有什麼地方讓你覺得「哪怕只為了吃都值得特地跑一趟」?

問題描述:希望最好是親身經歷過的,比道聽途說的憧憬更有說服力 回答問題是請適當補充值得吃的。(同類食物,附上你覺的最贊的那家食府更贊!)
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怡式格調:

台灣。在台灣交換了半年,帶著新上架的十幾斤肉華麗的歸來。。
說明一下,赫赫有名的門庭若市的店很多,這里推薦的都是親測好吃,不徒有虛名,也不乏有名。當然,個人口味有差別,在此只做分享。

每個夜市都很常見的飲品,檸檬愛玉(之前寫錯名字了,感謝@多多 指正)。其實是一種叫做愛玉的東西,口感比較像布丁,透明的,配上檸檬的清香,很不錯。
MangoChaCha(台北大安區光復南路336號,近捷運國父紀念館站)。點了一份「舊情人」,最上面是一個芒果口味的冰淇淋球,中間綿密的芒果冰,口感細膩,裡面是店家比較有特色的黑糖冰,吃起來很有層次感,下面芒果自然不用多說,造型也很美,哈哈。夏天吃起來美味又解暑,雖然是冬天,也擋不住我渴望的心~和老闆聊的也很開心,恰好是學一個系的,不過價格略貴,50RMB

金春發牛肉店(台北大同區天水路20號)。湯頭熬制的特別濃郁,因為爸媽也喜歡研究吃的,常看到家裡面熬制自然也了解些,這家的湯汁應該是完全沒有稀釋過的,但又完全不膩,喝完竟有清爽之感。咖喱是招牌,做得味道很好,圖為咖喱牛肉。這家我是下午兩點多去的,對,人還是爆滿,當地很有名的做牛肉的百年老店。

大鼎豬血湯(台北大安區延吉街249號)。這家絕對是慕名而來,傳承三代的老店,店裡有周杰倫的合照和簽名,確實名不虛傳。豬血滑嫩似豆腐,吃貨念念不忘,再也沒有這樣口感的豬血了。RMB9元/碗。(豬腳飯也還不錯)

萊爾福關東煮。桃園國際機場第一航站樓的最好吃,盡管是超商,味道也超好啊,濃郁。但不知道會不會品質不穩定,因為只是接機等人的時候吃過一次。

金峰鹵肉飯(台北捷運中正紀念堂2號口南門市場方向步行3分鐘)。真真是吃過最好吃最合口味的鹵肉飯,本來覺得鹵肉飯就是飯上面澆的鹵肉不過如此,不過吃過了之後真的是好喜歡~還有叫「鼎邊趖」的招牌,裡面有蛤蜊酥肉,喝起來非常鮮香,配上上面撒的蒜頭酥,非常美味。

劉芋仔蛋黃芋餅(台北寧夏夜市)。只賣兩種:蛋黃芋餅和香酥芋丸。排隊長得不要不要的,但是真心不會後悔,當時買了三個,吃的時候後悔亦不能形容我的心情,排隊的人千萬千萬不要買少了。保證好吃!!過了幾天又饞了特意跑去,結果碰上了公休,只此就吃過一次,只剩遺憾了。

淡水糯米腸(淡水真理街)。具體叫什麼名字真的是沒記住,因為店太小了,很不起眼,就在大名鼎鼎的阿給魚丸旁邊,(阿給就不推薦了,找不到點在哪裡,完全沒覺得好吃)但這個糯米腸真的是好吃。
綠豆沙牛奶(台中一中街)。沒什麼可說的,就是圖裡面那樣,用料實在,好喝。

還有一中街的離綠豆沙不遠的臭豆腐,本來完全沒抱希望卻意外驚喜,顛覆了我對臭豆腐所有的想像。讓我知道什麼是真的脆,裡面又極嫩,味道好到什麼程度呢,嗯,就是還沒來得及拍照,全都搶光了。店家很任性,只在晚上營業。

阿柑姨芋圓(九分豎崎路5號)。在九分,手工芋圓界的招牌吶~位置很棒,在山頂,景觀座位還可以賞海景,就是去的時候是瓢潑大雨。。味道,天啊,這才是芋圓。真的真的真的超好吃。還可以買生的芋圓,回去自己煮,下次要買好幾包,想想流口水。

北門鳳李冰(台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄9號)。招牌是鳳梨口味,可以兩種混搭,量很大,口感綿密。

鄭老牌木瓜牛奶(高雄六合夜市)。全台最好喝的木瓜牛奶,沒有之一,不知道怎麼做的,同樣是木瓜牛奶,這個就是不一樣的味兒。各種名人來過,連戰、馬英九、還有許多兩岸明星。
雪王冰淇淋(台北武昌街一段65號)。味道如下,應有盡有。敢叫「雪王」,也確實擔得起,吃的芋頭和西瓜味。老闆說金門高粱真的有度數哦,盛冰淇淋的容器也很古樸,冰淇淋百年老店。

永記虱目魚丸(台南市中西區開山路82-1號)。鮮。都是手工做的,在地人很多,早上來一碗,愜意~

宮原眼科(台中市中區中山路20號)/第四信用合作社(台中市中區中山路72號)。是吃冰淇淋的地方,還有伴手禮買。都是一個集團開的,離得也很近,建議去四信,人少,早上去的時候,人很少店員還讓我挑了很多味品嘗。龍眼蜜乳酪很好吃(不過只有宮原眼科有這個味道)。兩個球可以選三種配料,乳酪蛋糕和鳳梨酥好吃。

烏魚子(我是在高雄六合夜市吃的)。舌尖上的中國講到的。台灣特產,嘉義和高雄盛產。價格高,但很補,本著一定要嘗一嘗的吃貨心裡,還是買了。口感紮實,值得一嘗。是要烤制一下,才能吃的,很香。

肥前屋(台北中山區中山北路一段121巷13-2號)。鰻魚飯。好愛鰻魚飯。這幾條街很多日本人,日料非常多,這家排隊人很多,名氣比較大。味道還是很不錯的,別的家沒有吃過,不好推薦。

吳記螃蟹羹油飯(基隆廟口夜市)。個人覺得這是最符合我心中想像的夜市。恰好冬天的時候在北投跑完溫泉,來一碗螃蟹羹,全身都暖。螃蟹羹是螃蟹腿肉直接加進去。油飯吃過的最香的。

圳記紅燒鰻羹(基隆廟口夜市)。一定要圳記!
老擔阿璋肉圓(彰化市長樂里長安街144號)。對啊,那些年。之前對肉圓完全沒興趣,覺得味道怪怪的,直到吃過這個,醬料調的特別好,彈彈的。RMB8元/一個,很大哦。

台南碗粿(台北寧夏夜市)。蠻意外的啊,裡面有肉啊,配著上門的醬汁,典型的台灣味道,作為特色,很不錯。

阿婆(曾)豬血糕(台北通化夜市)。雖然我覺得搭配好詭異。米血糕加上加上花生粉和香菜,超香的,我平時完全不吃香菜。

太陽牌冰品(台南中西區民權路一段41號)。台南甜食很棒。價格又比北部便宜。紅豆牛乳霜,渾身都充滿幸福的甜蜜感覺。紅豆絕了。

高雄大碗冰(高雄鼓山區濱海一路,近鼓山輪渡站)。恰好草莓季,就點了草莓的,有上百種味道,其實是有點選擇困難的,不過我們點的每樣都好吃,哈哈。離旗津碼頭很近。

富霸王極品豬腳(台北中山區南京東路二段115巷20號)。11點去也是許多都賣完了,豬腳分得很細,分三部分買,抱歉忘記名字了,想吃的那部分賣完了,哭。香香的好極了,滿嘴的膠原蛋白!

陳三鼎青蛙撞奶(台北中正區羅斯福路三段316巷8弄口,台大附近)。黑糖做的珍珠,味道Q彈香甜,現場倒入瓶裝鮮奶,出了地溝油事件後,全部改成光泉鮮奶了。強推啊,真材實料口味好。

阿興生魚片(屏東縣恆春鎮大光里大光路79-15號後壁湖漁港恆春區漁會大樓第8號攤位)。墾丁當地的朋友推薦的,果然不俗。切記不要去別的攤位,朋友說很坑)生魚片好鮮好鮮,後壁湖本身是漁港,生魚片切的很厚,小份20RMB20片,大份40RMB40片,良心價格。當地特產的蔬菜有山蘇和情人的眼淚,感興趣可以嘗一嘗。雖然環境差了點,在市場裡面,但是性價比很高。

還有我交換的學校附近超多好吃的,但是周圍沒有景點,去的概率比較小,就不做推薦啦~

灣灣人民真的是喜歡研究美食,常常夢見到台灣繼續吃。政治問題說不清,但在吃貨的世界裡全都是單純簡單的,哈哈~飛過去的理由只有一個,你懂的。


匿名用戶:
11.14 文末已更新一些QA。

古晉!古晉!古晉!!!(嗯我知道它很冷門)
愛吃海鮮的胖友們請看過來!

答主是胡建楞,沿海人民,從小也算是吃海鮮長大(也去過很多沿海地帶吃過海鮮 比如青島呵呵噠),對海鮮有一定的話語權。
所以,我,一定,要和大家,安利,一下,吃海鮮的聖地——馬來西亞,沙撈越,古晉!!!

說起馬來,大家想到的一定都是吉隆坡沙巴檳城蘭卡威,然而大馬去了兩次,玩了一大圈,沙撈越(古晉是沙撈越州的首府)絕對是absofuckinglutely超乎我想像的驚喜!不管是大片大片的熱帶雨林,還是物美價廉的海鮮,都讓人念念不忘。所以含淚揮別沙撈越時,我人生第一次忍不住買了如下的純紀念品。

為了不跑題還是先說海鮮吧,文末會放一些古晉的風景圖。
(因為沙撈越是我旅途的最後一站,當時16G的手機內存要爆了,所以照片不多。文中少量圖片來自網路,若侵刪。)

古晉是沙撈越州的首府,可以算是一個由華人開辟發展起來的城市。遊客少,基本都是歐洲背包客。暑假做攻略時,真心覺得網上的乾貨好少,後來忍不住翻牆看了港台的論壇看了很多遊記才做足了準備。古晉的美食最主要有三點,海鮮,哥羅面,特色叻沙。
於是抵達古晉的當晚我們就慕名去了topspot海鮮城。萬萬沒想到!後來在古晉的每一個晚上我們都在同一個地方同一家店吃了每一頓晚餐。深深征服了我這個胡建漁民,也征服了我自稱不愛吃海鮮的男朋宇。
(點菜小哥都記住我們倆了 hoho忍不住和他合了影)

topspot之所以叫topspot,是因為它位於一家停車場的頂樓,真是鬧市中隱藏的美食殿堂。先上一張霸氣的全景圖。
一整個天台,滿滿當當幾百桌,每天晚上都滿客。而且!幾乎全都是當地人,拖家帶口來吃飯,像我這種不和諧地在拍照的就是遊客了。

(和人家對比一下我的圖片質量好糟糕 掩面)
每個窗口都有各式各樣琳琅滿目的海鮮任君挑選,之後廚師會按你想要的烹飪方式為你加工。好惹啦,我知道這種加工廚房現在大陸也很多,但是!好膽你就來比價啊~之前順手留了幾張晚餐的票根,價格都是馬幣,1馬幣大概是1.4軟妹幣,大家可以估摸一下。

DAY1 這是到達古晉後的第一頓,兩個人點太多了,最後吃到想哭。
青蟹!相比於大閘蟹梭子蟹,青蟹是我真愛。平時逢年過節大家都愛送螃蟹,性價比多低我就不說了。圖上是一隻青蟹單價*重量的價格(單價不記得了抱歉),但真的超大一隻!!!雖然比不上帝王蟹什麼的,但真的是我吃過的最大的青蟹。
龍蝦!是大龍蝦!不是武漢的小龍蝦(在武漢讀書的福建人真的傷不起呵呵噠)。一隻大龍蝦只要50軟妹幣!不吃簡直是虧!簡直是罪過!簡直是對不起龍蝦!平時大陸真的隨隨便便都上百不開玩笑。
貝殼那一項是一碗爽口的貝類海鮮湯,珊瑚鱒魚不知道是什麼東西(谷歌翻譯的,上面有po一張圖),但是我和老闆說要吃清蒸魚,他就給我推薦了這種魚,也是超大一隻,最後真的吃到要炸要炸。(他還問我,你要潮汕蒸,還是廣州蒸啊,哈哈哈哈)

Day2 白鯧!我從小到大的最愛,因為它有點三角形,所以我從小就叫它熱帶魚。沒想到我真的來熱帶吃了熱帶魚~好幸福~白鯧這幾年價格真的瘋漲啊,我媽都只捨得給我買很mini的那種吃了QAQ。然而我在古晉吃到的超級大隻(比我臉還大很多)的新鮮白鯧,只要五十軟妹幣。真的,again,不吃你都對不起它。港真,有機會我一定要把我媽帶到這兒來吃鯧魚QAQ
(然後我們又忍不住吃了青蟹hohohoho)

DAY3的票根因故失蹤了。但是那天我們吃了蕨菜,兩只梭子蟹(梭子蟹真的好便宜),不知道什麼魚,竹蟶湯,人均40rmb。(不要問我為什麼記得這么清楚,只因美味繞梁難以忘懷無窮盡也。。。)

