏日式的口味,濃郁非常下飯。裡頭的牛肋條相當軟嫩,豬排的口感則比較台式,口感比較干硬,不過份量很大,飽足感十足。

同樣的,特製的早午餐也是選擇障礙的人的好選擇,裡面有馬鈴薯塔、嫩煎雞腿、燻鮭魚、法國吐司、炒蛋、培根、炒菇與沙拉,應有盡有,相當豐盛。

布咕鳥咖哩飯($269台幣)、布咕特製早午餐($269台幣)

12. 台北/大安區【Okaeriお帰り吃碗拉麵吧】
台北市大安區延吉街60號

對於有點強迫症的人來說,這里的拉麵整齊的讓人捨不得動筷子。配料給得相當的有誠意,大份量的蔥花、蔥絲、整顆的溏心蛋、兩大片有點厚度的叉燒、高麗菜與給足份量的蒜末與蒜酥。才剛上桌,那蒜香四溢的就讓人愛不釋手。這里的拉麵非常細,即使在湯里泡了一點時間,仍然不會軟爛,相當滿意!豚骨湯底非常的濃醇,相當濁白的湯頭卻不顯油膩,不太死鹹的讓人可以喝到最後一口。

濃蒜豚骨拉麵($240台幣)

13. 台北/大安區【Kitchen Island 中島】
台北市大安區忠孝東路三段276巷12號1樓

不同於較為常見醬汁偏多的咖哩飯,這里以干咖哩的方式呈現。又或者說與其說他是咖哩飯,不如說他是咖哩口味的肉醬飯。以日式咖哩為基礎,但加入了更多的香料,喜歡那香氣濃郁的氣息,也許也因為加入了蔬果汁,整碗咖哩飯份外的清爽。值得一提的是白飯,白皙剔透的好誘人,煮得更是恰到好處,每一粒米都好Q軟,一起用餐的朋友曾在日本料理店打工,對米飯也是有某種堅持,卻也對這里的白飯愛不釋手。

30號咖哩飯($130台幣)

14. 台北/大安區【早餐室】
台北市大安區仁愛路三段92號

推薦這里的司康。自從吃過了倫敦Athenaeum Hotel後的下午茶以後,好久沒有吃到這么驚艷的司康了,我選擇了抹茶珍珠糖的口味,抹茶的茶香淡淡的,但一咬下卻訝異於那濕潤的口感,不用太多的沾醬,偶然咬到的珍珠糖,脆脆甜甜的滋味,剛剛好。另外,麵包是有包餡的吐司,外皮烤的微微酥香,內里是柔軟的麵包體與甜度不高的芋頭內餡,簡單卻滿足。

放空盤($170台幣)

15. 台北【大師兄咖啡】
台北市松山區光復北路11巷89號

在咖啡廳,吃麻辣面絕對是很反骨的一件事。主打著麻辣鍋的大師兄,把麻辣的精神也帶進了有著tiffany綠的咖啡廳里。非常喜歡這碗面,沒有過多的調味與配料,僅有簡單的蔥花、油蔥酥與兩片糖心蛋切片做點綴,加上麻辣油的調醬,很簡單的一碗面。雖然寫著Spicy Noodle,但更多的其實是麻,不會有太刺激的辛辣感,咸、香、麻的組合讓人有點愛不釋手,果然是一碗很銷魂的面,很豪邁的吃完後還略顯空虛,很想再叫個兩碗來吃。

銷魂面($158台幣)

16. 台北/大安區【夠夠肉】
台北市大安區大安路一段231號

開始煮火鍋以前,會先附上一小碟洋蔥、蝦米、蔥花與蒜蓉,煮之前先炒制洋蔥金黃色再加入湯底,香氣比較明顯,很有古早味石頭火鍋的氛圍,配料還有一大盆的蔬菜與白飯。選了牛板腱肉的套餐,油花比較少,帶一點筋口感比較紮實,也比較不會太油膩而有負擔,XL的11盎司份量相當豐盛,切成25片實在的份量吃完真的飽足感十足。飯後的結尾,有口味比較特別的冰淇淋,帶點沖突感的鐵觀音南瓜子還蠻討人喜歡的。整體而言,湯頭比較中規中矩,不過大份量的肉片真的讓人吃得很夠也很盡興。

