如果維生素、礦物質、碳水化合物等人體各種所需的物質都可以用補劑的形式來代替,那人是不是可以不用吃食物?

問題描述:補充: 問這個問題只是好奇心驅使我想探討一下目前人類文明的科研成果而已,並不是本人有這樣的需求啊
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蘇澄宇:

不是有人就這么做了嗎?

這是原文:
How I Stopped Eating Food : Mostly Harmless

一名叫羅布·萊恩哈特的美國網友在部落格中抱怨:「食品充斥著揮霍浪費、監管繁雜、分配不均等問題。有的國家遭受著飢餓的煎熬,有的國家卻為肥胖致死而煩惱。在生活中,我不得不為了吃飯而在買菜做飯,在清洗也花了大把的時間和金錢,這實在太煩心了。」

羅布自稱是個「還年輕,身體不錯,身心一直很活躍」的年輕人,他希望別在吃飯上花費太多精力。按照他的理解,人體需要的並不是食物,而是食物包含的化學元素。於是,他想到了一個辦法:以化學製劑代替食物。一個月下來,羅布自稱「越來越健康」了。難道他真的為世界的飢餓難題提供了解決良方嗎?讓我們來看看他的日記吧。

「第一天早晨,我的廚房看起來就像是一個化學實驗室,我調配出一杯濃濃的、聞著沒味道的、米黃色的液體,我稱之為『Soylent』。當時我並不知道這東西是會害死我還是會給予我超能力,但我還是捏著鼻子不情願地舉了起來,因為我猜這玩意味道可能不會太好。」

「然而事實是,味道相當好!我認為這應該是我這輩子吃過的最美味早餐。它嘗起來挺甜也不粘稠,一杯下肚我就感覺飽了,渾身充滿了力量,帶著這個狀態我開始了新的一天。不過幾小時後我又有些餓了,趕緊又喝了一杯,瞬間恢復了精神。」

「我過去每天在食物上花費大約兩小時。通常情況下,早餐我會吃雞蛋,午餐在外面吃,晚餐頂多吃個油炸玉米餅、意麵或漢堡。在家吃的每一頓飯都得我來刷碗,這還不包括去購物的時間。現在,我晚上花大約5分鐘準備第二天的飯,每頓飯都只需要幾秒鐘。我可以完全擺脫廚房,不會再有冰箱跳閘、沒完沒了的清洗。

「第二天我又做了一批,比第一天更好一些。喝下之後,我像個孩子一樣富有活力。但是第三天,我感到心臟在砰砰直跳,能量也迅速下降。應該是心臟給各個器官的供氧不足。我檢查了下配方,發現遺漏了鐵元素。我趕緊去買了一些鐵,次日便補充到了新調的混合物里。我必須更加小心,不能再遺漏任何東西了。」

「從第四天開始,我的皮膚變得健康多了。長久以來我的皮膚一直乾燥粗糙,上面還有很多小斑點或是紅疙瘩,但今天它變得柔軟平滑。另外,此前我很少有精力去健身,不過不做飯給了我大量時間,所以我決定測試一下新飲食的效果。以前我也曾斷斷續續地跑過幾個月的步,但是從來沒有一口氣跑過1英里。而今天我竟然一下子就跑了3.14英里!」

第二周>>
「實驗進行一周後,快餐已經提不起我的任何興趣,我需要的只有Soylent。因為它能根據我的願望和口味而調整。有一次我十分想吃肉,那是因為我體內缺鐵,後來當我長跑以後,我又渴望能有更多的碳水化合物攝入。」

「第二周是實驗開始以後最艱難的一周,我試圖找到每種物質的最佳比例。這一嘗試的代價相當大,不過幸虧我很快就找到了最好的比例。剩下的日子一直很平靜。Soylent迅速成為我日常生活的一部分,以前從街上飄來的墨西哥食物的味道常常讓我瘋狂,但自從有了Soylent後就再也沒想過。飢餓感是由胃飢餓素以及瘦素這兩種營養素的缺失引發,它們就像是胃裡的傳感器一樣。如果你的胃裡有東西而且你的營養需求被滿足了,你就不會感覺到飢餓,而一杯Soylent已經足夠。」