DAY4 在青島在普吉都吃過大蝦的我真的是有吐不完的苦水,但是都被古晉給治癒了。30軟妹幣在青島還不夠買一隻基圍蝦,而我卻在古晉吃到了一盤大蝦
圖上的魚是指紅魚(不知道學名是什麼,總之是紅色的)20幾塊錢,很大隻,超新鮮,泰式做法,超,好,吃。

順便介紹一下古晉的特色小吃。
古晉當地有無數的華人中國小,還有一座華人歷史博物館,而且他們的州長也是華人,所以當地的華人文化真的很深厚。所以,你在福建一帶能吃到的經典小吃,在古晉基本都能吃到類似的。大到各種粉面(這里居然有祖傳線面哦)小到鳳梨酥太陽餅,真是應有盡有。
古晉的小吃的分布主要在非常有名的泉春茶室和唐人街的上帝廟對面的老戲台下面。(沒錯,這座像祠堂一樣的中式廟就叫做,上帝,廟)

叻沙LAKSA,乍一看非常像廈門的沙茶麵,但是用料截然不同。叻沙是馬來西亞最有代表性的小吃,但是古晉的叻沙和西馬的口感不同,據說是經過世代華人改造出來的。

哥羅面KOLO MEE,其實就是類似干拌面。這是古晉最具特色的小吃,大街小巷遍地香味,配上特製的辣椒醋,真是銷魂~

沙爹烤肉,嗯,其實感覺不出和沙茶烤肉吃起來有什麼區別。當時在老戲台吃小吃的時候,拼桌的是一對華裔夫妻。對我們很友善熱情,還一直要把烤肉分給我吃。還有三色奶茶,薄荷茶,balabalabalabala~

大晚上真是把自己寫餓了,淚目,放一些古晉的圖,主要是城區和BAKO國家公園。不是正妹也不是美圖,大家別噴我了,我胖胖的心很累。
飛機上俯視的沙撈越。大片大片的熱帶雨林。(大家快來告訴我圖上是什麼!飛機漏油了嗎!求科普)

古晉是一座被一條河流一分為二的小城,花8毛錢就可以乘船到對岸感受完全不一樣的人文風光,還可以買到好吃的千層蛋糕。它不是一座旅遊城市,沒有紛至沓來的遊客(來的也基本是為了去周邊的熱帶雨林),也沒有那麼多的熱帶風情,但是在這座小城裡悠哉游哉地晃蕩,真的能遇到很多驚喜。
不知道什麼建築,很突兀地出現在馬路中間。

有趣的街頭藝術和壁畫塗鴉,讓人想起檳城。

好像是穆斯林的墓地,拍照是不是不禮貌?

CAT MUSEUM.貓博物館。古晉的人均擁有汽車數量好像大於1,所以公交系統很不發達,為了去一趟貓博物館真是費了好大勁。(好了主要是男朋友說我都沒有po他的照片,所以我就加了這個地點, @管晨陽 開心嗎滿意嗎~)

BAKO國家公園,離古晉最近的國家公園,大概只有半個多小時的公車車程。
WELCOME TO THE JUNGLE!!!!! 第一次進熱帶雨林徒步冒險,有幸看到了超稀有的長鼻猴,也走了一條很艱難的路線去看了巨型豬籠草。此處省略一千字超愉快的雨林體驗。

最後放一張之後去的,BATANG AI國家公園

其實沙撈越還有很多國家公園,比如世界自然遺產姆魯山國家公園。還有能看到大王花!!!的加丁山國家公園。

我好像偏題了。只不過想強調一下美食和玩樂兩不誤。
嗯,再讓我說一遍!古晉的大龍蝦只要五十塊!!!!
最後的最後,為什麼古晉這么值得去呢。
還有一點是,從吉隆坡到古晉的機票含稅只要200rmb啊!!!
為什麼大家到了馬來西亞都喜歡去沙巴,而忽略了大美沙撈越呢!

好了好了,你們都不去的話也好,反正我會再去的,反正我也不喜歡人多~

Q1:去古晉需要簽證嗎?
A:需要馬來西亞簽證。(馬來西亞簽證soeasy你們某寶一下就好了)但是沙撈越是自治州,出入境需要重新過海關。(我和男朋友下飛機莫明其妙就直接入境了,結果後來出境就被海關哥哥扣留進了小黑屋做筆錄)

Q2:海鮮質量怎麼樣?
自古以來,海鮮是活的好還是冷凍的好,就是一大爭論。在topspot大部分海鮮都是冷凍的(包括龍蝦),部分是活的(比如大青蟹,有個專門的小哥在那兒幫忙挑青蟹)。但是從我個人的食用體驗、綜合人流量的考慮,海鮮是保證新鮮的。比如龍蝦,肉質ok,價格公道,點餐的時候那兒有5隻,買單的時候就售空啦。
(我找到了一張龍蝦和螃蟹的圖!但是為什麼這么丑!龍蝦被切了原本的大小大概女生手腕那麼粗。龍蝦的做法是斬蛋?青蟹是黑椒的 熱帶地區的胡椒也很有名 值得嘗試~)
順手去tripadvisor上偷了幾張圖。大家自己感受吧。也可以去看看評論。我不瞎bb,免得給大家造成誤導。

Q3:語言交流有障礙嗎?
A:在馬來西亞其他地區最好會說英文。在古晉,中文交流基本不會有問題。

Q4:古晉的物價?
A:因為遊客少,因為遊客少,因為遊客少,所以物價低。
而且!古晉的希爾頓大概是全球最低價了,一天只要300多rmb,在市中心。古晉還有世界上地理位置最好的tune hotel啊,在希爾頓對面,100多rmb,不想住hilton就住tune吧。不客氣~


陶大寶:

(多圖預警)說幾個冷門的,大家都覺得是黑暗料理大國,但是真的很好吃且此生必須吃的地方。
等下,必須吃的地方?
哎呀在吃貨眼裡「吃」後面可以跟一切賓語。

剛剛知道Aorqu多圖是只要點開就加載全部圖片,所以默默把多圖預警提到前面。明天考完英語更新英國哈哈哈哈哈。

第一名必須是挪威的隨便哪個城市,因為這是個小國所以食物其實差別也不大啦。
在北大西洋東岸的這個國家,有著一種人此生不吃遺憾終生,吃了一口終生不想走的食物:三文魚!

魚肉區滿滿蛋白質,魚腩區一摸全是油(什麼鬼……

而且你根本不用進飯店,只需要進一家超市,你會看到這樣的風景:

從上到下依次是
日本醬油
各種加工過的半成品魚,可以拿來做刺身的魚
大量扔進烤箱撒點胡椒滴點檸檬汁就可以吃的魚
(以及據說日本的三文魚刺身是挪威人為了推銷三文魚搞出來的幺蛾子誒。

為什麼說挪威三文魚是帝王級的享受?
答:你來嘗一口就知道了

雖然說在這里超市170+kr一公斤,但是每次吃個一百多克基本上就能滿足你的蛋白質和脂肪需求了(畢竟我還要介紹別的滿滿蛋白質),加上口感真的好到……
好到哭!!!
來挪威去超市買了三文魚嘗了第一口之後,以前在日料店吃的都是鬼啊!!!
這肥美的脂肪!
這Q滑的蛋白質!
這毫無腥味的海洋氣息!

吃著它,你彷彿在北大西洋的暖流里遨遊;
吃著它,你彷彿在斯坎迪亞的峽灣里徜徉;
有了它,你彷彿擁有了整片大海;
有了它,你彷彿擁有了整片雪原……
(什麼鬼比喻

因為日常健身需要大量吹彈可破的蛋白質,而不想掉胸又需要大量不易發胖的脂肪,加上馬上就要離開挪威實在是不捨得,所以我的一日三餐常常是這樣的:

這樣的

以及這樣的

在從健身房裡累成狗又不想做飯還需要補充蛋白質的時候
只需要去冰箱里拆開一包三文魚,熱水燙了刀,再把冷凍室里的盤子拿出來,三文魚切片淋上醬油,就能感覺這嫩嫩滑滑的魚肉變成了你強健的肌肉,而白花花的油脂也變成了你可豐胸可健腦的各種激素……

當然你也可以去烤

也可以煎

你以為我每天只靠這個補充蛋白質?

那當然不是了
我可以吃蝦

(南美的做法,但是蝦是挪威的蝦,而且巨便宜

吃蛋

吃青口貝

吃鯨魚肉

吃雞胸肉

(當然這個不是挪威特色……

作為一個日啖蛋白質三百克的小姑娘,我每天逛超市都是這樣的

脫脂牛奶,好甜好甜,滿滿的乳糖and蛋白質
三文魚排,這不說了,回去切著
冰凍蝦仁,咀嚼起來就像在嚼鮮活的蛋白質,平均每顆不到一塊錢(自行百度挪威物價就知道這玩意真是忒便宜
以及,每百克有10g+蛋白質卻只有40g左右碳水的……全麥麵包!

看這滿滿的堅果
這滿滿的堅果
這滿滿的堅果……
好像看不到?

口感綿軟熱量低幸福感足
我在大陸不喜歡吃全麥麵包完全是因為沒有找到好吃的
希望各位推薦上海周邊好吃的真*全麥麵包

所以我的三餐有時也會是這樣的


這樣的

以及這樣的

或者這樣的

對了,強推一下挪威的蛋
在挪威住久了,吃煎蛋都不放鹽了
因為太鮮美了

還有很便宜很多肉的蟹

一到吃蟹季20kr+就能帶回去

偶爾來個蛋白質大綜合

(純烤箱,不放佐料那種
(來挪威廚藝自動upup因為這鬼地方做飯真的不需要廚藝

改得更適合中國人?

另外,受德國和瑞典影響比較重,挪威的啤酒、烤肉、香腸、肉丸是大宗,然而太增肥了,好久沒吃過,大家來了可以一嘗;這個地方的甜品也很好,因為緯度高嘛,熱可可、朱古力、胡蘿卜蛋糕和鬆餅都是特色。


(後面這兩張是不是特別德國?

貼兩道看起來沒什麼食慾但是真的蠻好吃的高蛋白粗纖維特色菜
主食是黑麵包/土豆,肉是牛肉/蝦/蛋
健身人士大愛

這個地方給我的整體感覺就是,飲食很健康,比著歐美其他某些國家,整個國家都在健身房和滑雪場里流汗,加上蛋白質類食物,比如深海魚、牛肉、牛奶和雞蛋很豐富,所以肌肉帥哥和力量型正妹特別多。

綜上:
來挪威呆十天
除了看峽灣看極光之外
前五天吃三文魚 後五天吃鯨魚蝦蟹青口貝 配朱古力蛋糕 喝牛奶熱可可。

其實只是一個三文魚
我已經決定要再滾回來一趟了
淘寶上關注了幾家所謂挪威三文魚
希望不要讓我失望

——
我寫得這么認真
不要來點個贊?

(配圖為挪威萌娃,就為了吃這鮮肉也要來一發!

補充回答
1.生吃三文魚一定要保證深海低溫活殺冰鮮乾淨衛生!
2.日啖蛋白質三百克是虛指!我吃蔬菜水果碳水和脂肪!一定要均衡飲食!
p.s.我的日常是這樣的(購物車

這樣的(午餐

這樣的(你們問我天冷了怎麼禦寒

以及這樣的(下午有課晚上要去健身房的便當

蛋白質吃多了我偶爾也會這樣一下

(我不是只吃高蛋白,我只是飯量大!!!

3.淘寶店等我回國嘗過了再推薦!我是一個認真負責的女子!

4.想看身材的你們夠了!我是不會跑題的!


Ms.Bu:

必須是大長沙啊!長沙在伢子讓我看到你們的雙手!大學期間熄燈寢室暢談家鄉當地美食互相放毒的時候,湖南室友不用說什麼,放張美食圖到舍群立馬就秒了東南沿海的室友,從此去長沙嗦粉成了我們一個宿舍的深夜夢想。 學校對面的湘菜館子也成了我們宿舍的打牙祭必去地。

長沙可謂是吃貨的天堂,沒來過長沙,不能算作是一個真正的吃貨!作為一座舌尖上的城市,長沙人愛吃,好吃,會吃,美食自然也是五花八門。

傳說中每天必嗦的粉店
長沙,一座以「呷」著稱的城市。糖油粑粑、臭豆腐、口味蝦……聞名全國。然而在種種美食之上,米粉才是這座城市最民間、最原始的味道。一聲「呷粉克咯」,一碗米粉,是長沙人的飲食基因。

  • 螺鼎記螺獅粉

這家曾被稱為「林科大神粉「,在長沙吃貨中小有名氣。環境很一般,基本等同於路邊攤。有幾張桌子,有一兩台電風扇掛在牆上,吃的那叫一個大汗淋漓。在飯點過來這里絕對是要排隊的,他家的粉是從桂林運過來的桂林乾粉,很有嚼勁,但是不失爽滑的口感。神粉的精華全來自於酸筍,而鹵蛋則是它的神鵰俠侶不可不加。

地址 :天心區韶山南路498號中南林業科技大學林大路橋下面

  • 縣正街周記米粉

周記米粉是一家專注正宗長沙口味的米粉老店,吃遍全國各地的美味,再來品嘗地道的長沙美食,更能領略其獨特魅力。只有真正的長沙老饕才會這么做:冰災期間的某個半夜,花70塊錢打的去心儀的粉店,只為吃一碗6塊錢的縣正街周記米粉!這家傳說中的粉點營業時間為晚10點到早10點,他家開了十多年了,一直保持著竹籤點單。

地址:芙蓉區解放西路319號

  • 玉林粉店

十年,很多年前就已名貫星城,是很多老長沙記憶中的一個美食聖地。沒有芝麻、沒有香菜、沒有那麼油、只有肉絲碼子,但就是好恰。早上10點多就沒有有賣了哦,自己家做的辣椒醬辣起好韻味,還有自己做的臘八豆也好恰,淳厚、綿軟、甘清、鮮澤…它滴美妙滋味,已經超出了食客的詞匯量。

地址:德雅路烈士公園北門

  • 壹德壹常德粉館

常德開過來的牛肉粉店。常德牛肉粉多著名湖南人都知道啦,據說常德人都說壹德壹就是常德那個味。這里的粉都是從津市運過來的,口感也比一般長沙津市牛肉粉不同,粉更有大米的味道。除了通常的牛肉粉外,還有牛肉燉粉,冬天圍坐一桌熱騰騰的燉粉,感覺暖極了。

地址:天心區黃興南路步行街434號淘淘小吃街

  • 八一橋原味粉

與眾多裝潢豪華高端的餐飲門店相比,周加橋的「八一橋原味粉麵館」可謂簡單樸素,但是不管你什麼時候到這里,你都會發現同樣一個現象——生意火爆,座無虛席。當地人都說的老字號,24小時營業。一早起來正好解決早餐。八一橋下也是一條著名的小吃街。桌上配料一應俱全,自家製作的榨菜和蘿卜干任加,光帶米飯想來白吃的節奏。

地址:開福區八一路617號(八一橋東南角)

  • 劉百味粉館

長沙原坡子街老劉百味粉館,出名了十幾年!到五一新村生意還是一如既地好。麻辣雞絲帶訊干是店裡招牌產品,加一碗酸菜碼子拌到一起好韻味!墨魚粉用墨魚原湯下的,湯真滴鮮!熱鹵裡面牛百葉和素捆雞入味又勁道,涼菜鵪鶉皮蛋配燒辣椒也是一絕!

