我們的飲食比商紂王強很多嗎?

問題描述:我和老婆在自助式烤肉店吃飯,每人58元那種,烤培根、雞翅,啤酒飲料咖啡管夠,雞蛋,麵食,涼菜,烤鴨,龍利魚,帶魚,各式甜點,雀巢桶裝冰激凌各種豐富我在想:我們平頭老百姓的飲食生活比商紂王是不是強多了?58元自助算不算酒池肉林?(這樣問更能表達我的本意)
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藍明漓:

古代物種匱乏是毋庸置疑的,烹飪技術差也不可否認,另外保鮮技術和運輸能力也影響食物的品種和口感。這些很多答主說的很好,所以不再贅述,就補充一點別的

首先,青銅器煮食物並不安全。銅離子會導致重金屬中毒,青銅器還會摻鉛。

其次,並不是純天然的就是安全的。不信邪的可以在Aorqu搜搜寄生蟲有多可怕。越是天然的地方寄生蟲越嚴重。

再次,食物的人工育種的問題。我小的時候吃鄉下種的桔子,極酸,個小,籽多。籽多到什麼程度,雞蛋大小的桔子,每瓣平均兩粒籽,籽比黃豆小點比綠豆大點。這還是九十年代的事,後來大家改種蜜橘了,這種桔子才沒人關注了。你們真想去古代吃那種水果?

最後,就算你當上商王也不是想吃鹿就吃鹿,想吃熊就吃熊的。大多數情況是碰到啥吃啥的。染指的故事大家都知道,一鍋大烏龜湯嘛。如果隔三差五吃上一回,至於為鍋湯鬧出那麼大事?


謙遜好學盛老濕:

不說烹飪手法,單是現在的食物,絕大多數商代根本都沒有。
葡萄,石榴,黃瓜,核桃,都是漢朝打通西域後傳入中國的
稍微像樣一點的糖到了唐朝才從印度傳入中國
西瓜,絲瓜,胡蘿卜,宋朝傳入中國
香蕉,元朝傳入中國
辣椒,菠蘿,番薯,馬鈴薯,南瓜,苦瓜,明朝傳入中國
西洋蘋果,19世紀傳入中國
可口可樂(肥宅快樂水),1927年進入中國
詩經中記載的蔬菜不說現在沒人吃,在唐宋時期絕大多數都已經沒人會去吃了。
商周時期的皇帝貴族吃飯號稱有幾百道菜,但以現在的視角來看都是不折不扣黑暗料理。


米秒厘:

堯統治天下的時候,住的是沒經修整的茅草房,連棟木椽子都不曾刨光;吃的是粗糧,喝的是野菜湯;冬天披壞小鹿皮,夏天穿着麻布衣。就是現在看門奴僕的生活,也不比這差。禹統治天下的時候,親自拿着鍬鋤帶領人們幹活,累得大腿消瘦,小腿上的汗毛都磨沒了,就是奴隸們的勞役也不比這苦。這樣說來,古代把天子的位置讓給別人,不過是逃避看門奴僕般的供養,擺脫奴隸樣的繁重苦勞罷了;所以把天下傳給別人也並不值得贊美。如今的縣令,一旦死了,他的子孫世世代代總有高車大馬,所以人們都很看重。因此,人們對於讓位這件事,可以輕易地辭掉古代的天子,卻難以捨棄今天的縣官;原因即在其間實際利益的大小很不—樣。 韓非子


陳風暴烈酒:

那要看標准。從食材種類豐富程度、加工深度、佐料調料種類豐富程度和美味程度來講,我們吃的比商紂王好多了。

馬鈴薯、玉米、番薯、辣椒、番茄、西瓜、黃瓜、葡萄、檸檬、蘋果、香蕉這些食物原材料商朝壓根沒有。

麵條、包子、餃子、炊餅、肉火燒、燒麥、饅頭這些面點在商朝根本沒有發明出來。

由於商朝沒有鐵鍋,也沒有辣椒、花生油,就無法如同今天一樣使用「炒、炸、煎、熗、燴、焯」這些烹飪方法,只能在青銅器里用開水亂燉食材。

但如果從「能否吃到絕大部分國民吃不起或吃多了心疼錢包的食物」這個角度看,我們就比不上商紂王了。

這個時代「酒池肉林」的標准估計就是天天吃那種「一餐人均消費數萬元」的餐館,漱口都要用燕窩羹,把魚子醬當零食這樣的。


五穀盈倉牛羊成群:

強的何止太多。

現代工業基礎上生產的刺激味覺的各類食品添加劑、調味料,種類口味眼花繚亂。

發展幾千年的食品處理和加工技術,各類食品加工材料,無論廚房還是加工廠的。

數千年培養馴化改良的農作物、畜禽、水產,又經過各種辦法相互流通,我們餐桌上食材才五顏六色豐富起來。

尤其近現代才出現的溫室、恆溫養殖、製冷、加熱、餐具加工等新技術,引入到飲食,不是鬧著玩。

商代吃什麼?生魚片?腌肉醬?肉醬澆飯?烤肉?煮肉?炙肉?有限種類口感可能還有待改良的生蔬菜?直接煮的豆麥為飯?帶着渣渣的酸酸甜甜需要煮著吃的酒?最大甜味來源蜂蜜?