紐西蘭PS牛板腱(XL/$450台幣)

17. 台北/中山區【Binôme Dessert】
台北市中山區民權東路二段92巷8弄24號(行天宮捷運站)

位在巷子裡頭的彼儂氣氛相當舒適,裡頭簡單的裝潢與擺著老舊的櫃子頗有種到朋友家裡吃飯的氛圍。菜單上的品項不多,甜品加飲品大概十項左右,很是專注!彼儂的布丁口感介於較軟的布蕾與較彈的布丁之間,紮實卻又會慢慢融於嘴裡,夠份量的香草籽讓入口後的香氣很濃郁。特別的是,除了三片水果以外,還附了帶著酒香的鮮奶油,非常喜歡!

彼儂經典焦糖布丁($130台幣)

18. 台北/中正區【金雞母】
台北市中正區杭州南路一段143巷36號

這一家的愛玉是手搓的,口感比較柔和,入口即化與Q彈的粉圓形成對比卻也合拍,酸甜的檸檬汁與黑糖亦是,樸實簡單的滋味,幾乎一個人默默把這一整碗吃得精光。PS:下圖後邊那個疑似有一顆蛋黃的甜點,蛋黃其實是包著膜的杏桃果醬,酸酸甜甜,乳酪很綿密,一匙挖下,滿滿的香草籽更是增添的不少驚艷。

阿里山愛玉粉圓($60台幣)、金雞蛋鮮乳酪($55台幣)

19. 台北/中山區【不老客家麻糬】
台北市中山區松江路297巷

行天宮附近的這家不老麻糬每次經過都大排長龍,即使是平日也是,曾經下班匆匆跑去已經賣完了。麻糬有不少口味,原味、花生、芝麻、紅豆、芋頭與椰香。每一顆都現點現做兼顧新鮮度,難怪需要排隊等上一小段時間。每一顆麻糬外層都會裹上一層厚厚的花生粉,不像一般外頭都是裹一層麵粉,外層的花生粉不甜,增加香氣之外也預防沾黏。

麻糬($10台幣/一顆)

20. 台北/松山區【來特冰淇淋】
台北市松山區八德路四段36巷54號

繽紛且有趣的粉粿冰!粉粿的顏色由天然的紅曲(紅)、山梔子(黃)、竹炭(黑)與蝶豆花(藍)調和而成,口感相當的Q軟樸實。除此之外,還會附上一小盤熬煮的綿密的紫米以及軟松微甜的綠豆,在各個細節都能看出來特的用心,加上平實的價格,實在很值得以來。PS:冬天會賣熱騰騰湯圓的騷冷冰

綜合粉粿冰($70台幣)

21. 台北/信義區【三角埔仙草】
台北市信義區忠孝東路五段786之1號

綜合仙草冰裡頭有滿滿的配料,芋圓、粉圓、紅豆、綠豆、粉圓與大豆,芋薯綜合則多了煮的綿密的芋頭與地瓜,半透明狀的粉圓相當的Q彈有嚼勁、芋圓(有芋圓、地瓜圓、還有類似揉入艾草的湯圓)則有種冰鎮的脆口感,如果不喜歡咀嚼感的話,這里的豆類都熬煮得蠻綿密的,也不會太甜,吃完也不至於太膩口。

仙草凍則是偏客家口味的做法,是較為果凍狀的口感,口感比較明顯也比較Q,所以整碗吃完真的會飽到不行(笑),建議兩三個人分食一碗比較好噢。

綜合仙草冰 ($65台幣)、芋薯綜合仙草冰 ($75台幣)