地址: 芙蓉區德政園東(近五一新村)

  • 肆姐麵粉館

牛醬的很香,而且是大片牛肉,湯也很好喝,粉很滑,而且湯里加了很多碎芹菜葉,聞起來很香,最近又去了長沙,特意又去吃,果然不讓人失望,依舊的美味。推薦:肚腰粉;腰花豬肝粉。

地址:天心區坡子街132號

江湖傳說的的美味
長沙是湘菜中心,也是全國著名的美食之城。如果你來一趟長沙,只是吃吃火宮殿、嘗嘗臭豆腐,就以為吃到了長沙最好吃、最有特色的菜,那你可就大錯特錯了!長沙的小吃數不勝數,大街小巷隨處可見,江湖中更傳說著數不清的黯然銷魂味!

  • 東瓜山炸香腸

長沙有個東瓜山,東瓜山有一個炸香腸的陳百萬。一個無房無頂的路邊攤,一年能賺百來萬,「陳百萬」由此而來。這香腸一炸十幾年,帶火了周邊十幾家宵夜,把默默無聞的東瓜山變成夜宵勝地。盡管身邊無數新秀崛起搶占宵夜市場,但炸香腸的老味道還是對很多人有難以抵抗的吸引力。

地址:天心區裕南街東瓜山一條巷(裕南街派出所對面)

Aorquer @劉子健 推薦:冬瓜山陳百萬旁邊有個紫蘇桃子姜也是超級好吃的,兩個搭配起來爽到沒朋友,吃了香腸,搭配一個紫蘇桃子姜,不油不膩,身心愉快。去長沙的朋友,不去爽一把簡直就是人生最大遺憾。

  • 老吳家秘制烤排骨

(圖文自鮮城作者angelasaby-)

老吳家」晚餐做的是湘菜小炒,20:30後開始做夜宵。邵陽秘制烤排骨是這里的「主角」,精選上等的新鮮豬肋排,用秘制調料腌漬十幾個小時後,使肉的每部分都很入味。整副排骨共12根肋骨,刷上醬汁用木炭火烤制,大約1小時後完成。咬上一口,排骨外表焦脆,肉質鮮嫩,盡情撕咬兩大塊都不會覺得膩味。

地址:東瓜山裕南街115號

  • 金記糖油坨坨

糖油坨坨外面酥脆的糖衣,牙齒輕咬還有糖絲拉扯,裡面是入口即化的綿綿口感。比糖油粑粑更入味,甜而不膩,路邊一口鍋炸著,付錢找錢完全自助,可見生意之火爆,這也是這里的一大特色。愛吃甜食的筒子們莫錯過!

地址:文廟坪學院街

  • 1911牛肉烤串

牛肉口感相當好,重口味的福音!烤排骨用的是仔排,蛇汁加上噴香的孜然辣椒,那真不是一般的韻味。烤蛇,真的第一次吃到!蛇皮超有嚼勁,蛇肉絲絲細嫩,吃過絕對忘不了的味道!豆腐片油炸之後再烤,口感獨特。最重要的是老闆又帥人又好

地址:人民西路樊西巷

  • 五娭毑臭豆腐

長沙最好吃的臭豆腐——南門口五娭毑!現炸現賣的臭豆腐外脆里嫩,粘著醬油和干辣椒粉,一口一個,爽!不像別的家還放蔥啊蘿卜丁的,這才是臭豆腐的本味!多年前,華少也來做過美食節目。5元7片!PS:老娭毑在的時候炸得更好吃!

地址:黃興南路59號旁小巷

  • 老長沙豬油拌粉

(圖文自鮮城作者:yumi)

位於號稱「美食一條街」的坡子街上,店雖開不久,但每日來光顧的食客卻是排著長隊,最多的時候一天要賣出700多碗豬油拌粉。原味豬油拌粉、香辣味豬油拌粉和麻辣味豬油拌粉,搭配秘制雞爪是一絕!

地址:坡子街悅方id mall對面「小吃長沙」

  • 葉姨手工蒸餃店

(圖文自鮮城作者:阿薩斯卡特)

餃子店開了有7年,常年是關著門的。所以,來這家店覓食的以熟客為主!這里的餃子非常小,僅僅一個可樂瓶蓋大,但一籠有20個,分量也就差不多了。我推薦這里的炸餃,餃子皮炸得金金黃黃,非常可愛,純豬肉餡,一點也沒有膩味,口感清新。營業時間從晚上六點開始。

地址:太平街的朝陽巷內

@嗚哈哈 提到:可以來衡陽試下魚粉和鹵粉。

@Themis 提到:漏寫公交新村粉店,該家粉特別好。


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徐一叉:

北海道!!!!!!

甜品愛好者的天堂!

眾所周知北海道的優質乳制業有多麼的發達,只要和乳製品相關的,不管牛奶酸奶蛋糕布丁乳酪起司還是冰淇淋全部一流。

作為一個瘋狂的甜食愛好者在北海道的時候除了吃遍所有叫的上名字的著名甜品店之外,只要看到711就會沖進去買一份甜品如此呆了兩個星期711裡面的甜品種類一半都沒有嘗完你敢信?!

而且北海道711裡頭隨便瞎拿一個甜品都完爆大陸高級下午茶店的點心好嗎!完全不是一個級別的!!

原諒我是一個嚴重的納喀索斯症患者沉浸在自己的容貌中無法自拔並且又有刪朋友圈綜合症再加上手機內存不夠基本除了自己的照片其他像食物之類的圖片都無法保留下來,
po幾張為數不多少的可憐的食物圖來證明一下

小樽:
六花亭:

小樽火車站便利店的起司蛋糕生巧和乳酪:

札幌:
老牌雪印冰淇淋,奶香濃郁醇厚,口感細膩,後味持久,吃完後半個小時呼吸都是帶奶香的。吃過札幌的鮮奶冰淇淋後覺得其他所有冰淇淋都是屎:

然後牛奶也爆好喝T T每個城市的牛奶味道都有點差別但不變的是都很好喝!!!以致於喝了北海道的牛奶之後我現在在台灣天天喝牛奶都覺得是在喝尿。

函館:
bay,最有名的是南瓜口味的冰淇淋和芝士蛋糕,冰淇淋沒有拍,南瓜芝士蛋糕在第二張圖遠處的那個盤子里,前面的乳酪布丁和香草芝士蛋糕也超好味!

這個是哪家的我記不清了:

除了甜品之外說說其他的:

富良野森之計時奶油蘑菇焗飯,非常有名,在一個森林小屋裡但是每天爆滿排位要排至少一個小時:

北海道的海產非常豐富,世界四大漁場之一就是北海道漁場,所以去了那裡一定要點生鮮吃,又便宜又新鮮,健康乾淨。我們有個朋友在世界各地吃海產都會拉肚子,除了北海道…

富良野 福壽司:
因為太好吃了我們兩個人點了五人的量,這只是冰山一角…完整圖找不到了…然後因為在日本剩飯是一件非常不禮貌的事情於是我們…盡了全身的力氣給吃完了導致後面幾天看到壽司都想吐了 但是真的很好吃!特別是刺身拼盤!食材都無比新鮮!特別是裡面有個生蝦!入口即化!在吃到這個之前我都不敢相信世界上會有這么好吃的生蝦T T

小樽山頂溫泉酒店的日料:

原諒我能找到的圖就這么多了,但是北海道的美食絕對不止如此,你們去了就知道了。

最後依舊保持賣臉的習慣發幾張自己在北海道的照片:


莞爾:

最好吃的當然是中華美食啦!記得我之前去廣州了5天,每天從眼睛睜開,吃到眼睛閉上。廣州的美食大家說的也很多了,我來說一說巴塞羅那唄!之前在巴塞羅那玩了5天,真的是好吃的太多了!!!

(以下照片部分是我拍的,部分來自網路)

最出名的當然是西班牙海鮮飯了。據說是早期的漁民每天把賣不完的海鮮放在米上,用海水燜出的簡單料理。一不小心就成了國菜。

當時我老公就炒雞愛吃海鮮飯,在西班牙5天,吃了5頓海鮮飯…以至於回來之後,我們還心心念念著海鮮飯,查了下廚房,下圖就是我自己做的海鮮飯!哈哈哈各種好吃!原料中精華是藏紅花和煙熏紅椒粉~!

類似的,墨魚飯也深!得!我!心!雖然黑乎乎的看著可怕,但是真的很好吃!芝士味兒太香了!好吃的我一個人可以吃一盆。

Tapas: 各種小吃小菜的統稱

初期,西班牙小吃只是一片麵包,蓋在酒杯上來趕走蒼蠅。現在,Tapas已經演變成種類繁多的小吃統稱啦。

這個感覺有點像ceviche。

好像是牛肉,嫩到入口即化~

Sangría
夏天很常見的水果酒。在葡萄酒中加入時令水果浸泡,再加入一些檸檬汽水或朗姆或白蘭地等之類的酒挑成的。我不太喜歡啤酒、紅酒這樣的,水果酒、雞尾酒深得我心~

布蘭達到上有個巴塞羅那最古老、最地道的食品市場——波蓋利亞市場(La Bouqueria)

這里食材新鮮,品種繁多,絕對是吃貨們的天堂。

市場的門牌~

水果都炒雞新鮮。

各種現榨果汁。好想每種來一杯~

各種海鮮~~

各種點心甜品。

每一種都好可愛~老闆我都要了!

布蘭大道上還有一家百年甜品老店Escribà,門面就很美有木有~

門口的馬卡龍蛋糕~好精緻!

招牌是加泰羅尼亞焦糖燉奶(Crema Catalana)和芝士蛋糕(Tarta de Queso)。下圖是焦糖燉奶。

不要管招牌什麼了,每一種看起來都很好吃!

看到甜品眼睛都放綠光了,剛吃完午飯看到甜品忍不住立馬下肚兩個。恩。聽到了脂肪增長的聲音。

布蘭大道上還有一家起源於義大利的冰淇淋全球連鎖店,叫Amorino Gelato Italiano。我個人很喜歡Gelato,美國的冰淇淋簡直甜到憂桑……Gelato不會太甜,也不膩,吃起來特別清爽~負罪感也少一點。。。哈哈哈!


口味很多種,糾結了很久才選好!哈哈我覺得開心果味的挺好吃的。之前在波蓋利亞市場里還吃過一個Mojito味(一種雞尾酒)的,也是印象深刻。

好像筒的還能做成花型的~美美的~

西班牙的海鮮也是超級贊!推薦一家吃海鮮的好地方,叫Botafumeiro (地址: Career Gran de Gracia 81)。據說是巴塞羅那海鮮店的龍頭餐館。

下面這一盆海鮮拼盤端上來,我們倆都傻眼了……一臉盆海鮮……
雖然價格不美好,87歐一盤,但吃的真的特別爽……

西班牙火腿
西班牙的火腿也是出了名的。配合羊乳酪吃~連我這樣不喜歡吃火腿臘肉的人都覺得還不錯!當然,這樣腌制的食物,好吃也不能貪多啊!

現在能想起來的就這么多了,還吃了其他很多,比如龍蝦泡飯之類的,具體照片找不到了……> <
5天也不夠吃完巴塞羅那的美食!
巴塞羅那有高迪的建築,一定會是個讓你印象深刻的城市。
不過撇開人文和風景,光美食就讓我戀戀不忘了。
絕對是個只為了吃,絕對是「哪怕只為了吃都值得特地跑一趟」的地方。


Cherdge:

多圖,喜辣的朋友看過來
看大家都說了重慶和成都
介紹一個比較偏比較冷門的地方
貴州遵義
四川和重慶的同學到了遵義吃了一個星期之後不想走了,到火車上都還在各種打包

酸湯火鍋,番茄發酵而成,特別提食慾,還有白糯米發酵的白酸湯,貴州酸湯魚大家都懂的


豆漿鹽菜綠豆粉配酥肉,湄潭鳳崗特色,完全把豆香味都提出來了,綠豆粉比表面積比較大,特別吸湯味兒!