煮狗肉豬肉羊肉能放齊各類去腥提鮮料?有增香防腐香辛料?烤肉有胡椒孜然?酒水有白酒干紅啤酒?喝羊湯有醋和辣?

證據請看周禮·天官部分,比較懶不貼不整理,自己看。六食,六飲,百醬,百草,八珍,百饈之類。看具體都什麼東西,食物加工主要突出八珍,突出火肉油,現代人嘗鮮可能新奇,多吃幾頓試試?

能吃到西紅柿雞蛋面,臭豆腐,鐵板肥腸,酸奶沙拉,馬鈴薯泥炸雞塊,鍋包肉,燉大鵝,獅子頭,梅菜扣肉,徽州圓子,粉蒸肉,冰糖肘子,蟹黃包,紅燒牛肉,孜然羊排,什錦水果羹,筍絲火腿,東坡肉,拔絲香蕉,玉米烙,爆雙脆,壇子雞,蛋糕各類甜點,饅頭餡餅各類麵食,鍋包肉,烤鴨,茶,冰鎮啤酒飲料冰激凌,新鮮的外地水果?蛋炒飯都吃不到!


哈士奇思維模擬器:

『現代人』和『古代帝王』的對比,從本質上來說,是『生產力變革』和『大數量人力積累』的對比。

用馬克思主義哲學分析一下,很明顯就可以看出,一個屬於質變、一個屬於量變。

換言之,和商帝辛對比的生活,不是『當代的普通人』,而是4000年的歷史進步,


Mon1st:

古代=異國。這是個跨文化比較的問題…

你我肯定覺得現代飲食強,商紂王很可能更喜歡他的飲食。

主要問題在於,大家都是成年人,口味經過了本土文化的訓練。就像中國人到國外往往還是喜歡吃中餐一樣。


章其琢:

商代,是個味覺大冒險的時代。

初步解決了溫飽問題之後,商代貴族開始向著「好吃」——這一神秘領域探索,開啟了三千多年的吃貨歷程。

我確信,這是廚師地位最高的時代。——商王朝的首任宰相伊尹是廚師的兒子,他本人也是個出色的廚師,輔佐了商代的最初四位帝王。

按照《楚辭-天問》里的線索,伊尹首次為商湯料理了一道「天鵝羹」,並趁機為商湯講解了治國道理,遂成為宰相。我看什麼治國道理倒在其次,商湯吃美了,伊尹的什麼話都中聽。這道「天鵝羹」原文作「鵠羹」——沒錯,就是把「鴻鵠志」里的「鵠」做成羹吃了。

飲食在商人文化中意義重大,「貪吃酗酒」這是後來周人對商人的詆毀之辭,但必有現實基礎。青銅器上最普遍的花紋「饕餮」,就是一種貪吃的怪獸。而酒無疑是商代最偉大的發明。

這么一個貪吃的民族,從商湯經過幾百年吃到帝辛——下面我還是從眾稱他為商紂王——,肯定吃出過不少花樣,但邊鄙的周人只是泛泛地罵他貪吃,並沒有菜品細節的記載。

先說句題外話,徒步時必須帶着GPS定位以防萬一,但最好不用,它會剝奪你旅途中的很多樂趣。下一小時你不知道會看到什麼,這種誘惑難以抵禦。

再比如:哥倫布抵達加勒比,和後人再去,感覺是完全不一樣的。

在商代,味覺的領域幾乎是一張空白的地圖。這是一個味覺探險的時代。經過調味,商人開始了解食物本味以外的混合味道。

誠然,最初的幾種調味品,如鹽、梅、醢之類,非常簡單。但你想像一下,那是最早使用調味品的嘗試,每個味道都是新的,那種味覺的刺激,發現一個新的美妙味道比哥倫布發現新大陸還要令人驚喜!