22. 台北/大安區【通化街九份芋圓】
台北市大安區臨江街87號

這家的芋圓說是全台最大顆的也完全不誇張,每一顆圓柱體的形狀比50元硬幣在大上了許多,一份是兩顆,所以我們其中的一碗冰4種配料都選了芋圓,總共八顆吃起來比較飽嘴過癮。大顆的芋圓相當Q軟帶勁,剛煮好熱呼呼的泡在冰水裡會更加的彈牙,還有著明顯的芋頭味。不過吃起來幾乎是整塊地瓜的地瓜圓更是讓人感受到真材實料,私心如我決定下次來一碗只有地瓜圓的冰(笑)。除此之外,蜜芋頭的紮實以及麥芽糖蜜出來的地瓜也是非常討喜,讓人離開以後仍然回味滿滿。

刀削冰($45台幣/任選4種料)

23. 台北/中山區【福德涼面】
台北市興安街76號

做為宵夜,小份的涼面份量真的剛剛好,清爽Q彈的麵條佐以蒜泥與小黃瓜絲,在淋上恰到好處的芝麻醬,是不過咸卻又醬香濃郁的口味。桌上有紅通的辣油與粉綠的芥末醬,辣油香卻不會太辣,豪邁的加幾大匙更是過癮,不過在朋友的推薦下,吃完一半後加入一勺帶點嗆味的芥末,更有層次感與解膩!最好再點一碗有著貢丸、豆腐與蛋花的味噌湯,蛋花是拌勻就沖入熱湯的口感,拌生熟且順滑,希哩呼嚕的喝下,甘甜、滿足!

涼面($40台幣/小)、三合一湯($45台幣)

24. 台北/大安區【蘇阿姨比薩屋】
台北市大安區光復南路300號

裝潢其實很有台灣味,還有一個神桌在櫃台旁邊,類似日本洋食屋,賣著西式料理,卻很有一種本土的味道。生意相當好,在傍晚六點多抵達需要等將近40分鐘才有辦法入座。

披薩用一個大鐵鍋呈上來,松厚的口感真的是微微的脆皮之下藏著柔軟的麵包體,加上滿滿的起司很飽嘴過癮。配料給的很大氣不手軟,海鮮口味裡頭有小隻的蝦子、墨魚丁與洋菇,另外還有蟹肉,不過是用火鍋料的蟹肉棒,稍微有點對不起這樣的價格。

總聽說炸雞很好吃,兩個人就一口氣點了5隻炸雞來吃。一開始吃到的是雞腿,咬下去果然肉汁四溢,會滴滿盤子的狀態。

用餐的人非常多,桌距也稍微偏窄,不過服務生仍然很有禮貌的回應客人的需求,不論是打包、加水等等,相當的用心!

海鮮精華/松厚/小($420台幣)、5塊雞+馬鈴薯($280台幣)

25. 台北/信義區【竹村居酒屋】
台北市信義區松仁路253巷1弄2號

來朝聖李大仁與程又青的居酒屋,原本以為是吃名氣的,想不到餐點品質蠻高的。竹村的雞肉串CP值真的是太太太高了,在台北一串50元有四到五大塊的雞肉真的讓人痛哭流涕了。他們烤肉的功力真的好厲害,雞肉的熟度恰到好處,軟嫩不柴,個人特別喜歡蒜泥的口味,雞肉上真的有滿滿的蒜泥鋪著,大口吃下蒜香味十足,非常好吃!

蒜泥雞肉串($50台幣)、肥腸串($50台幣)

台灣值得一試的美食實在太多太多了,以上推薦的也只是冰山一角,在台灣旅行從不怕沒有好吃的,「吃」是最能和當地人打交道的方法,不論是出租車司機還是在市場賣果汁的阿姨,只要你問他們有什麼推薦的餐廳,他們總能一口氣給你推薦十個八個,也許推薦的並不是那麼讓你耳熟能詳的名字,但,絕對是他們最真心的推薦,所以有時候不妨跟著他們的介紹,去試試這些名氣不大的餐廳吧,也許會讓你驚艷。

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聿修:

看了這么多,都沒人說淡水老街的鮮奶麻薯

店鋪名字好像叫麻吉阿么鮮奶麻薯,真的是好吃到哭。吃過一次終生難忘,私以為沒有比這更好吃的麻薯了。回大陸之前,擠出時間又來了一趟新北市,我當時是要趕灰機的人啊T_T沒辦法,吃貨的執念。