素粉,這個應該算貴陽的了,不過很香


這是豆花面,白水面加豆花,然後蘸著右邊那碗蘸料吃,上面有薄荷,四川重慶小夥伴吃了贊不絕口,就連北方的小夥伴也誇贊麵食竟然能做得如此淋漓精緻


當然豆花面也可以這么吃,叫干溜,比較省事兒,把料都蓋上面了


中間那個是豆米火鍋,可以喝湯,和宿舍小夥伴去吃,她們喝乾了兩鍋湯!!!
嗯,就是這樣的豆米,湯頭是骨頭湯,然後放入油渣炒,再加豆米熬的


街邊會有這種炒洋芋,應該叫做剁土豆?裡面加有泡菜,鹵水,火腿腸,蔬菜,紅薯粉,米皮


然後包在蛋皮裡面,特別香,這張是炒糯米飯,個人比較喜歡糯米飯


說到糯米飯必須來一個豌豆糯米飯,骨頭熬湯,然後豌豆煮爛,加上肉丁和香菇炒的臊子,糯米飯吸足了湯汁,和配菜一勺入口,不行了我想升天


在遵義不得不說的羊肉粉,哇咔咔,整隻羊骨和羊雜羊肉入湯熬制一晚上,然後雜碎和肉撈出來切片,湯澆在米粉上,放上肉,撒上蒜苗和香菜,冬天早上來一碗我能暖和幸福上一整天


黃燜牛肉粉也是相當好吃,牛腩用料酒燒制,加八角炒果熬制的湯頭,出鍋加少許泡菜解膩,加上香菜提味


放一張剛才說的白酸湯,哈哈,這是白酸湯和紅酸湯的鴛鴦鍋,和一般的鴛鴦鍋不太一樣


辣子雞火鍋,就這么干吃干鍋,吃到後面開始加湯煮蔬菜,遵義的辣子雞跟重慶的那種干炒辣子雞不太一樣,沒有提前炸干,相比肉質比較鮮嫩礫骨


除了辣子雞陽朗雞,還有番茄雞火鍋,酸酸辣辣的,能吃三大碗米飯!


在街頭經常有這種挑著在賣的小豆腐,菜油烤,外面焦焦的,裡面還特別嫩,發酵過,有點點臭豆腐的風味,但是淺度發酵,味道比較淡,蘸著辣椒面吃,辣椒面裡面會加炸蒜粒,豆豉,花生,還可以烤一些糯米腸火腿腸什麼的


加一張炒洋芋沒有包蛋的照片,這個加鹵水了,超級喜歡


炒洋芋配套的一般還有炸洋芋餅,蘸著這種沾水

有的時候也會蘸這種干辣椒面兒吃


配套售賣的還有這種豆腐丸子

來個小攤的全景圖,有時候還會有煎臭豆腐一起賣

然後就是戀愛豆腐,這種豆腐是在鋸木面上烤的,會有一種木香味,外面一層酥酥的皮,裡面特別嫩,跟豆花豆腐腦似的!我喜歡把上面戳破,辣椒灌進去吃!這個也是淺度發酵過的


吃小吃會配上冰粉,尤其是夏天,和四川的冰粉也不太一樣

這是上面冰粉的升級版,水果冰粉,晚上拍的光線不太好

還有神奇的牛奶水果冰粉


這個是涼蝦,四川貌似都有

下面來一個米皮系列,解釋一下,米皮有點類似於腸粉,但是更勁道,又像涼皮,但口感更爽滑更入味

紅燒豬蹄米皮


紅燒肉米皮,主要是辣椒好吃


大肉米皮,有塊很大的肉排,是熱的煮過的啦,不是涼的


劉二媽紅油米皮

這家米皮排隊的盛況


涼米皮,才六塊錢一碗


棒棒雞米皮,那個汁兒是雞湯,吸足了汁兒超級好吃

給大家看一下棒棒雞的原型……


豬骨頭湯做的肉丁米皮


豬腿肉片米皮配脆哨,湯也是豬骨頭湯


辣子雞米皮

還有啥和尚米皮,清燉豬腳米皮,砂鍋米皮,酸湯米皮,炒米皮,找不到圖了大家腦補一下好了

更得有點混亂,回頭再整理,大家湊合看吧


炒米豆腐(和涼粉有點像,只是是用米做的),聽起來很奇怪,但是很好吃


魔芋皮和豆腐皮,吃的時候會在裡面卷圓白菜,魚腥草,香菜,蔥花,酸蘿卜



這是一種叫花洋芋的小吃,和四川的狼牙土豆有點相似,把土豆切花條,炸得外焦,和辣椒面,各種調料,酸蘿卜,蔥花,魚腥草,拌好就開吃


配套
配套售賣洋芋坨坨


這是一種叫怪嚕的東西,把各種蔬菜肉類放在鹵水裡焯一下,泡在湯里,配上米飯,蘸著蘸水吃

遵義的烤串兒這樣shei的,主要是辣椒撒上去烤真的很香!


這是一種特色甜點,糍粑鍋巴,把新鮮糍粑烤出鍋巴,加上一塊新鮮糍粑,加酥麻,豆面,白糖,芝麻花生,外酥里軟香甜可口


分享一個涼粉,一般叫鴨溪涼粉或者南白涼粉,和四川涼粉不太一樣,主要是辣椒和鹽醬,別有一番風味


一個街頭小吃,貌似叫油鴿子?有兩種,這是實心的還有種大一點空心的,外面是炸得酥脆的,裹著糖汁,裡面是糯米,外焦里嫩


黔式大拌菜,各種蔬菜粉條海帶涼粉米皮,用辣椒,鹽醬佐風豆豉(貌似也算特色?),醋汁,姜蒜水拌勻,適合夏天解暑



一種街頭的炸土豆片,然後再和大量辣椒面混勻,結果後來我後來的小夥伴看我往樂事原味裡面倒辣椒面的時候是崩潰的,結果再後來,lab的小夥伴吃薯片之前都會問一下我有沒有辣椒面……



發兩張鄒市明的妻子,軒軒和皓皓的媽媽在微博上分享的遵義小吃的照片,冉瑩穎和鄒市明都是吃著這些長大的,哈哈


Aviva:

一個武漢土著來給武漢瘋狂打call❣️

先從早餐說起 武漢的早餐最起碼連續一個月不帶重樣的吧

你是否也喜歡 熱乾麵 牛肉麵 財魚面 涼面 腰花粉 糊湯粉 炮彈芍粉 面窩 油條 糍粑 蒸餃 雞冠餃 豆皮 小籠包 歡喜坨 芍面窩 糯米雞 油香 米粑粑
酥餃 湯包 燒賣 餛燉 蛋酒 豆腐腦

你看到這里可能要問這是什麼概念
就是下圖這個概念

我著重介紹一下我最喜歡的熱乾麵 因為不論我在哪裡 一段時間不吃熱乾麵我就渾身難受
熱乾麵:鹼面煮至七八分熟,晾涼後加香油撣均勻,拿去干拌,再被淋上芝麻醬,加上蔥花、蘿卜干、香醋。一碗熱乾麵的味道好不好,七分靠下面的師傅手藝,三分靠拌面人的技法。就算對於武漢人自己而言,拌一碗熱乾麵也絕對是終極檢驗。首先從叫法上來說,拌熱乾麵的「拌」要念「笨」的讀音,才是正宗地道。「笨熱乾麵」一聽起來,氣勢上就比「拌熱乾麵」要有力度一些,甚至會給人一種笨好這碗面的自信心(錯覺)。


ps:熱乾麵配一份小油條或者面窩再來一杯豆漿真的真的我能吃一輩子

面窩

燒餅

油條

豆皮

燒賣

小籠包

汽水包

酥油餅

雞冠餃and油香

餛燉

油餅夾燒賣

(上圖有借鏡武漢吃貨公眾號 也推薦這個公眾號給大家)

一直想接著寫 結果一拖拖一周 給各位小哥哥小姐姐們認錯

新內容如下:
接著來介紹一下正餐

午餐比較有特點的有 武昌魚 鴨脖 藕湯 魚糕 魚丸 粉蒸肉 蟹腳面等等 應該還有很多 只是正餐我在家吃的多也不太清楚外面湖北菜是怎麼宣傳的


豬彎彎(有人跟我一樣喜歡這個東西嗎!)


藕湯(一定要用筒子骨啊啊啊!!)


蟹腳面


牛雜


鴨脖粉


鐵板燒(原來上學的時候最喜歡一下課就沖到學校對面的小店裡面 跟三五好友一起吃鐵板燒 侃天侃地 那時候哪裡知道會分離)


鱔魚面


腰花面

還有一種我們叫蓮蓬 的東西不知道其他地方有沒有 綠色的 一顆一顆的 一口一個的那個 不知道你們能不能想像到

我知道 各地的口味不同 大家都可以保留自己的想法 沒有對錯 只是 我覺得這是我喜歡的 我就寫出來介紹給大家 大家有覺得自己城市很好吃的也可以評論告訴我 這樣我就可以確定我下一個旅遊地點啦哈哈


武漢有的不止是美食 更多的是人情味❤️


是狸桑啊:

在我去過的各地中,關於吃,印象最深刻的必然是甘肅的涼拌牛肉。

並不講究固定的店家,從蘭州夏河到張掖敦煌嘉峪關,但凡賣清真拉麵的小飯館,基本都會做。

肉就是普通的熟牛肉,涼透了片薄片,如果你買的夠多或者經常去,大概可以厚著臉皮央求操刀的大叔把肉片薄些。若是能薄的兩面都吃透調料,那簡直是滿點的贊。

調料也是平常的廚房必備,無非辣子醬油蒜泥香菜。但辣子最好是放了芝麻炒出來的,香。
我個人愛吃酸口,所以會額外加不少醋。

這東西,幾年前大約三四十塊一斤,煮熟的牛肉而且是這肉質,和魔都比起來,便宜得我和小公主幾乎忍不住感動的淚水。
而且西北人民豪爽,大多是先稱肉再切,一般不會少你斤兩。
外帶的話可以自己再買瓶啤酒,一口酒一口肉,快活逍遙王八蛋!

在甘肅的十多天,我和小公主幾乎沒吃過其他主食,每頓半斤拌牛肉。
在火車上汽車上雪山上拉卜楞的曬經台上,都留下了我和小公主一手拎著袋子一隻手捏著牛肉片往嘴裡送的感人畫面。
從小被草原牛羊肉慣壞嘴巴的小公主一改往日對魔都「沒有肉味的牛羊肉」的冷淡,濕巾擦擦手就直接上爪子,被辣得一邊跳腳一邊忍不住吃,也是醉人。

時間久遠,圖不在手邊,傳張網圖,饞下你們。


軒轅糖酥:

這個地方大陸應該去過的人很少,反正我去那邊的時候幾乎沒遇到講中文的人,亞洲人都沒看見幾個。但是我們推薦給朋友之後都得到了很好的評價,有人甚至一年之內去了兩次……
這個地方就是西班牙北部巴斯克(Basque) 地區的小城聖塞巴斯蒂安(San Sebastian)。

聖塞巴斯蒂安可以說是西班牙十分出名的「度假勝地」。我覺得度假勝地和旅遊勝地的 別就在於,旅遊勝地以看地標為主,比如羅馬,比如巴黎,而度假勝地往往找不到什麼像樣的「景點」,但是往往以悠閑的氣氛取勝,比如太平洋上的海島,或者西班牙的San Sebastian。不過除了美麗廣大的海灘,有山有海的秀麗風景之外,San Sebastian最出名的其實是美食。這座距離西法邊境不過20公里的小城,步行就可以看完所有的風景,卻在狹窄古老的巷弄裏藏了15家米其林餐廳,其中包括了兩家三星餐廳,Arzak和Akelaŕe。不過,我們在聖塞巴斯蒂並沒有專注攻陷米其林餐廳,而是在街頭巷尾的小酒館里尋找當地平民美食。但僅僅是這樣,就讓我們對這個地方流連忘返,恨不得對每個朋友推薦一遍。
我們是在淡季的十二月末來到聖塞巴斯蒂的。會選擇這個地方的原因也簡單,其一是巴斯克是夏季的熱門地點,冬天到Bilbao的機票十分便宜,在歐洲各大城市的機票都飆漲兩三倍的聖誕旺季,唯獨這個地方的機票和三五月份沒什麼差別。其二嘛,就是我們的吃貨友人對我們大力推薦這個地方,並且一有機會就往這里跑,讓我們對這個地方產生了十足的好奇。12月26日,我們便從倫敦飛到了Bilbao,然後搭乘大巴來到了這個西班牙北部的海濱之城。
冬天的聖塞巴斯蒂感覺很安靜,周圍的房子門窗緊閉,街道上的人也不多,看起來是一座十分安靜的城市。不過其實這些房子,不是民宿就是小有資產的人的度夏公寓。在這個其他城市的旺季,這些房子卻空空蕩盪,大概主人都去其他地方休假了吧。想必等到天氣熱起來,整個歐洲都進入暑假模式的時候,這座城市的居民才迎來最繁忙的季節。這些房子會被塞滿,城市也會變得熱鬧起來。
我們就是這樣的季節來到聖塞巴斯蒂安的。
大多數人對於西班牙的美食認知都是Tapas,而巴斯克(Basque)地區出名的則是Pinxos(讀作Pin-tro-s),而聖塞巴斯蒂安則正是這一美食的發源地。事實上在巴斯克地區,是找不到Tapas的!甚至就算你點一整盤risotto,也還是叫做Pinxos。傳統上來說,Pinxos就是把食物和一片麵包一起穿在竹籤上。現在的Pinxos已經不一定是穿在竹籤上的,但卻大都還是擺在麵包上的——難怪走在街上總是看到小孩子幾乎比他們還高的麵包從店裡走出來,這一地區的麵包消耗量一定很大。

所謂Pinxos,就是在麵包上鋪上食材的食物。如果一定要比喻的話,大概就是麵包版的蓋澆飯?