第四周>>
「一個月下來,我的體格顯著增強,皮膚光潤,牙齒白凈,頭發稠密,連頭皮屑都沒了。尤其是我自出生就患有一種常見的皮膚病———毛髮角化病,居然在第9天的時候也消失不見了。我的精神也更加高昂。收件箱和待辦事項列表被快速清空,閱讀速度有如神助,甚至在沒有心理疲勞的情況下,我可以只用以前一半的時間讀完枯燥的教科書。我的工作記憶明顯改善,現在能掌控更大的軟體項目,用更高的效率完成更長更復雜的科技論文閱讀。我的認知力也提高了,比如我覺得音樂更愜意,發現了身邊此前從未注意到的美和藝術。我的反應能力有所提高,現在我走得更快,很少再依靠手機導航。我睡得更好,醒來時更清爽、更機靈,白天也再沒有感到昏昏欲睡。


這是他的配方
What』s In Soylent : Mostly Harmless
碳水化合物(400克),蛋白質(50克),脂肪(65克),鈉(2.4克),鉀(3.5克),氯化物(3.4克),纖維(5克),鈣(1克),鐵(1毫克),磷(1克),碘(150微克),鎂(400毫克),鋅(15毫克),硒(70微克),銅(2毫克),錳(2毫克),鉻(120微克),鉬(75微克),維生素A(5000IU),維生素B6(2毫克),維生素B12(6微克),維生素C(60毫克),維生素D(400IU),維生素E(30I-U),維生素K(80微克),硫胺素(1.5微克),核黃素(1.7微克),煙酸(20毫克),葉酸(400微克),維生素H(300微克),泛酸(維生素B3)(10毫克)。
此外,羅布還自行增加了一些額外的元素:番茄紅素(500微克),ω-3脂肪酸(750毫克),人蔘(50微克),銀杏(100微克),葉黃素(500微克),阿爾法胡羅卜素(140微克),釩(100微克)。

這是他制這份特製食品的時間和花費,僅供參考:

Time

I used to spend about 2 hours per day on food. Typically I would cook eggs for breakfast, eat out for lunch, and cook a quesadilla, pasta, or a burger for dinner. For every meal at home I would then have to clean and dry the dishes. This does not include trips to the grocery store. Now I spend about 5 minutes in the evening preparing for the next day, and every meal takes a few seconds. I love order of magnitude improvements, and I certainly don』t miss doing dishes. In fact I could get rid of the kitchen entirely, no fridge sucking down power, no constant cleaning or worrying about pests, and more living space. I just need a water source.

Money

Monthly I was spending about $220 on groceries, and another $250 eating out for lunch and the occasional dinner. The average american spends $604/month on food, about half of which is groceries. As a percentage of income this is actually the lowest of any nation. Kenyans for example spend 45% of their income on food I used to dream of one day being able to afford shopping at Whole Foods, but now it』s irrelevant to me. Consuming only Soylent costs me about $50/month, another order of magnitude improvement, and would be cheaper if I didn』t need the energy for running every day. At scale the cost would be even lower.

不過他的實驗只有一個月,雖然他說了要堅持下去,不過我並不是很看好長期下去會有什麼好結果,畢竟對腸粘膜的危害還是蠻大的

總之,就這個他的個人實驗來看,短期內是可行的。
http://discourse.soylent.me/


王聰:

排名第一的答案漏掉了現在在美國 IT 圈內很火的 Soylent。就是這貨:
加水沖出來是這樣的(無味):

從科學性、價格、便利性各方面完滅答案里提到的各種產品。

科學性方面,是一個軟體工程師根據美國食品監管局 FDA 公布的人體所需營養素嚴格配方出來的,FDA 還站出來說了句:這東西可以吃,很安全。

價格方面,現在的價格大約是一天不到 10 刀,摺合人民幣 60 塊錢。

便利性方面,一包粉,加上一小瓶油,一杯下去,管半天。耗時 2 分鐘撐死,甚至工作時間,上班時間也可以喝。

其他:
1. 開發者親身試驗,並公開所有測試結果,親測可用。
2. 我朋友親測可用,第一批用戶,喝了半年了從 100 斤出頭,長到了 120 多斤。他對這個產品非常的贊賞。
3. 我個人認為長期食用這個東西可能對消化系統影響不好。但是我確實挺好奇,想試試。
4. 這個產品現在非常火。官網現在下單,預計 5 個月之後發貨。比蘋果新品還難買-__-。
5. 參考資訊:
官網:Soylent – Free Your Body
Wikipedia:Soylent (drink)