好後悔當時只顧的吃沒拍圖 ,誰在台灣幫我寄一份過來啊啊啊(忽略我內心的呼喚吧≥﹏≤)

以下圖片來自大眾點評網



龜龜_妖

強烈推薦!在台灣吃到的最驚艷的美食之一!來淡水一定要嘗嘗這家!
我是無意間看到走進去的… 全手工製作,點咯一份 [花生鮮奶麻糬]

價格為新台幣100,還有芝麻、抹茶、椰子、紅豆等多種口味,端上來是一盤淺咖啡色的花生蘸料上面,一大坨白凈的麻糬,很適合拍照,然後店家會幫忙分成一小塊一小塊的,裹著豐富的蘸料,味道必須點贊,又香又甜又糯,天然的奶香味也不會覺得膩,口感Q彈卻並不黏牙。

現在都後悔當時沒多吃一點兒啊,也沒有想到買了帶回來,後來在花蓮吃到的麻糬不太一樣,淘寶上也找不到這種類型的…


甜心愛吃小籠包:

台灣每年都會評選全島範圍內市民最喜愛和人氣最旺的夜市,饒河夜市永遠強悍地位列前三甲,台北最值得推薦的兩個夜市,一個是寧夏夜市,另外就是饒河夜市了,可見饒河夜市的口碑。

饒河夜市位於台北市松山區的饒河街,和袖珍的寧夏夜市不同,饒河夜市全長約600米,美味誘人的上百家小吃攤販,是饒河夜市最誘人的地方,而且交通非常便利,所以在饒河而夜市,你也看到絕大部分都是本地人,想吃到正宗的台灣風味,就忘掉士林夜市吧。

通勤方式:捷運松山線 松山站下車,1號出口即可到達
營業時間:每天17:00—24:00

福州世祖胡椒餅這家胡椒餅是福州世祖的總店,可以說是饒河夜市人氣排名第一的店,也是整個夜市排隊最長的。
皮薄餡料多是胡椒餅的一大特色,店家堅持使用精選的上等豬肉在秘制的醬料中腌漬,再混入嫩綠清香的宜蘭蔥做餡料,餅皮上還撒滿白芝麻,然後在特製的古陶窯上烘烤而成。
胡椒餅外皮香酥,肉餡肥美多汁,有點甜還有點胡椒的辣味,一定要趁熱吃。除了有蔥和微微的辣味外,鼠二覺得口感很像上海的鮮肉月餅。

葯燉排骨饒河夜市有三甲葯燉排骨,分別是:十全、陳董金林三兄弟。三家的人氣都很旺,也算是各花入各眼吧。



這里的要燉排骨和士林夜市的口感差別不大,也都是用了十幾種葯材和豬骨、小排熬成的高湯,湯頭都有淡淡的中藥香氣,排骨燉得軟爛入味,不過一些口味較輕的人更願意來饒河夜市吃,因為這里的排骨比士林夜市的葯味要淡很多,湯頭顏色也較淺。一些胃口大的人還會再要一份招牌的鹵肉飯,據說味道比士林夜市的贊!另外,喜歡羊肉的人還可以嘗嘗金林的葯燉羊肉。

鹵肉飯

榮記生煎包就在陳董葯燉排骨旁邊,也是朋友推薦要嘗的,白胖的包子裡面包著肉和蔥的餡料,和胡椒餅的內餡很像。

北海魚翅羹夜市逛累了,可以到這家坐坐,招牌就是北海魚翅羹,雖然價格不便宜,但是料給得很夠分量!除了、魚翅,還有大塊的煙熏花枝片、魷魚片、蝦仁、肉羹、魚丸、白菜、蘿卜、木耳絲等等,五顏六色的看起來很有食慾,而且湯頭很是濃稠香滑、咸甜適中。建議2-3個人要一碗分食就好了。另外,冬粉抄也是必點的小吃。

炒冬粉

東發號這家店已經有70多年的歷史了,最知名的莫過於蚵仔麵線了,豬骨熬成的湯頭,麵線順滑有韌性,上面澆著蚵仔和新鮮的大腸,味道很贊。
除此之外,她家的肉羹和油飯也是招牌。