聖塞巴斯蒂安的餐廳,大都集中在老城區里。老城區並不大,但裡面卻裝滿了各種各樣的小酒館。夜幕降臨之後,小酒館拉開鐵門開門營業,客人們一個接一個地湧入,慢慢塞滿小酒館,最後從小酒館里滿出來。很多人走進店裡,點上一兩個小菜,加上一杯葡萄酒,便和朋友打開話匣子聊個不停。喝完吃完,再走到下一家去吃。這么說或許不準確,因為聖塞巴斯蒂安的菜其實並不一定是「點」的。

聖塞巴斯蒂安的老城

我們第一次走進聖塞巴斯蒂安的酒吧的時候嚇了一跳,因為在此之前從未看過如此的陣勢。在不算寬闊的吧台上,擺滿了大盤子,每一個大盤子裡面都擺著不同的食物。大多數客人都擠在吧台邊上,一邊大吃大喝一邊大聲聊天,還有人走到吧台另一邊拿起食物就吃。我們擠在吧台前面,老闆看看我們(「為什麼這個季節會有遊客?!」),我們看看老闆(「呃,這到底是要怎麼點?而且他會說英文嗎?」)。相顧兩無言一陣之後,我們指著盤子裡面擺著新鮮大蝦的那一碟:「err…una, this?”(呃,一個(西班牙語),這個(英語))
“una?”老闆手勢熟練地用夾子夾起一個大蝦麵包,繼續看著我們。
呼,看來溝通成功。我們又相繼用手指著」una,una「了幾樣小菜。
點完菜,老闆把盤子地給我們,說了一句什麼。看我們一臉茫然,他做出喝酒的手勢,用帶著濃重西班牙口音的英文說:」drink?”
啊,原來是這樣。學長緩慢地用英文說:」wine, white。「
老闆給我們看了標簽,反正是西班牙葡萄酒根本不知道是具體是啥,學長也就點了頭。
他把酒遞給我們,我們用破爛的西班牙文說:」Gracias.”沒想到原本很難說得上是親切的老闆,立刻露出了燦爛的笑容。
盡管只是路邊的小酒館,並不是什麼有名的地方,味道卻相當不錯。到底是海邊的城市,海鮮新鮮得讓人感動,一點冷凍的味道都嘗不到,對於在倫敦吃了半年冷凍魚蝦的我們來說簡直是人間美味。
吃完,我們掏出谷歌翻譯機,然後用不知道對方聽不聽得懂的西班牙文說:「la cuenta, por favor.”(請結帳。)
對方迅速掏出計算器,按了幾個數字之後寫在賬單上給了我們。
只要不到10歐元,簡直是太便宜了!我們結了帳,又對老闆說了一聲”Gracias.」(謝謝),便在諸位酒客好奇的注目禮中走出了小酒館。

想吃什麼,請自取

經歷了第一次成功的午餐,我們對於點菜這件事便有了絕大的信心。聖塞巴斯蒂安的酒館雖然奇葩(菜都擺在吧台上),但是對於遊客來說倒是相當方便。總之對著盤子指一指,說一聲”una「,對方就能理解你的意思(如果西班牙文夠好可以再加一句「por favor」(請))。而且盡管大多數人對遊客似乎都缺乏耐心,但是只要祭出終極法寶」Gracias.”,對方似乎就會諒解你十足菜鳥的行為,對你報以微笑。

雖然在聖塞巴斯蒂安大多數的小菜都是擺在吧台上的,但有些菜餚卻還是要現點現做的,Taberna Gandarías的牛排就是其中一項。但幸運的是,我們到達酒吧的時候,周圍正有人在對著牛排大快朵頤,一面吃還一面發出贊嘆聲。於是我們趕緊湊到那一群人旁邊,對老闆指著牛排說:「una, this.」
那幾個人對我們報以理解的微笑,老闆一面在觸摸屏上指指點點,一面問:「兩人份?」
因為當晚計劃要吃的食物還有長長的一串,我們兩個的食量又著實不能算是很大,於是我們有些猶豫地說:「嗯,一人份就好了。」
老闆對此大皺眉頭:「一人份不行。」接著就是嘰里咕嚕一大串的西班牙語。不知道為什麼,明明知道我們是遊客,西班牙人還是不管三七二十一地先來上一串西班牙語再說,管你聽不聽得懂呢。
旁邊的美國酒客用英語對我們解釋:「這牛排很好吃,你們就吃兩人份嘍。」
好吧,恭敬不如從命,不如試試看。我們笑著點頭說:「那就兩人份吧。」美國酒客便對老闆說明了情況,老闆方才露出滿意的笑容。
點了酒(在酒吧里不喝酒哪行,再說真的便宜),點了兩份小菜,老闆便拎來一份血淋淋的生牛排,在我們面前展示了一番:「40%肥肉,可以吧?」
呃,看看您老人家這份兇巴巴的樣子,我們敢說不行嗎?
老闆拎著牛排到後面去烹調了,我們一邊吃小菜一邊觀察四周。除了酒吧周圍,靠牆也擺了一些圓桌,但是沒有椅子,有一些人圍在圓桌旁邊喝酒聊天看球(到底是西班牙)。再往裡面就是鋪著白桌布附有椅子的普通餐桌了,看擺設應該是挺正式的晚餐,估計價格不菲。果然要經濟好康,還是得站著吃。
小菜吃得差不多了,正在想到底牛排什麼時候才會好的時候,牛排就端上來。牛排已經切成可以直接入口的大小,隨著滋滋聲散發出誘人的香氣,上面撒著新鮮海鹽。
其實我並不能說特別愛牛排。澳洲牛排也算是小有名氣,但是在澳洲我除非是在以牛排並且僅以牛排出名的店裡,極少會點牛排。我覺得牛排第一口的滋味雖然很好,但多吃兩塊就會覺得無聊起來,完全不若搭配了廚師特調醬汁的海鮮或者鴨肉料理得我的心意。連英國著名的牛排館hawksmoor都沒讓我覺得特別好吃(當然還是好吃的,只是不會特別想要回去吃而已,而且其實我覺得它家的蘑菇比牛排好吃)。但是,這里的牛排,真的讓我覺得非~常~好~吃~,是非常!大概因為肥瘦肉搭i配合理,又料理得當,牛排真的是入口即化,多汁的肉在嘴裡融化的感覺,簡直是幸福感爆棚。難怪那位吃遍全球的食客朋友說他住在這里那幾天天天來光顧,以至於老闆都認識他了。
吃過牛排,結帳的時候發現牛排不過16歐元,加上葡萄酒和小菜也才20歐元出頭。付賬的時候我們對老闆豎起拇指:「delicioso, gracias.”老闆看起來總算對我們滿意起來,給了我們一個微笑。

歐洲人的生活習慣一向悠閑,尤其是地中海國家,氣候適宜,食物豐富,著實讓人找不到努力工作的理由。因此各家餐廳的開放時間對於我們這些遊客來說,根本是一個迷。有些店禮拜一休業,有些點禮拜天休業,就算當天開門,在午餐和晚餐之間還有一個讓人捉摸不透的「午休時間」,因此就算第一次經過的時候大門緊閉,說不定一個小時後回來裡面已然水泄不通,連想擠到吧台前面點個菜都很困難了(尤其是不會西班牙文,連想學當地人喊兩嗓子引起老闆的注意都做不到)。相反也是一樣。因此把握時間吃到想吃的食物可以說是一門極為精妙的藝術。

朋友給我們的推薦餐廳中,有一家叫做Bar Zeruko的,裡面值得一試的食物特別多。其他餐廳大約都只有兩三種「特色菜」,唯有這一家列了長長的一串,讓人覺得不來都不行。第一次經過這家店的時候大門緊閉,我們猜大約當天不開門,雖然遺憾也只好放棄。結果在La Cuchara de San Telmo吃了其招牌的豬耳朵和risotto之後,回到這里竟然已經開門了。因為第二天就要離開,所以盡管當時已經肚皮鼓鼓,我們還是決定進去一探究竟。

熱愛這家店的日本中年夫婦

和其他酒館比較老舊的感覺不同(通常代表好吃),這家店無論是食物還是裝修都顯得相當現代。不知道是因為人手不足客人又著實太多,還是因為這家店是屬於「自取式」,總之進去之後老闆就會極不耐煩地遞給你一個盤子,然後你自己用手(!)從大盤子里拿自己想吃的東西,再遞給老闆結帳。這家店的食物看起來大都是果凍狀,或者在表面有一層奇妙的東西包裹,雖然看起來十分新奇但是實在是很難猜測裡面到底裝了些什麼鬼。另外有趣的一點是,這一家的客人中日本人特別多,尤其以中年夫婦居多,也不知道是個什麼原因。我們就親眼目睹至少三對夫婦,一面猶猶豫豫地從盤子里拿看得出是什麼的東西(比如海膽),一面拿手機對自己吃過的食物拍照,大約這家店在日本的這個年齡段中特別流行吧!不過實在是吃不下什麼,裡面又找不到下腳的地方,猶豫了一下我們決定還是到外面走走再說。
在熱鬧的Plaza逛了一圈,坐在聖瑪麗禮拜堂前的台階上坐著看對面的兩只跑來跑去最後把自己綁在了椅子上的狗狗消了一會食,我們想了想決定還是得回去吃點什麼,畢竟下次再來還不知道是什麼時候。重新走進店裡,店裡還是人滿為患的樣子,重新看了一遍不明膠狀物體之後我們決定向黑板上菜單中的「Bob limon」發起挑戰。從名字看來應該是和檸檬有關,又是放在甜點那一欄里,想必味道應該不錯。
我們在人擠人的吧台里好歹找到了一個位子,又花了大約10分鐘時間引起老闆的注意,才好不容易點上了菜。因為我們沒有點其他的食物,因此在等待的過程中多少有些尷尬,只好一邊聊天一邊四處打量。雖說地中海人以工作沒效率著稱於世,但是在西班牙的酒館里打工也是頗為不易。盡管酒館里人滿為患,在吧台里招呼客人的也不過是那個三五個人,一刻不停地四處忙碌著。從廚房端出菜,匆忙遞給客人之後接手下一個客人的盤子,在微波爐里熱好菜,又幫下一個客人倒酒,簡直沒有喘息的功夫。這里的人倒酒也頗為獨樹一幟,酒瓶比酒杯要高出半米多,倒酒的時候酒液在空氣中劃出一道完美的拋物線落在酒杯里,其技術高超令人驚嘆。
Bob limon不愧是甜點,長相頗為好看。老闆端上來之後,開始用大量西班牙文夾雜少量英文給我們解釋這到底是個什麼東西,理所當然的這到底是什麼我到最後也沒聽明白。倒是有一點聽清楚了,就是中間那顆長得像雞蛋一樣的東西得一口吃下去。我們兩個猶豫了一會,我把這個工作交給了學長——我實在是吃不下了。
他拿起勺子,頗有氣勢地盛起那個雞蛋,小心翼翼地放到嘴裡,閉上嘴之後,他的表情從「嗯?」變成了「嗯?!」,最後變成了「嗯~~~~~」,十分有趣。我現場採訪了一下他的感受:
「真的會爆炸耶!」學長如是說。
據他的解釋,這顆檸檬蛋會在咬下去的瞬間在嘴裡爆炸,然後就會嘗到滿滿當當的檸檬味道。連不喜歡甜點的他都感到十分驚喜。
接下來我們慢慢吃掉了旁邊的檸檬海綿蛋糕,我喜歡檸檬道的甜點,因為帶有一點酸味所以不會特別甜,味道偏於清爽,吃多了也不會膩(雖然糖份餅不少)。

第二天中午由於是周一,所以大多數餐廳酒館都沒開門,但是在清單上的Bar Goiz Argi卻已經打開大門迎客,並且裡面人還不多,我們便十分欣喜地闖進店去。這家店出名的是Gambas (prawn) brochette,也就是烤蝦串。去和老闆打了招呼,看著牆上電視的菜單想點什麼的時候,老闆拿來遙控器得意洋洋地把日文菜單調出來(這家店是少有的高科技店鋪啊!):「吃點什麼?」
我們很有些不好意思地打擊他:「呃,我們不是日本人,看不懂日文。」
「不是日本人?」老闆眉頭一皺,「那你們是哪兒來的?」(喂老兄,亞細亞可是很大的)
「中國……」
「呃,中國?」老闆似乎是想了一下,「可我們沒有中文菜單……」
「英文就好。」聽完這話,老闆如釋重負,「看吧看吧。」
我們點了蝦串和魚,魚是已經做好的所以先和麵包一起端了上來。魚相當新鮮,因此也不用過度烹飪,稍微做熟鋪上醬汁就相當不錯。吃魚的當下,那邊烤蝦的香味就緩緩飄到鼻端,真是令人期待。
西班牙的蝦看起來大小還是比較令人滿意的,不若英國的蝦,看著盡管不小煮一下烤一下就縮成了個蝦米。蝦上鋪著的就是決定勝負的醬汁——不然這家店的烤蝦名聲哪裡來的。我拿起蝦串,咬了一口,哇真的好吃!醬汁雖然是蒜泥底,但是裡面巧妙地摻入了酸酸的味道,讓蝦清脆的口感更為特別。我一面大嚼著蝦肉,一面示意學長也趕快吃。過了一會老闆來問:「怎麼樣?」
「唔,蝦再來兩串。」


福桃九分飽:

到蘇州,可以不看蘇州園林,但一定要吃一碗蘇州面。

瓊林閣也罷,朱鴻興也好,或者是本地人愛去的小巷子里的無名麵館,一早上去,老遠看著,有氤氳的一團白霧。人人臉上都帶著一種笑意,吃完一碗蘇州面的早晨,註定是滿足的。

去蘇州之前,我從來沒想到,一個南方城市竟有如此多花樣的麵條。由於字數較多和篇幅較長,先給大家列個蘇州麵食目錄

  1. 一年一次的三蝦面。

1)供應時間

2)製作方法

2. 蘇式的花樣澆頭面

1)麵館「黑話」

2)澆頭詳解

3)如何點澆頭?