味覺的好壞,不完全在於食物本身,主要在於對味蕾的刺激。未經嘗試最初的味覺,那是初戀的味道——商代的人們就經歷着我們三千年吃貨對於食物的初戀。

說完調味,再說說食物的本味。

品種:因為全球化的交流和三千年的動植物馴化,今人吃的品種肯定比商紂王多,這毫無疑問。——但是,吃不到的東西通常令人更饞,商紂王吃過的許多東西我們肯定永遠吃不到了,比如他吃過的大象、犀牛、老虎、天鵝,這些珍稀動物,今天的文明人是絕不會去吃的,更不要說他很可能吃過許多早已滅絕的動物。

商紂王沒吃過紫色的Cherry,但紅色小小的中國櫻桃也湊合;可大象是什麼味道,今人卻無從想像;因此從品種上或者商紂王略勝一籌也說不定。

品質:今天的蔬菜和肉類味道與二十年前大有差異,簡單地說:都變得沒滋味了。這或者是化肥飼料變化導致的。

但商紂王所吃的並非是我們二十年前吃過的馴化動物,野味的肉質肯定是更粗糙的。他吃的蔬菜,也並非經過三千年培育的蔬菜,他吃過的許多品種今天都成為動物飼料了,因為我們培育出了更好吃的品種替代它們。

總體上說,我們今天吃的比商紂王好,但這也沒啥可得意的。

不要總是關注古代沒有什麼,而應留意那個時代發現了什麼。

商人為我們開創了味道的世界,我們享受着三千年飲食文明的成果。許多人喝了一輩子商代的酒,吃了一輩子漢代的葡萄,最後對世界最大的貢獻是留下了三百缸大糞。

我們在享受前人創造的味道之餘,為這個世界去探索更多美好的味道,才能實現吃貨的可持續發展。

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章其琢:中國有沒有從別的國家的史料里發現關於中國的重要的我們沒記載的歷史?

章其琢:歷史上有哪些為了食物引發的瘋狂的事件?

章其琢:你知道的最冷的冷知識是什麼?


Aorqu用戶:
強啥啊,你看看人紂王吃飯的時候什麼情況?
真是貪吃限制了你的想像力


黃巍:

修改下,商紂王那會是有調味料的,鹽和酸梅。

至於烹飪方式用具什麼的,大家都知道鍾鳴鼎食之家,鼎這玩意就是用來煮菜的,大鼎亂燉。

廣西的苗瑤壯等少數民族,在十幾年前家裡還有類似這種鐵鍋,屋中間起一個火塘,然後把鍋掉起,放進清水和各種食材,比如魚,肉,水產,蔬菜,調料等,一鍋煮。全家人或者賓客圍着鐵鍋一面吃一面聊,大概商紂王那會就類似這種吃法。

說一下調料,經指出是有鹽和梅子的。但是辣椒沒有,一說是是原產美洲或者本土產但是明朝才開始當調料用,蔥沒有(最早記載是在禮記),姜沒有,蒜沒有,商紂王大概能吃的就是大鼎亂燉帶汁的肉塊——羹了,跟他老祖宗談笑風生的伊尹就是個廚子,擅長煮湯。

主食,那會沒磨(戰國才有),脫皮都困難,小米米粒煮著吃吧。

肉是挺多的,反正那會野生動物挺豐富隨便打,大概這是唯一福利?


原答

商紂王那會吃東西只有兩種方式,要麼烤,要麼清水亂燉,連個鐵鍋都沒有,炒菜就不指望了。

剩下主食小米沒有磨煮熟了直接吃,多硬就不知道了

各種調味料沒有,現在大部分青菜沒有,那會都是野菜,即使種植的蔬菜沒有化肥又瘦又小

現代食品工業早把人養刁了,商紂王那種大概算是清淡飲食?


蕭杳:

評論有些說人工選擇只是為了提高產量不是為了提升口味的,應該是城市人吧?還是相信肯德基六隻翅膀的那波人?
技術是沒有價值取向的,有價值取向的是人而已,好吃和高產都只是品種的表現,我憑啥不能選擇好吃的,自己不知道好吃的品種就說沒有?
優良口味的肉用牲畜,蔬菜,水果要舉例子的話幾天幾夜也舉不完,
還有為了好看把甘藍科植物育種成花一樣當景觀植物的,
我又不是專指大德魯伊,

要說現在人嘴巴真是給養刁了,吃着祖宗一代一代精挑細選的味道還怪祖宗只追求產量。

有些答案和評論里說紂王在當時吃的就是最好的,我現在吃的比他好沒意義,還是社會底層的食品。
我有點懵,難道題目的意義不就是拿我們現在的一般食品和殷商時代最高端視訊的比較來證明技術進步對社會的作用么?
我也不知道現在的人吃的比古代人好這個事實為什麼會觸怒現代人,,,

【以下原回答】
當然,但說肉和主食好了,現代主要食用的家禽家畜都是經過幾千年的人工選擇的結果,幾千年的挑選,育種,訓話,目的都只有一個:讓肉更適合食用。主食也是一樣,每一代水稻的播下的種都經過育種,穀粒每代都更飽滿,產量每代都更高,以至於現代水稻的先祖稗已經成了被鏟除的雜草。
聽說有人覺得商紂那時候也有雞肉豬肉,但不好意思你穿越回去後可能發現你的牙口根本咬不動那些肉,他們會崩掉你的牙齒,然後你發現牙口遠沒有你好的大臣們基本上沒有不缺牙齒的,肉大概率是酸的,無法去除野味酸味的原因是沒有用來去腥的香料,水果比現代酸得多,現代水果的酸味都承受不了的我一定會死在那個年代,被當做神仙降世的你被奉上最好的小米飯,甚至在他們不理解的情況下仍會給你煮好稻米飯,然後你會吐出無數石頭,或者穀殼和草木的碎片。