口袋吐司這家小店的點心很像台灣的知名小吃棺材板,吐司的口味有甜有咸,熱門餡料的吐司常常很早就賣光了,據說因為生意太好了,店老闆經常炸到手都抬不起來了。
她家的吐司像一塊小金磚,外酥里軟,人氣餡料主要有黑糖波霸、龍蝦沙拉、鮪魚玉米、明太子沙拉、法式布蕾等等。

老芋仔芋頭酥鼠二作為芋頭的重度愛好者,對帶「芋」字的食物都沒有抵抗力。這家60多年的老店在饒河夜市人氣極高。有原味、蛋黃肉鬆、豆沙蛋黃、芝士味的芋頭酥,芋泥很是綿密,鼠二最喜歡蛋黃肉鬆的。

下港名彭臭豆腐這家店年頭不算長,但是很快就聲名躍起,是很多美食節目推薦的必去吃的饒河夜市小吃。這家的脆皮臭豆腐是當紅招牌,整塊豆腐下鍋油炸至金黃,豆腐中間挖洞以保持酥脆感,吃的時候在洞里放入蒜汁、醬油和泡菜,口感更豐富。這家店出名的還有鴨血臭豆腐、蚵仔煎、蝦仁煎。

巧手韓蛋中蛋朋友說這種小吃源自韓國,在饒河夜市攤位不太起眼,但是排隊的人很多。他家有土雞蛋芝士、奶油芝士和朱古力芝士三種口味,土雞蛋是最受歡迎的,剛出爐裡面很燙,要小口吃,裡面的半粘稠狀的蛋汁會溢出來,再混合餅皮的奶香,口感很贊!

甘泉豆花這家豆花也有不少人推薦,油膩的吃多了,喝完清爽香甜的豆花解解膩,繼續下一程。

彩虹貓冰屋夏天逛夜市怎麼能少了沙冰呢?!這家店的冰沙名字起得格外用心,都是現點現做。這里推薦「志明與春嬌」款,包含兩種任意選擇的雪花冰和水果。除此之外,彩虹貓冰屋還提供炸肉串、鬆餅和各種飲料。


炸雞翅、雞柳

彩虹貓招牌鬆餅

金蛋爆漿玉子燒玉子燒是日式小吃,雞蛋加入高湯、芝士、醬油等調味料,在長方形的鍋里煎好,然後在玉子燒上面加入各種配菜:蟹肉蘆筍、水果、義大利肉醬、龍蝦、鮑魚、明太子、鳳梨、玉米等等,賣相口感都很棒。玉子燒要煎得恰到好處,才能達到蛋液「爆漿」的效果呢。

福島屋圓圓燒吃這個也要有耐心,因為總是排了很長的隊。外表看起來就像迷你版的大阪燒,高麗菜做底,加入蝦仁、玉米粒、雞蛋、培根、麵粉、青蔥等等,最後擠上美乃滋,再撒上柴魚片,熱乎乎的圓圓燒口感非常豐富。

一級棒正宗碳烤玉米敢叫這個名字的店,可見對自己的烤玉米何等自信。很多台北人到了饒河夜市都會買一根他家的碳烤玉米,一邊啃一邊逛夜市。玉米外皮烤得微焦,醬料的味道滲入玉米中,焦香四溢。

加賀魷魚大王也是饒河的排隊店之一,長期以來只賣燙魷魚。食材魷魚很新鮮,吃的時候根據個人口味加入蒜泥、沙茶和特製的醬汁,魷魚很爽脆,調味汁濃郁,還有一絲甘甜和微辣,很適合重口味的人。

極手卷推薦龍蝦沙拉手卷,裡面有龍蝦沙拉、蝦卵、玉米粒、柴魚片。

鴨霸雞王這家的招牌就是香酥芋泥鴨和雞腿排,本著對「芋」類食品的無抵抗原則,必須推薦這道芋泥鴨,外層酥脆,裡面的芋泥鬆軟可口,鴨肉反倒變成了配角,不過值得一試。

包心龍珠很多人選擇紅茶底,裡面的粉團有很多種口味,鼠二覺得黑芝麻味最好喝,香甜清爽。

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