3. 推薦麵館

——————————開始吃面————————————

一年一次的三蝦面

-供應時間-

由於三蝦面中的重要食材——帶籽蝦的產期,三蝦面只在每年6月初到8月下旬供應。三蝦面供應時間短,製作工序繁複,價格高昂,簡直是蘇式面中的「愛馬仕」。

-製作方法-

三蝦面供應期間,每天新鮮捕捉的帶籽蝦送到幾家還在做三蝦面的老字號店裡,店裡專門坐著幾位老阿姨,先在水盆中挖落蝦籽,蝦籽過濾去雜質後在熱鍋中烤乾。

摘蝦頭

而後摘下蝦頭,在清水裡煮沸。

挖蝦腦

蝦頭煮熟後,挖出蝦腦,去除白色雜質,留下紅色的半透明的部分。

剝蝦仁

還有一個專門負責剝蝦的阿姨,只需蝦尾輕輕一摁,蝦仁就跳出來了。

一切都是現剝現炒,賣完為止。吃過這碗三蝦面,彈牙的蝦仁裹著細細的蝦籽,縫隙間又點綴著半透明的紅色蝦腦,你才知道,蘇州人不僅僅會吃,他們還能發現這世界最微小的美麗,從園林造景里的一枝梅花,到這碗小小的三蝦面。

花樣多的澆頭面

就算去蘇州,沒有趕上三蝦面的時節,我們依舊有許複選擇。

我第一次去蘇州的時候,站在麵館前台,望著一面牆的澆頭菜牌,簡直蒙圈——蝦仁、爆魚、素什錦、爆鱔、香菇、禿黃油、大排、燜蹄……葷的素的,普通的金貴的,形形色色,眼花繚亂。

好不容易選中了一個澆頭,又被告知還可以自由搭配,雙澆、三澆,怎麼來都可以,實在堪比點一桌子菜的難度。

可想而知,要從蘇州的澆頭面中,選出一碗有多難——因為澆頭真的太多了!而且你還要不得不忍著點單阿姨的白眼……

-蘇州面的「黑話」-

要想在麵館里假裝本地人一樣點面,你首先還得知道以下「暗號」:

免澆 又稱「陽春」,指光面

免青 不放蔥

重青 多放蔥

過橋 澆頭放在盤子里

底澆 澆頭置於面底

寬湯 多加麵湯

緊湯 少點麵湯

重面 多加面

輕面 少點面

硬面 煮麵時間短一些

爛面 煮麵時間長一些

-澆頭詳解-

所謂「澆頭」,就是北方人說的「面碼」。單拼、雙拼,各隨人願。有些澆頭是季節性的,比如楓鎮大肉和鵝肉,過了夏天和秋天,菜單上立刻消失。但沒關系,有那麼多澆頭,你還擔心選不到你愛的那一款嗎?

澆頭都是現炒的,裝在一個個形狀各異的小碟子中,和清澈見底的陽春面一同被送上桌,典型的江南做派,巧秀,又充滿儀式感。

楓鎮大肉

楓鎮大肉只在每年夏天供應。由於不加醬油,肉色雪白細嫩,楓鎮大肉面亦稱為楓鎮白湯大肉面。覺得太膩,可以搭配一款燙青菜澆頭。

炒蝦仁

澆頭中的百搭款。新鮮剝取的蝦仁清炒,粉嫩Q 彈,與冷藏蝦仁相比,保留了更多的原汁原味。

生炒腰花

核桃刀切成的「腰花」,遇熱就翻出美貌的外形。這也是一道需要現炒現吃的澆頭,稍微一冷,就會略顯腥氣。可搭配薑絲食用。

生炒鱔糊

去骨鱔絲,必須現炒現吃,稍一磨蹭,鱔糊表面便會凝結一層油膜,失去原來的色澤。

爆魚

一般取草魚的中間段,醬油腌制後,在油中炸至表面硬結。魚肉酥硬,魚皮脆香,沒有絲毫魚腥味,配紅湯面更佳。

蘇式醬鴨

蘇式醬鴨是蘇州菜的代表作,為了得到表面紅艷艷的色澤,製作過程中會用到紅曲米、砂仁等平常用不到的原料。

燜肉

用文火長時間燉煮的蘇式燜肉入口即化,肥而不膩。一家蘇州麵店的好壞,很大程度取決於烹飪燜肉的水準。

羅漢凈素

有豆乾、金針菇、香菇、黑木耳、麵筋,澆頭雖小,五菜俱全。單吃更能體現出素菜的韻味。當然,如果點了太多葷澆頭,再來一盤羅漢凈素,也沒有人會介意咯!

如何搭配澆頭?

是不是有點懵了?沒關系,還有攻略~

如果想單點,可以考慮以下澆頭:炒香菇;楓鎮大肉;羅漢凈素;生炒鱔糊;炒蝦仁;生炒腰花;金牌什錦;燜肉;蘇式醬鴨;爆魚。

如果想吃兩種澆頭拼配時,這樣點:楓鎮大肉+羅漢凈素;生炒鱔糊+燜肉;生炒鱔糊+炒蝦仁;金牌什錦+爆魚;炒香菇+楓鎮大肉

當你已經完全入門的時候,就可以隨心所欲的搭配啦~

麵館推薦

已經講了這么多,沒有店鋪怎麼說得過去,以下是我親身吃過的麵館推薦給大家~

快去蘇州吃面吧~


還想了解更多地域美食推薦嗎~來找飽妹吧

微信公眾號:福桃九分飽


傲客菜單:

香港!我這有一份香港本地人給的美食名單,從此告別粗略浮誇的遊客攻略!

  • 石仔記憶里的香港美食

1 新記車仔面

車仔面出現於1950年代,當時正值香港經濟的低迷期,街頭湧現了一批流動攤販,車上放置金屬造的「煮食格」,配菜、麵條就放在格子里,顧客可以自由搭配。這家新記車仔面,港島本地的人都愛,一面二料36,一面三料40,只是店面可以說是非常小了。

營業時間:12:00-23:30

地址:銅鑼灣登龍街49號地下B鋪

2 沙嗲佬

這是一家傳統的港式燒烤店,從一個流動的小販車到現在的店鋪,其中最特別的地方在於老闆秘制的沙嗲醬,晚上宵夜時間去,很多時候都要排長長的隊才能買到。

營業時間:08:00-凌晨2:30

地址:西灣河太安樓地鋪A28C

3 青年商店

開在旯旮的一家小店,卻也是默默經營了30多年,附近的學生、小朋友都非常愛吃,石仔(禧記老闆)從國小的時候就經常跑去買,一鍋的鹵水汁是老闆多年不透露的秘密,鹵出來的蘿卜也別說多入味了~

地址:柴灣永利中心商場G35室

4 新桂香燒臘

跟青年商店一樣,這家燒味店開了也有30年以上了,招牌當然是燒味啦,特別是叉燒,去的客人很多都喜歡點半肥瘦的叉燒肉,還有油雞也挺受歡迎。

營業時間:08:00-21:00

地址:柴灣柴灣道345號金源洋樓地下17號

5 天後甜品

一家做傳統和創新甜品的甜品店,很多本地人晚上都會開車過去吃,也是石仔每次回香港必去的一家店,他們家做最好的是榴槤甜品,份量也很大。

營業時間:15:00-凌晨3:00

地址:天後電氣道91號地下

(分店)

地址:天後電氣道83-87號利景閣4號鋪(近永興街)

6 海峰快餐

這家小吃店,基本上都是做非常地道平民的小吃,種類很多,差不多所有款式都做,但客人最常買的還是要屬煎釀三寶和炸大腸了。煎釀三寶是香港常見的街頭小吃,通常是「三件五元」的價錢,即從一堆煎釀食物里挑選三件。

地址:筲箕灣寶文街2號海峰大廈地下

7 新香園(堅記)

24小時都營業的店哦,真是厲害啊,很多人趕過來都是為了這口蛋牛三文治,老闆是用雞蛋跟免治牛肉先煎,再放在烤過的白麵包里,好吃又便宜!

營業時間:全天營業

地址:深水埗桂林街38號A地下(近鴨寮街)

8 合益泰小食

每天賣超出5000條腸粉,而且到現在,他們家的豬腸粉,配的醬料依然都是自家制的,所以在外面其他地方是吃不到的。

營業時間:06:00-20:30

地址:深水埗桂林街121號地下(近順興樓)

over啦。

現在換龍治老闆出場了~


龍治喜歡的香港美食

1 金華冰廳

太子老字號懷舊冰室,一家因為菠蘿油而聞名的茶餐廳,到現在,「金華」已經成為港人、旅客都會光顧的店。

營業時間:06:30-23:00

地址:旺角太子弼街47號地下

2 陳記魚蛋

魚蛋的話,紅磡的這家「陳記魚蛋」應該算是很出名了,最令人滿意的應該是他們家的醬汁,還分大辣、小辣和微辣三種辣度。

地址:紅磡黃埔新邨德民街

3 媽咪雞蛋仔

到紅磡吃完魚蛋後,先別急著走,這附近還有這家街邊雞蛋仔還不錯吃,剛出爐的時候酥脆得很,後來也多了很多口味。

營業時間:12:30-21:00

地址:紅磡民泰街36號地下K1B鋪

4 黑龍

香港好吃的拉麵可不止「一蘭」,這家「黑龍」在香港本地口碑也不錯,雖然這碗看著有點…懷舊…不大好吃的樣子,但好像還蠻多人強推的,and店裡從老闆到服務員基本上都是日本人哦。

營業時間:12:00-14:30 18:00-22:00

地址:灣仔汕頭街29號地鋪

5 大同老餅家

「大同老餅家」,到現在可是有著60多年的歷史了,因為老闆感嘆人們生活困頓,希望人人都能有飯或一塊餅吃,才取了這個名字,店裡最出名的應該就是老婆餅和皮蛋酥了。

地址:灣仔皇後大道東200號利東街B樓B02-03號舖

還有其他店:

地址:1、元朗阜財街57號地下(這家貌似人氣挺高~)

2、沙田港鐵沙田站大堂20號鋪

3、灣仔區北角道地下(翠苑甜品專家對面)

4、北角北角道4號(港鐵北角站 B1 出口, 步行約6分鐘)

6 滿記甜品

本來滿記甜品在大陸已經遍地開花了,不用介紹,啊可是這聽說是滿記的第一家店也,雖然看起來破破的、跟印象中的滿記不一樣,但總想進去試看看第一家的手藝呢~

營業時間:13:00-凌晨2:00

地址:西貢普通道10號A,B,C地下

7 Berliner German Bar And Restaurant

龍治老闆常去的一家西餐廳,烤雞、烤豬手、香腸拼盤…評價都挺好,環境氛圍也nice,而且分店有好多家的說。

地址:1、葵芳興芳路223號新都會廣場5樓531-540店

2、旺角亞皆老街8號朗豪坊13樓05號舖

3、屯門屯隆街3號屯門市廣場1期3樓3227-3228店

4、大角咀海泓道1號奧海城三期地下G18號舖

5、紅磡船景街7號黃埔花園第四期棕櫚苑地下G10號舖

6、灣仔軒尼詩道314-324號W Square 4樓


傳叔的香港美食名單

1 大利清湯腩

據說這家牛腩在本地人里口碑很好,還經常有名人出沒,還沒進去,就可看到門口貼滿的明星合影照片,嗯,這應該是老闆用來證明自家實力的法寶啊!