當然好的多,不然中國人幾千年在舌尖上是跳舞的么。


匿名用戶:

帝辛套餐:

豬牛羊雞肉烤串,扒蒜小妹兩邊站。

寶鼎慢燉千年鱉,果炭活烤萬年龜。

糖醋黃河大鯉魚,清蒸熊掌梅花鹿。

嫩筍熊貓佛跳牆,花膠海參犀牛筋。

象鼻椒鹽猩猩嘴,豹胎虎舌燉鱷尾。

干煸封神伯邑考,爆炒聖人比干心。

蓮子芡實薏米露,桑葚枸杞小米酒。

北宮娘娘乳酪羹,中宮娘娘磨肉鬆,

西宮娘娘抹飴糖,南宮娘娘剝荔枝,

東宮娘娘蘸大蔥,冷宮娘娘做皮凍。

冰室藏鮮作空調,酸奶藍莓冰激凌。


馬上:

統一回復一下(最後還有對《先秦穿越指南》的批駁)

我老家在林場邊上,小時候吃過很多野味,所以對野味好不好吃還是有一點發言權的。野鹿直接煮的話太老,但挖坑燒紅後將其埋入悶烤,肉就比較嫩了,殷商時期用酒和醬腌後做鹿扒或者烤著吃,水分流失少,想來肉也不柴。野兔、鵪鶉和野鴿子,和馬鈴薯一起紅燒後很鮮美,商朝沒有馬鈴薯,但和黃豆一起燉爛,想來味道也不錯的。木耳、松茸不用說,味道清香。野韭菜比人工種植的味要濃烈得多,野蔥野蒜則要淡很多,紫花苜蓿(張騫帶來的是黃花苜蓿)、灰灰菜、核桃花、香蒿、油蒿、烏龍頭、刺五加、香椿、婆婆丁、薺菜、山芹菜、蕁麻、花椒葉等野菜用水一焯,然後放點蒜放點鹽,各有其獨特的風味,跟肉和主食拌在一起更香(比如香椿拌瘦肉,比香椿雞蛋好吃多了)。蕨菜有強致癌性,甚至還可通過食物鏈致癌,不推薦。野草莓、野樹莓、野李子、野栗子除了個頭小一些,其它跟人工種植的一樣,甚至更甜,野葡萄、野櫻桃、野杏、野梨、羊奶子、石棗味道濃烈,清新雋永,非人種植的能比(野梨比人工的酸),野柿子曬成黑棗,味道也好,只有野桃子又酸又澀,很難吃。

閹割術起源於6000年前的中西亞,4000年前左右傳入中國,甲骨文中已出現閹割兩字,殷墟中很多豬是閹割過的,所以不存在腥騷難吃的問題。

6000年前草鞋山遺址已經人工種茶了,也有文獻記載商代園圃種植有「茗」這種植物,可能為茶,但考古學證據不足

燒烤是人類學會用火後主要的烹飪方式,山東兩城鎮4500年前燒烤器https://m.doc88.com/p-7059829467586.html

大蒜和胡蘿卜確實是張騫帶來的,中原一帶原產的是小蒜,辣味較大蒜輕。但葡萄、核桃、芝麻、蘿卜都原產於中國,不是張騫帶來的,不說別的,我老家就產野葡萄(先秦時叫藟,顯然是葡萄的象形字),小時候還曾在幾丈高的野葡萄藤上盪過鞦韆

葡萄的起源和傳播http://www.360doc.cn/mip/494166597.html

考古學證實,夏(按通行說法對應二里頭)商兩代,中央政府控制了晉南運城地區,以獲得高質量的食鹽資源。(https://mi.mbd.baidu.com/le51gwa?f=cp)另外,商代在江西、湖北、湖南等南方有多個據點,再加上當時中原氣候屬亞熱帶氣候,所以現在許多南方的物產殷商貴族也可以得到。至於大米,5500年前就傳到中原和陝甘地區進行種植,商代更不用說。

另外,本人只是考古愛好者,非專業人士,大家的許多質疑,本人也有力不從心的感覺,不足之處請各位指正,也特意請專業人士 @河森堡 給我們答疑解惑。

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這個怎麼說呢,應該是各有千秋吧

從食材上說,殷商時代,你吃的這裏面,雞蛋、涼菜、烤鴨、魚蝦、烤培根、雞翅、甜點、飲料、酒什麼基本都有,只是調料、口味和具體菜餚可能跟現在有很大區別。

先說主食。當時主要吃小米、大米和豆子,麥子也有,但主要以粒食為主,麵條在當時的新疆和青海已經出現,但可能還未傳入中原,至於各種面點,出現的可能性更小。不過,當時已經有了薯芋、板栗、蓮藕等,古人會不會以此做精緻的茶點,還不確定。