匿名用戶:
當然可以代替,只是沒必要,看了那麼多說腸外營養的,我就來說說腸內營養吧。在醫院裡面有很多植物人,這個大家都知道,那他們是靠什麼來存活的。作為植物人,進食是有困難的,那隻能選擇使用腸外營養和腸內營養支持。然而中國的醫保政策基本是不接受同時使用場外和腸內的,因此一般沒有嚴重胃腸道疾病的話,就以腸內為主。腸內營養有粉劑也有營養液,營養液中大陸進醫保的主要是能全力和瑞代(瑞代是糖尿病使用),粉劑也有能全素安素等,如果選擇自費的話,可選範圍還能更大。當然,按照精細程度(比如澱粉可以直接來源於玉米澱粉也可以是更容易吸收的單糖雙糖這種小分子結構)以及產地(大陸國外差別挺大)等等來說,價錢區分也比較大。從10元以下到成百上千的都有。回到題主的問題上來,光靠三大營養素及維生素礦物質補充是否可行,答案當然是可以,除了樓上說的要素還有很多種配方,簡單說來就是各種營養素以不同比例搭配,針對各種不同人群進行營養支持。使用這種有配方的營養液只是一部分醫院,很多醫院真的會拿各種粉(蛋白啊糖啊,礦物質維生素什麼的)做幾個配方出來天天給不同種病人進行營養支持的。
匿名只是怕被自己人看到,作為一個小營養師還是可恥的匿了吧。


Aorqu用戶:
補劑存在的意義在於膳食不平衡的時候補充短缺的。

費牛勁把天然的食品分離成單項的營養素,然後再混到一起吃下去替代天然食品……想想也是醉了


翁銘洋:

我去年7月份車禍,到現在一年多還是用腸外營養液加腸內營養液(百普利)維持生命,還活到現在了!


Darkwingslord:

請問你是如何界定「補劑」和「食物」的


孫召忠:

當然可以了,我不會講那麼多大道理,但我好歹也看過電視劇:

植物人不能吃飯,但也可以通過輸液長時間維持生命。

植物人可以,正常人肯定也可以。


Pehn Li:

飢餓感如何解決?


一台復讀機:

突然有一種想法 不以補充劑作為代替 而是將各類食物原料用低損耗的方式 低溫後再脫水之類的 粉碎後在再高壓成細小顆粒 需要食用的時候拆開真空包裝 用溫水稍微發泡後 一口氣幹了 這樣避開了味蕾 高壓也使它體積更小 原料的簡單處理和高利用率減少成本 糊狀的想想就噁心 缺點就是打嗝 放屁加便秘?


Aorqu用戶:
非醫學類,以我住院經歷作答。
10年交通事故住院,傷到了內臟。
十八天沒進食,第八天小量飲水,全靠輸液維持,並且傷口還長好了。
第二次,12年,不是交通事故,傷到了胃,十一天不吃不喝,只能拿水潤嘴唇。

是的,我現在還在作答。

那麼,你說呢?


王鐵鏟:

事實是這樣的補劑成本會超高(參照嬰兒奶粉)。而且不要以為三大營養素加若干維生素礦物質就是完美食物了,人體沒那麼簡單,快節奏的生活需要經常調節食譜。


秦一鳴:

美食可是人生的一大福利好不好?你居然想要放棄?


涵閆:

請先找出所有人體需要的營養素,及其適合人類的配比。


於澍:

簡而言之,那種專門的營養素吃少了吸收不好,吃多了有毒。食物里的營養素人體吸收炒雞好,而且食物吃起來,有。。情。。趣。。


林新傑:

我認為是的,當你在外界攝取的能量足夠多的時候(無論用什麼方式),你都不會再產生空腹感,那麼在這種情況下人就不需要在攝食了!


莫妮紅:

食物和必需品是兩回事,永遠替代不了的。


王永強:

等什麼時候零食廠家倒閉了在討論這個問題吧


餓魔:

是胖是懶還是吃不到好吃的才會有這種想法,像我一樣么


ICEMAN:

食物,上帝饋贈給人類的的寶貴財富。看到鍋包肉,看到驢肉火燒,看到北京烤鴨,看到糖醋魚,看到紅燒肉,誰還會傻乎乎的去吃那種垃圾?

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