營業時間:11:00-23:00

地址:天後電氣道13號地下

2 居食屋「和民」

一家做比較港式的居酒屋,如果你喜歡吃日本料理,不止是刺身和壽司的話,和民還蠻多食物適合你的,可以來這里解決午餐或晚餐。

營業時間:11:00-22:30

地址:銅鑼灣告士打道311號皇室堡4樓401號舖

3 半島酒店大堂茶座

要說在香港喝下午茶的聖地,怎麼能少得了這家半島下午茶,傳統的三層架擺滿各種甜點,這家下午茶,不僅在香港出名,每年都有許多各地的遊客慕名而來。

營業時間:07:00-24:00

地址:尖沙咀梳士巴利道22號香港半島酒店大堂

——其實還有廟街的堡仔飯,屯門的大排檔,潮洲打冷檔,高端點的比如龍宮海鮮酒樓啊等等。

還沒完,同事隔壁老王,老綠豆芽和新綠豆芽,聽說我在弄香港美食攻略,也推薦了一些給我。


老王、新老綠豆芽的美食推薦

1 勝香園

是不是看著挺熟悉的一家店,嗯,沒錯,香港電視劇很多外景都來這里拍過哦,雖然食物看著顏值不大高,但就是香港人平時會去吃的早飯,價格也很便宜~

營業時間: 周一至周六 08:00-17:30

地址:中環美輪街2號排檔(歌賦街口)

2 江仔記粉面專家

看著很不起眼的小店,不太好找,但人氣還是挺高的,附近上班族都常來光顧,魚皮粉和炸魚皮都是店裡的招牌,可以試看看~

營業時間: 10:00-凌晨00:30

地址:灣仔堅拿道東2號(近UA時代戲院)

3 豚王

只能說,讓老綠豆芽隔天又再去吃了一次的拉麵店,味道應該不會太差。

地址:1、尖沙咀棉登徑28號錦榮商業大廈地下

2、中環威靈頓街69號

3、銅鑼灣登龍街18號V Point地下4號舖

4、沙田沙田正街18號新城市廣場一期1樓167號舖

5、太古太古城道20號元宮閣地下404舖

4 利強記北角雞蛋仔

分店有很多家,看著不靠譜,便不敢寫,但新綠豆芽跟我說這家他吃過,可以推,只是要認准北角英皇道這家店,and溫馨提醒,有時候換成徒弟做水準會有偏差…

營業時間: 07:00-23:00

地址:北角英皇道492號

5 一樂燒鵝

以一隻燒鵝仔香港闖出一片天,也是不容易啊,一樂燒鵝最早可追溯至60多年前,也是一家老店了,一開始是父親經營,後來交給兩個兄弟檔打理。

營業時間: 10:00-21:00

地址:中環士丹利街34-38號地舖

last:)

以上的美食名單,其實也只是一些個人的口味,也不是絕對每個人都吃得慣啦~


甜思思兒:

說到為了吃都值得去一趟的城市,必須要提到自貢和樂山。

一個享有「吃在四川,味在自貢」的美譽。

另一個則是「三江匯流之處,美食名不虛傳」。

這次回答我主要盤點了我吃過,並且認為最值得你們排隊,吃過後會覺得不虛此行的一些餐廳。

當然,必須提前說的是,對於美食,每個人都有自己的看法和口味,如果有不同的看法,還請見諒。


自貢

碗碗香(早餐)

推薦指數:❤❤❤❤

推薦菜品:羊肉米線、白味牛肉米線,肥腸米線。

這兩張照片我找了好久..作為自貢土著居民,這家店我從國中吃到了現在。最最推薦的是它家招牌,羊肉米線。加上一些酸菜和小米辣,又是一個美美的早餐!

地址:燈桿壩菜市場(原28中旁)

人均:8元

邱金小炒

推薦指數❤❤❤❤

推薦菜品:爆炒黃喉、爆炒兔肚、冷吃牛肉。

(圖片來自網路,侵刪。我實在是找不到圖了見諒)

算是自貢很出名的餐廳了,加了韭黃的黃喉和兔肚兒,味道層次很豐富。一碗飯咋子夠吃?老闆,再來碗飯!

地址:自貢市貢井區平橋熙街二樓204室

人均:70元

熊德餐館

推薦指數❤❤❤❤

推薦菜品:克貓兒、烏魚片

(圖片來自網路,侵刪)

自貢人對克貓兒的喜愛不亞於對兔肉的喜愛,小米辣和仔姜進行調味,吃完了克貓兒,再夾上一筷子的薑絲就著米飯吃下去,保證你直呼過癮!越辣越好吃,根本停不下來。烏魚片也不錯,不是很辣,適合口味清淡一點的人吃。

地址:自貢市貢井區青杠林路308號

人均:60元

龍都燒烤

推薦指數:❤❤❤❤

推薦菜品:烤雞皮、烤腦花兒、烤豆腐。

自貢好吃的太多了,燒烤雖不算特長。但是講真,這家店絕對是我私藏很久的店,心中燒烤TOP 3 絕對有它的一席之地。其他菜品如果算將就,但烤腦花兒和烤豆腐簡直是一絕。每次有朋友來自貢,我都會帶他們來這家店。我一直自詡燒烤達人,每每到一個地方只要吃夜宵,我就想往燒烤攤攤兒竄,但是幾乎沒有一家超過了它在我心中的地位!搞哈你就曉得了!

地址:自流井丹桂大街(匯東大酒店後面,加油站對面)

人均:65元

涼皮卷

推薦指數:❤️❤️❤️❤️

從小吃到大的小吃,半張涼皮裡面包裹了涼粉和涼面,喜歡吃豆筋的可以讓老闆加一點。在成都都沒有看到過有賣的。小時候可能也就賣兩三塊,現在漲到7塊了,而且份量還變少了。生氣!不過真的好吃,一般涼麵攤都有賣的。不過我還是喜歡市政府那家的味道!

還有艾葉土雞腳、橋頭三嫩、傳統蘸水菜等。但是有陣子不在自貢,都沒吃過了,等吃了再補充我的盤點~

樂山

海匯源老燒麥

推薦指數:❤❤❤❤

推薦菜品:燒麥

記得幾年前跟家裡的人來過一次樂山,當時經過一家賣燒麥的店看著生意超級好,但是當時一直心心念念去買甜皮鴨所以就沒去一探究竟。最近又去了一次樂山,想起這家燒麥店,於是就準備去打探打探。與傳統四川糯米燒麥不同,這家店的燒麥是純肉餡兒的,而且個頭都很大。即使不蘸配的蘸碟,口感也是很鮮的!旁邊有好幾家店都宣稱自己是老字號,正不正宗不知道,不過這家生意是最好的,自然也是人擠人…自己掂量吧。

地址:市中區東大街120號(近樂山港)

人均:10元

豆腐腦

推薦指數:❤❤❤

推薦菜品:牛肉豆腐腦

豆腐腦是這座城市的靈魂,入鄉隨俗,來一碗當做早餐。豆腐腦有牛肉、肥腸、酥肉等,可根據自己的口味選擇。一碗熱氣騰騰的豆腐腦端上來,倒入一點醋,攪拌均勻,呼啦呼啦下肚,就一個字,爽!

地址:有很多好吃的,比如豆豆豆腐腦、九九豆腐腦等,大家自行選擇~

人均:10元

英子油炸

推薦指數:❤❤❤❤❤

推薦菜品:四季豆、排骨、豆腐乾。

真的太太太好吃了,又超級便宜,性價比真的很能扛。我到的時候已經爆滿了,才8點出頭啊各位。本以為沒座位,老闆才告訴我們樓上還有房間,一個非常狹小的樓梯上去,居然還這么多人…和朋友拿了超級多菜,當時感覺可能要上200了,結果結賬的時候,你猜怎麼樣?75??哈??性價比真的太高了。炸串串的油非常香,很遠就能聞到,有一點點鹵水的味道,辣椒碟也非常香,帶一點點甜。總之,我很喜歡!

地址:花園街68號

人均:40元

王浩兒紀六嬢甜皮鴨

推薦指數:❤❤❤❤

推薦菜品:甜皮鴨

來樂山,必須打包一隻帶回家。我吃過樂山兩家甜皮鴨,一家是我推薦的這家,一家是趙鴨子。兩家名氣其實都非常大,但個人更推薦第一家。相比第二家,這家的口味更甜脆。去的時候,非常多的當地人也在買。店裡也可以抽真空,可以保存4天左右。

人均:55左右/只(半隻起賣)

地址:這家分店也很多啦,大家可以根據自己的行程安排。

葉婆婆缽缽雞

推薦指數:❤️❤️❤️

推薦菜品:藤椒味缽缽雞

這家店在成都蠻受歡迎,雖然我樂山的土著朋友跟我說去成都之前沒聽說過這家店哈哈。不過我去探過店了,生意很火爆。味道的話,缽缽雞分為紅油味和藤椒味。紅油味很香,上面撒了一層白芝麻。藤椒味更清香一些,吃到嘴裡都是藤椒的香味。個人更推薦藤椒味。牛肉粒和雞爪推薦。犍衛薄餅也不錯,雞湯飯不推薦。

人均45元

地址:市中區東大街37號我


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Chong:

@陳小唯

剛好上個月花了一個禮拜在葡萄牙,因為各種吃的實在太好吃,結果最後連羅卡角或者科因貝拉都沒有去,全部時間都花在吃吃吃上了

不多廢話,直接上圖

比如世界最好的蛋撻

比如火腿配無花果

比如海鮮飯

比如以下種種



當然最帥的還是下面這個,埋在火山裡烹飪的亂燉


VeMoggie:

我覺得只要是在國外待過一段時間的人,都會覺得「大陸」本身就非常符合題主的描述。


KLOOK客路旅行:

新加坡好吃的太多了,光是小吃都足以讓一直以嚴苛著稱的米其林驚嘆不已,他們不僅把很多小吃都列入了榜單,更在這里給出了全世界最便宜的米其林一星。為了證明新加坡到底有多值得特意跑來吃,我們找來目前在新加坡留學的KLOOK特約作者兼美食博主@妳好Nihao 分享一份她獨家的獅城小吃清單,共計27間性價比杠杠的小吃店。

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小吃,往往是一個國家最能體現它飲食文化的方面。很多小攤小販,一輩子就只專注於這一樣食物,把最傳統的味道代代相傳。新加坡的小吃,大多隱藏在食閣里。食閣文化,也是新加坡獨有的特色;吹著呼呼的電扇風,排長長的隊伍,流著汗吃完,為的就是那獨一無二賣完為止的美味。在食閣里,你還能看到新加坡用一包紙巾佔座的獨特文化。

01.馳名結霜橋三輪車叻沙 Famous Sungei Road Trishaw Laksa

這家獲得米其林必比登的小販,算是新加坡最好吃的叻沙之一。雖然在芳林巴剎(類似食閣的另一種說法),但飯點也是大排長隊,頗有人氣。店面貼滿了各種媒體報道和獎項。雖然店裡很忙,但服務卻一點不高傲。做叻沙的阿公和負責點單的阿么,始終很親切,耐心地問你要加什麼配料,吃不吃蔥花什麼的,好窩心。

他家叻沙椰奶味比較濃郁,湯底偏奶白色,蝦醬的辛辣味比較淡,湯底更溫和順口;整體很濃醇,每一口湯都夠味。配料無比豐富,切好的雞肉、蝦仁、豆芽、魚餅、油豆腐,甚至還有加血蛤肉;還可以選擇加琵琶蝦,新加坡本地的一種小龍蝦,蝦肉鮮彈。

另外推薦他家的果汁米暹。湯底加了新鮮果汁,酸甜清爽,細細的米粉口感爽滑,很適合新加坡炎熱的氣候。馬來鹵面也值得嘗試,鹵汁夠濃稠,鮮美帶點甜味,一定要搭配脆脆的青辣椒,才是最地道的口味。

地址:531A UPPER CROSS STREET, #02-66 HONG LIM FOOD CENTRE, Singapore 051531

營業時間:周一至六 11:30-16:30;周日休息

電話:9750 8326

02. 328加東叻沙 328 Katong Laksa

上榜米其林必比登。蝦醬的味道比較重,更適合喜歡辛辣海鮮味的。粗米粉是剪碎的,用勺子舀著吃,每一口都能喝到鮮美的湯汁。

地址:51 East Coast Road, Singapore 428770

營業時間:周一至五 10:00-22:00;周末 9:00-22:00

電話:9732 8163

03. 桐記牛肉粿條 Hong Kee Beef Noodle

上榜米其林必比登。來自海南的牛肉粉,湯底很清澈,原汁原味的牛肉湯,撒上一點胡椒粉和一點香菜,就足夠好喝了;味道很像越南牛肉河粉,熱騰騰的,喝著不油不膩特別舒服。麵條可以選粗米粉或粿條。

五塊錢的是只有牛肉片,六塊錢可以吃到全料的——糯而有嚼勁的牛肚、厚厚的帶筋牛腱肉、薄嫩的牛肉片,滿滿的鋪在粿條上。現煮的粿條口感爽滑又Q彈;煮粿條的安娣手法很熟練,一碗粿條可以穩穩地一勺倒進碗里,一滴不灑。

地址:7 Maxwell Rd, #01-42 Amoy Street Food Centre, Singapore 069111

營業時間:周一至五 11:00-19:30;周末 9:00-14:30

04. 馳名香脆咖喱卜 Famous Crispy Curry Puff

上榜米其林必比登。酥皮裹著咖喱土豆雞肉,就是新加坡有名的小吃咖喱餃了。有的會加熟雞蛋,比如到處都是分店的老曾記。但吃過他們家的咖喱卜,才知道什麼是好吃,甩老曾記好幾百條街了。他家咖喱餃是現包現下鍋炸的。包餃子的阿姨很可愛,看我一直拍照還會靦腆的笑,但手裡的動作,一直沒停下來過,熟練的壓酥油麵團、放餡料,再一個皺一個皺地包起來。