再看各種肉類和蛋品。當時豬、狗、雞、綿羊、山羊、牛和馬早就可以獲得,水牛與鹿已被馴化。狩獵規模很大,人們用網捕捉各種獵物,從象、犀牛到兔子、鵪鶉和鹿。各種魚、龜、貝類都被食用。剔去了肩胛骨和甲殼的獻祭動物大概是被捆起來放進燉鍋的。各種烤肉、牛扒、鹿扒和雞米飯已經司空見慣,不足為奇。而生猛河鮮肯定吃得比現代人多,乾貝、海米、魚翅、海參、魷魚等干海鮮也應該不成問題,再說一遍,是干海鮮,所以不需要冷鏈物流。

蔬菜方面,當時已經有莧菜、菜芯、蘿卜、空心菜、韭菜、水芹菜、山芹菜、竹筍、芋頭、菰、芸菜、蔓菁、蘑菇、木耳以及各種野菜,還有「薇」、「葵」、「藿」、「葑」等,其中「葑」類似於現在的白菜,是現代白菜的祖先之一。但沒有辣椒、洋蔥、胡蘿卜、西紅柿、茄子、黃瓜、甘藍等。

再看水果、酒類和冷飲。殷商時代,氣候暖濕,水果非常豐富,桃、李、棗、栗,梨、梅、杏、榛、柿、瓜、山楂、桑椹比較常見,其它如櫻桃、橘、柚、柑、橙、荔枝、龍眼、林檎(類似於袖珍綿蘋果)、枇杷、楊梅等也不缺。酒類中,當時有沒有啤酒,還不可考。但是黃酒和果酒已經出現,另外還有高級的香茅酒和桂花酒。碳酸飲料和雪糕出現的可能性不大,但茶、果汁、蜂蜜水應該已經出現,另外,冰鎮飲料和水果也有可能已經出現。

最後看調料,蔥、蒜、姜、鹽、花椒已經出現或者大量使用,芥末和桂皮也可能已經使用,還有豆豉、肉醬、果醬、魚露、魚子醬等,也用得比較頻繁,甚至還有蟻卵醬。另外,商代可能還用到了各種香料植物,黃酒、果酒和蜂蜜,也是當時重要的調味品。可能酸菜等淹泡萊當時也已經出現。但沒有辣椒、洋蔥、胡蘿卜、西紅柿、醋、醬油、味精等。如果想用到酸味,要用梅子調味。有人認為當時食鹽雜質多難吃,其實從二里頭開始(文獻上說是從堯舜開始)一直到唐朝,中原王朝都用的是晉南的運城池鹽,質量不是一般的鹽能比的。圖為自然結晶的運城池鹽

運城池鹽裏面含有微量的硫酸鎂,雖然直接食用有些苦澀味,但用來腌菜或者做肉醬魚露似的東西,顏色紅潤風味獨特,尤其是河東鹽腌雞蛋,那個雞蛋黃能出油。事實上,商周貴族也很少直接在飯里放鹽,而是先用運城池鹽腌東西,然後用醬菜、肉醬或者類似魚露的東西調味。

另外紂王也有可能食用埋藏淺品味高的岩鹽,但資料匱乏,無法證實。但《周禮·天官冢宰篇》記載:「王者膳食中則用飴鹽」,即沒有苦味的食鹽,據說就是戎鹽,即產於西北地區內陸的岩鹽;接待賓客則用「形鹽」和「散鹽」,「形鹽」據說是「鹽之似虎形」者,當是一種重結晶的再製鹽,苦澀味也比較輕。

商代烹飪方式主要有烙、蒸、煮、爆、燒、燉、燴、熬、脯、羹。其中炮是鑽火直接烤果子、肉類;煲是用泥裹果子和肉類後進行燒烤; 炙是把肉割成小片串起來燒烤; 烙是用燒紅的石子把食物燙熟 ;焙是把石片燒熱,再把植物種子放在上面炒熟;熬將石器盛上水,把食物放在水裡再移到火上煮。暨南大學歷史系教授林乃架。他認為「 殷墟曾出土青銅鍋、青銅鏟和很多能切薄肉的青銅刀, 可見殷代已盛行炒菜」 。 而且用各種肉醬、豆豉、鹽梅等調味,口味還是很豐富的。但青銅器熔點低,火太大就熔化了,所以炒菜不好使。不過可以用石鍋,這個就不知道商代有沒有了

由此可見,你吃的各種東西裏面,殷商時代吃不到的,只有麵食、雪糕、咖啡、啤酒少數幾種,其它都是沒問題的,其中蔬菜種類可能比現在少,另外,也沒有反季節蔬菜和瓜果,但蛋肉魚貝等種類絕對超過現在。只是口味還現在相差較多。比如涼菜,洋蔥、胡蘿卜、西紅柿、茄子、黃瓜、甘藍等是沒有的,而且由於沒有醋、醬油、辣椒,只能用鹽、蔥姜蒜、花椒、芥末和梅子調味,就像現代日本人那樣的口味。甜點也是,基本上都是用小米、大米、芋薯、蓮藕、乾果等製作,用蜂蜜、梅子、山楂、酒類、棗等調味,和甜棕子差不多的味道。其它肉湯肉醬肉乾還有生魚片絕對比現在豐富。而且單人火鍋也已經出現,就是沒辣椒沒醋沒醬油,可能得蘸豆醬、肉醬、梅子吃。

從器具上說,商代雖然有了筷子,但以手和刀叉為主,鍋碗碟杯以含鉛量較高的青銅器和青瓷為主,也有用犀角、象牙的,所以殷紂王的反常舉動,很多人懷疑是鉛中毒。

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對《先秦穿越指南》的批駁

某人穿越到先秦。

「裡邊請,請問客官是打尖還是住店?」

「打尖!來碗西紅柿雞蛋面。」

「抱歉,客官,麵條要到宋朝才能成形呢(麵條在4000年前的青海2500年前的新疆均已出現http://www.docin.com/app/appshare/share?document_id=2053699646)。西紅柿現在南美洲才有,明朝末年才傳入中土。小店目前只有雞蛋,要不您點一個?」

「什麼鳥店!連碗面都沒有,饅頭包子總有吧?上一屜!」

「這位爺,也沒有。饅頭包子得等到諸葛丞相討伐孟獲的時候才有,抱歉了您呢。」(反駁見鏈接http://www.docin.com/app/appshare/share?document_id=426499871

「擦!你們不會只供應白米飯吧?」

「瞧你說的。咱是在關中,水稻原產亞熱帶,得翻過秦嶺才能種,咱也沒有。」(西北天水5000年前的稻米http://www.docin.com/app/appshare/share?document_id=19207226關中遠古時期稻作農業考古學證據http://www.docin.com/app/appshare/share?document_id=1451991490

「要死了!那就來個大俠套餐吧,半斤女兒紅,二斤熟牛肉……你捂我嘴幹嘛?」

「客官,小點聲!官府嚴禁私宰耕牛,被人告了可是充軍流放的大罪,萬萬不敢啊!再說女兒紅是吳越才有,咱是在關中!」

「得得得,酒我也不喝了,茶水總有吧?」

「茶?那玩意兒到漢朝才有,哪怕到唐朝也是士大夫喝的,咱也不可能有。」(6000年前草鞋山遺址已經人工種茶了,也有文獻記載商代園圃種植有「茗」這種植物,可能為茶,但考古學證據不足)

「干!那就不吃飯了,來根煮玉米吧!看電視劇大秦帝國里不是有玉米地嗎?」

「那是導演瞎拍。玉米現在還在墨西哥呢,要等明朝末年才傳入中國。」

「那上點水果吧。大熱天的,來半個西瓜。」

「呃,西瓜是非洲特產,要到北宋末年,才從契丹傳到漢地……」

「沒有西瓜,蘋果總有吧?」

「真抱歉,西洋蘋果十九世紀才從歐洲傳入中國。客官,您別點水果了,我可以負責任地告訴您,像什麼葡萄啦,芒果啦,石榴啦,草莓啦,菠蘿啦……您現在都吃不到。」(葡萄在先秦稱為藟,中國先秦早已食用,草莓也是,葡萄的起源和傳播http://www.360doc.cn/mip/494166597.html

「你他娘的店裡到底有什麼?」

「粟米的窩窩餅,您蘸肉醬吃,我還可以給您上一份燙白菜。」

「敢情你開的是麻辣燙啊?」

「瞧您說的,辣椒到明代才引進呢,我想開麻辣燙也開不成啊!」

「沒有辣椒,用大蒜代替也行。」

「真不好意思,大蒜的種子是西漢張騫出使西域後帶回來的。小店只有花椒,只麻不辣。」(雖然沒有大蒜和辣椒,但中國古代有小蒜和茱萸)

「那你就不能炒個青菜?非要開水燙白菜?」

「您有所不知,鐵鍋到宋朝後期才能生產,所以沒法炒菜。況且炒菜要用菜油,菜油得等到明朝後期普遍種植油菜花以後才有。」(炒菜起源

http://m.sohu.com/a/155692002_612400?strategyid=00014

「好吧,其實你們可以用花生油……」

「花生現在還在美洲,哥倫布發現新大陸以後才開始傳播。直到乾隆末年,花生都還十分罕見。」

「那就來份燙白菜吧,多加點香菜。」

「嘿嘿,香菜原產地中海,張騫出使西域後……」

「去你大爺的!我真恨不能一黃瓜拍死你!」

「黃瓜?黃瓜原產印度,也是張騫出使西域帶回來的。」(雲南有黃瓜野生種)

「沒有黃瓜,我就用茄子捅死你!」

「嘻嘻,茄子來自東南亞,晉朝時傳入中國的。隋煬帝就特別愛吃…(茄子漢代傳入中國)

「……」

「客官您還要什麼?」

「……」


Aorqu用戶:

恕我直言,在這個問題下認為「紂王的飲食起居遠勝21世紀平民百姓」的人,套用一句之前流行的話,要麼是蠢,要麼是壞,要麼是既蠢且壞╭(╯ε╰)╮

迷信「天然的就是好的」,極度崇尚活烤 野味 珍稀,視農葯化肥添加劑轉基因等等(甚至包括科學育種)為洪水猛獸,是為蠢;

迷信「權力無所不能」,哪怕古代沒電沒網沒桌游簡陋得一窮二白,穿越回去只要擁有集中社會資源 任意役使別人甚至主宰他人生命的權力就是最大的樂趣,所謂「只要勞資大權在握,吃處女屎都是香的,你懂個毛blabla…」,是為壞;

至於既蠢且壞的那些人,一般都不是真蠢,是裝蠢,其目的在於用權力包裝並且藻飾自己的臆想(比如「紂王想吃山珍海味的時候只要下個聖旨,各地地方官還不得麻溜的捉好處理過再屁顛屁顛呈上來」)

對於第一類人,高票答案已經從食材種類和烹飪方式等方面給予了教(dǎ)導(liǎn),灑家只想補充的一點是,沒有農葯化肥抗生素這「三大件」的年代,就算是九五之尊也沒法打包票自己一定能活到而立之年,至於食品添加劑……拜託難道不知道饅頭里的酵母和小蘇打,可樂里的二氧化碳都叫做「添加劑」么?沒錯現代的食品安全固然有不少問題,但是要想徹底解決這些問題只能靠科技進步,而不是一味鼓吹「純天然」(環境問題同理,你說是發展科技提高生產效率和廢料無害化處理好呢,還是放棄一切科學成果回歸山林刀耕火種好呢,何況你讓99%的Aorquer放下城市生活的一切便利到大涼山深處住兩天都做不到XD)

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另外,關於轉基因問題,灑家的態度很明確,就兩條:

1.灑家不「挺」轉,灑家只反對「盲目反轉」的潮流

2.在日常生活中,若要完完全全不被「轉基因」,除非頓頓只吃人肉,別無他法╮(╯▽╰)╭

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對於第二類和第三類人,灑家只想說,你們開心就好,不過以你們被權欲完全佔據了的大腦,估計也不會明白「願生生世世不復生帝王之家」是什麼意思吧_(:з」∠)_

不匿,就醬

哦,想了想再補充一點吧,如果要想不被轉基因,光頓頓吃人肉還不行,必須頓頓吃【沒有被其他物種的基因「污染」過的】純凈人肉,那麼要想得到上述這種「純凈人肉」就必須讓那個可憐鬼在成為盤中餐之前從來只以【只吃純凈人肉的人】的肉為食……

……

那麼問題來了,到哪裡去找這種「最原初最純凈無其他基因污染」的人呢?2333333


醉生夢死:

貼一個大部分人可能都看過的一個關於穿越回到古代在飯館點菜的笑話,可以看出兩三千年前到底有什麼吃的。

某人穿越到先秦。

「裡邊請,請問客官是打尖還是住店?」

「打尖!來一碗西紅柿雞蛋面。」

「那抱歉,客官,麵條要到宋朝才能成形呢。而且西紅柿是美洲貨,清朝末年才傳入中土。小店目前只有雞蛋,要不您點一個?」

「什麼鳥店!連碗面都沒有,饅頭包子總有吧?上一屜!」

「這位爺,也沒有。饅頭包子得等到蜀漢諸葛丞相伐孟獲才有,抱歉了您呢。」

「擦!你們不會只供應白米飯吧?」

「抱歉,咱是在關中,水稻原產亞熱帶,得翻過秦嶺才能種,咱也沒有。」

「要死了!那就來個大俠套餐吧,二兩女兒紅,半斤熟牛肉……你捂我嘴幹嗎?」

「客官,小點聲!朝廷嚴禁私宰耕牛,被人告了可是充軍流放的大罪,萬萬不敢啊!」

「得得得,酒我也不喝了,茶水總有吧?」

「茶?那玩意兒到漢朝才有,哪怕到唐朝也是士大夫喝的,咱也不可能有。」

「干!那就不吃飯了,上點水果吧。大熱天的,來半個西瓜。」

「呃,西瓜是非洲特產,要到南宋漢人才有種植……」

「沒有西瓜,蘋果總有吧?」

「真抱歉,蘋果十九世紀才從歐洲傳入中國。客官,您別點水果了,我可以負責任地告訴您,像什麼葡萄啦,芒果啦,石榴啦,草莓啦,菠蘿啦……您現在都吃不到。」

「你他娘的店裡到底有什麼?」

「粟米的窩窩餅,您蘸肉醬吃,我還可以給您上一份燙白菜。」

「敢情你開的是麻辣燙店啊?」

「瞧您說的,辣椒到明代才引進呢,我想開麻辣燙也開不成啊!」

「沒有辣椒,用大蒜代替也行。」

「真不好意思,大蒜的種子是西漢的張騫出使西域後帶回來的。小店只有花椒,只麻不辣。」

「那你們就不能炒個青菜?非要開水燙白菜?」

「客官您有所不知,鐵鍋到宋朝後期才能生產,所以沒法炒菜。況且炒菜要用菜油,菜油得等到明朝後期普遍種植油菜花以後才有。」

「好吧,其實你們可以用花生油……」

「花生可是美洲植物,哥倫布發現新大陸以後才開始傳播。直到乾隆末年,花生都還十分罕見。」

「頂你個肺啊!那就來份燙白菜吧,多加點香菜。」

「嘿嘿,香菜原產地中海,張騫出使西域後……」

「去你大爺的!我真恨不能一黃瓜拍死你!」

「黃瓜?黃瓜原產印度,也是張騫出使西域帶回來的。」

「沒有黃瓜,我就用茄子捅死你!」

「嘻嘻,茄子來自東南亞,晉朝時傳入中國的,隋煬帝就特別愛吃……不但愛吃它,還愛玩它。」

「……」

「客官您還要什麼?」

「……」

「喂,客官……客官您別走啊!」


Aorqu用戶:

自助餐

我第一印象就是酒池肉林,居然至今無人如此命名。


如月千早:

如果按照口味來算,那是現代的普通人強。各種調味品和食材豐富度都遠勝古代,還有味精這種提鮮利器;
如果按照食材珍稀程度來算,那就是商紂強了。
但即便從口味上來說現代人吃的強,但那也是大體而言的,具體到個人總有人不喜歡吃某種東西。你把重慶火鍋獻給紂王,他嘗一口就得把你也扔火鍋里煮了,人家吃不來。


帥霞姐:

商朝時期,主要食品有:

  1、稷:主要糧食。 百度查是這個樣子。可是這個樣子不是薏仁么~~~~

話說好多現在得人都不知道這個是個神馬東西。。。。 這個口感肯定趕不上大米。。

  2、麻:一般很少做糧食吃,可以榨油。

  3、豆:一般煮豆吃。 漢朝開始有豆腐,,那會得豆子一般都是煮著吃

所以 ,紂王吃不到 豆腐乳 。。豆腐腦 。 麻婆豆腐

  4、稻:大禹治水時引進到北方,但當時很少吃。 普通人吃的少。。但是我相信商紂王應該吃的多。。好歹一國帝王 當然吃最好得。

  5、麥:從西方引進,但是當時不會磨粉,煮粒吃,但也很少。

就算當時可以磨粉。以當時得技術 磨得也不細。。可能只能再石頭片上麵攤煎餅。。或者直接做點麵疙瘩吃。。都算是美食了。。。更別說有蘇打粉。。。所以紂王吃不到你能吃得

蛋糕。。。 麵包 饅頭 包子 餃子 油條

  6、黍:黃米,主要用於釀酒。

我們現在得酒 都是大米釀得 ,口感應該更好 。。還有葡萄酒當時也沒有 。。。

  7、水果類:桃、櫻桃、郁李、梅、棗,

但是沒有 西瓜 。。西瓜是張騫出使西域引進得。。沒有獼猴桃 沒有榴槤 沒有火龍果

沒有芒果 。。。沒有蘋果 。沒有西紅柿 。。沒有香蕉 。。。

  8、魚:鯽魚、黃顙(sang三聲,給你注音哈哈)魚、鯉魚、草魚、青魚,赤眼鱒魚等。

  9、肉:羊肉、牛肉、豬肉、野兔、鵪鶉、雞等。

雖然肉還是我們常吃得肉。。不過t他們沒有鍋呀。。。只能煮呀。。。或者說烤。。。而且調料也不豐富。。所以~~~~~~~

大盤雞 是沒有得

孜然羊肉沒有得

回鍋肉沒有得

冷吃兔 沒有得

紂王限制於當時的物質條件,雖然我們沒有吃過他吃過的東西,畢竟有可能他那個時代的東西到現代已經滅絕。但是現在的物產豐富,我們平常人吃過的很多東西他更沒有吃過

~~~~~~~~~~~感謝我生活在這個時代。。。 沒有戰亂。。生活平穩。。。又有這么多好吃得。。n

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