炸好的咖喱餃,拿著手裡都是燙燙的。酥皮特別贊,薄薄的,一口下去不停地掉酥,油汪汪的卻很酥鬆和輕盈,完全不膩。塞滿滿的咖喱土豆雞肉餡,土豆軟軟糯糯的,濃郁咸香,趁熱太好吃,兩三口就能幹掉一個還意猶未盡。

地址:7 Maxwell Rd, Singapore 069111

營業時間:周一至六 8:00-16:00;周日休息

05. 天天海南雞飯 Tian Tian Chicken Rice

入榜米其林必比登。鮮嫩的白斬雞,搭配黑醬油和辣醬。用雞油和雞湯煮熟的米飯,帶著誘人的鮮香。

地址:1 Kadayanallur St, #01 -10/11 Maxwell Food Center, Singapore 069184

營業時間:周二至日 10:00-16:00;周一休息

06. 松發肉骨茶 Song Fa Bak Kut Teh

入榜米其林必比登。用藥材熬制的排骨湯,濃濃的白鬍椒味,好喝又暖胃,一般湯底是無限量免費的添加的。排骨肉燉得酥爛,傳統的吃法是泡油條。其他鳳爪腐皮和燉豬蹄,也是很推薦的美食。

地址:11 New Bridge Road, 01-01, Singapore 059383等多家分店

營業時間:周二至日 9:00-21:15;周一休息

07. 發起人肉骨茶 Founder Bak Kut Teh

地址:347 Balestier Road, Singapore 329777等三家分店

營業時間:12:00-14:30, 18:00-2:00;周二休息

電話:6352 6192

08. 龍海鮮螃蟹王 Mellben Signature Seafood

來新加坡不得不吃的一道美食就是被譽為新加坡國菜的辣椒螃蟹,除了珍寶、無招牌、長堤等大名鼎鼎的遊客餐廳,這家當地人氣餐廳也很值得嘗試,口味完全不輸那些遊客餐廳,性價比要高很多,好吃程度看看飯點時候的隊伍就知道了,還有很多明星光顧過。除了辣椒螃蟹,其他做法比如黑胡椒螃蟹、白鬍椒螃蟹、鹹蛋螃蟹、牛油螃蟹、砂鍋螃蟹米粉等,在本地也一樣很受歡迎。

他家招牌是砂煲螃蟹米粉,獨家秘制的湯底,純白的生奶湯汁,加上少許白鬍椒粉,微辣咸鮮又有種淡淡的奶味。放了整隻螃蟹煮出來的砂鍋米粉,別提多鮮美了。米粉用的是江門米粉,口感爽滑有嚼勁,一碗接著一碗,根本停不下來。

辣椒螃蟹的水準也很高,絕對經典的醬汁,微辣鮮甜。螃蟹很新鮮,蟹肉非常飽滿,殼敲碎之後很入味。其他新加坡特色菜比如麥片蝦、帶子、椰子凍、白果芋泥之類的,也可以在這里嘗到。

地址:#01-105,, 7 Tanjong Pagar Plaza, Singapore 081007

營業時間:11:30-14:30, 17:00-22:15

電話:6220 5512

09. 珍寶 Jumbo Seafood

地址:Block 11 Dempsey Road #01-16, Dempsey Hill, Singapore 249673等多家分店

營業時間:12:00-15:00, 17:30-23:30

電話:6479 3435

10. 亞王咖喱雞米粉面 Ah Heng Curry ChickenBee Hoon Mee

米其林推薦小吃。濃醇的咖喱湯底咸鮮微辣,泡在裡面的豆腐條,很多汁很入味。魚餅、豆芽、雞肉,配料十分豐盛。主食可以選粗粉、細粉或麵條。

地址:531A Upper Cross Street, #02-57/58, Singapore 051531

營業時間: 9:00-21:00(周日休息)

電話:9457 4826

11. 了凡香港油雞飯面 Liao Fan Hong Kong SoyaSauce Chicken Rice & Noodle

世界上第一個食閣小販拿到米其林星星的,也是全球最便宜的米其林了。師傅陳翰銘經過20多年的淬鍊,炙烤油雞的技巧水準嫻熟。他做出來的油雞,一直很受人喜歡,這餐飲界的米其林認可,也算是實至名歸了。

用的是來自馬來西亞的草雞,肉質鮮嫩,以豉油把雞浸熟,剁好再淋上一勺醬汁,那油亮亮的雞肉簡直誘人。雞皮又薄又嫩,咸鮮入味,雞肉更是不幹不柴,鮮嫩多汁。

地址:78 Smith St, Singapore 058972

營業時間: 10:00-20:30 (周三休息)

12. 超好面 A noodle story

入榜米其林必比登。能叫這個店面的,必然是很有自信,他家的麵條都是自己做的,細細的鹼水面,拌上炸蔥和醬油,光是麵條就很贊了。

配料更是誠意滿滿。土豆絲纏大蝦炸得鬆脆,蝦肉飽滿鮮彈;港式雲吞皮薄餡足;日式叉燒醬汁濃郁,肉質柔嫩;溫泉蛋很入味,流心堪稱完美。

地址:7 Maxwell Rd, #01-39, Amoy Street, Singapore 06911

營業時間:11:15-14:30, 17:30-19:30(周一休息)

電話:9027 6289

13. The Blue Ginger

入選米其林必比登。新加坡最好吃的娘惹餐廳之一 顛覆三觀打開美食新世界的好吃。娘惹菜是中國菜系和馬來菜系相結合的東南亞風味美食,或酸甜、或辛辣,醬汁都由十種以上的香料調配而成。餐廳本身就是傳統風格,紅白建築,內部環境很典雅。Beef Redang,一道很需要時間的菜,牛肉在濃郁的椰漿里燉上好幾個小時,加上黃姜、檸檬草、青檸葉和咖喱粉,做出來的椰漿牛肉,柔嫩而入味;

Udang Masak Assam Gulai,大隻去殼虎蝦,酸酸甜甜的湯汁,九層塔和檸檬草調味,清爽開胃,就連裡面燉煮的番茄、茄子等蔬菜都很美味;Durian Chendol,招牌甜品榴槤珍多,用的都是東南亞特色食材,滿滿的榴槤泥,淋上馬六甲椰糖,冰涼新鮮的椰奶底,裡面還有紅豆和班蘭凍。

地址:97 Tanjong Pagar Rd, Singapore 088518

營業時間:12:00-14:30, 18:30-22:30

電話:6222 3928

14. 明輝田雞粥 Eminent Frog Porridge

芽籠是個夜晚很熱鬧的地方,田雞粥、榴槤攤、夜宵海鮮大排檔和紅燈區,撲面而來的生活氣息。位於芽籠的田雞粥,是新加坡最地道的美食之一。田雞粥,其實是田雞和白粥;砂鍋煲的稠稠的粥,粥米糊糊的厚厚的,撒一丟丟胡椒粉和蔥花,上桌的時候還咕嚕咕嚕沸騰著;搭配醬汁濃郁的大隻田雞,肉質飽滿,醬汁咸鮮美味,拌粥絕了。最經典的要數蔥姜田雞和宮保田雞。

地址:323 Geylang Road,389359

營業時間:17:00-4:00

電話:9842 2941

15. 阿南鮑魚面 Lam』s Abalone Noodle

新加坡最有名的鮑魚肉脞面,很低調但卻是真的好吃。經典的面薄,扁扁的黃麵條,爽滑有嚼勁,酸辣的肉脞面醬汁,清爽夠味,搭配滿滿的肉碎和豬肉薄片,還有香噴噴的油渣,拌面很滿足。魚丸一口咬開,會爆鮮美的汁,再加一個微微流淌又無比醇厚的完美溏心蛋;還有一串鮑魚和一碗鮮美的鮑魚湯。

地址:2 Orchard Turn ION Orchard #B4-03/04, Food Opera Stall 19, Singapore 238801

營業時間:9:30-21:00

電話:6336 0848

16. 大華豬肉粿條面 Tai Hwa Pork Noodle

米其林一星小販的另一位獲得者——大華豬肉粿條面,也是經典的肉脞面。

地址:466 Crawford Ln, #01-12, Singapore 190465

營業時間:9:30-21:00

電話:6292 7477

17. 亞坤咖椰吐司 Ya Kun Kaya Toast

可能是新加坡最有名的早餐店了。牛車水這家總店,保留了原始的面貌,現煮的奶茶咖啡,炭火直烤的吐司,飄出溫暖的早餐氣息。咖椰黃油烤吐司+養生蛋+奶茶或咖啡,算是標配了。

冰冰涼涼的黃油、清甜的咖椰醬、烤得酥酥香香的吐司,百吃不厭;養生蛋幾乎就是生的口感,淋上醬油,直接吃或蘸吐司都很贊;奶茶的茶味濃郁,偏港式,咖啡是加煉乳的,有種獨特的苦甜味。其他的花生醬吐司、黃油白糖吐司,也都不錯,國慶期間還出了咖椰榴槤吐司。

地址:18 China Street,#01-01, Far East Square, Singapore 049560等多家分店

營業時間:周一至五 7:30-19:00;周六 7:30-16:30;周日 8:30-15:00

電話:6438 3638

18. 歐南園炒粿條面 Outram Park Fried Kway Teow Mee

新加坡老字號炒粿條,店主炒了30多年的粿條,還曾在食閣美食比賽中獲得冠軍,上過各種知名度很高的報紙媒體。炒粿條,其實是來自馬來西亞檳城潮州人的美食,以醬油和黑醬油為主要醬料,加上叄巴辣椒醬,咸甜中帶點微辣,他家粿條很正宗,還有添加黃面增加口感。

小販只賣這一種食物,分為黑白兩種(就是加不加醬油的區別):黑的色深味濃,醬香濃郁,更受歡迎;白的比較淡,但可以吃出雞蛋等配料本身的味道。可以選擇加雞蛋或血蛤,加辣或不加辣。一個炒粿條排隊排成那樣,足以說明它的美味了。

地址:Blk 531A Upper Cross Street, Hong Lim Market and Hawker Centre #02-17, Singapore 051531

營業時間:6:00-15:30;(周日休息)

19. 家嫂魚頭米粉 Ka Soh

上榜米其林必比登。八塊錢一碗熱騰騰的魚頭米粉,魚湯熬至奶白色,純天然的鮮美,大片大片的魚片鋪在米粉上,剪碎的米粉很爽滑很好入口,可以直接用勺子帶著湯舀著吃,最後連湯底都要喝乾凈。

地址:96 Amoy St, Singapore 069916

營業時間:11:45-14:30, 17:30-22:45

電話:6224 9920

20. Zam Zam

成立於1908年有著近110年曆史的印度菜餐館,味道不能更正宗,價廉物美,遊客很多,印度人也很喜歡來這里吃。Rusa Murtabak,鹿肉印度薄餅,印度飛餅的做法,餅皮薄而有韌性,打上一個雞蛋,塞滿鹿肉,端上桌就香味撲鼻,鹿肉完全不腥,配微辣的咖喱汁很好吃。

Beef Briyani,印度特色香飯,噴香而鬆軟,裡面埋著一大塊燉牛肉,酥爛入味,把牛肉撕開拌飯吃,再淋上咖喱汁,很喜歡了。

地址:697-699 N Bridge Rd, Singapore 198675

營業時間:7:00-23:00

電話:6298 6320

21. Old Tea Hut

新加坡傳統茶飲店,有著可能是全世界最正宗的馬六甲椰糖奶茶!椰糖清甜不膩,奶味醇香,茶味濃郁,分層超級好看,喝之前攪拌均勻。其他傳統飲品也都很好喝,比如咖啡、檸檬茶、薑茶,最貴也就2塊1。最近新出的氣泡飲系列,冰爽解暑,也很推薦。

地址:77 Robinson Rd,Singapore 068896等多家分店

營業時間:7:00-17:30(周末休息)

電話:9068 2749

22. Tiong Barhu Bakery

新加坡本地最有人氣的法式麵包店,位於中岜魯一片住宅樓里,但周末依然人山人海。以全坡最好吃的可頌出名,其他麵包和甜點也都很贊。推薦抹茶杏仁可頌,像酥餅一樣的可頌皮夾滿滿的抹茶醬;

墨魚汁法棍,酥而有韌性的法棍夾新鮮的芝麻菜和大片煙熏三文魚;蘋果可頌卷,標桿水準的起酥,每一層都有卷甜滋滋的蘋果片;他家咖啡是與新加坡最有名的咖啡館之一的Common Man Coffee Roasters合作的,品質近乎完美。

地址:56 Eng Hoon Street, #01-70,Singapore 160056

營業時間:8:00-20:00

電話:6220 3430

23. 老伴豆花

如果你是第一次吃新加坡的豆花,一定會顛覆你對豆花的想像。豆香醇厚,口感嫩滑,完全不輸雙皮奶的存在,而且更加健康。

地址:1 Kadayanallur St,Singapore 069184等多家分店

營業地址:6:00-22:30

24. 烏節路冰淇淋三明治

烏節路上每隔一段距離就會有一家的冰淇淋三明治攤。香軟的班蘭吐司麵包,夾著各種口味的冰淇淋方磚,十多種的口味讓你嚴重選擇糾結,最有名的當然是榴槤啦。如果覺得麵包太飽腹,也可以選華夫餅夾的,或者直接杯裝的。拿著冰淇淋三明治在烏節路上走,已經成為一道新加坡獨有的風景。

25. Tom Yum kungfu

可能是新加坡最好吃的泰式烤肉火鍋了。很傳統的烤盤,中間是炭火直烤的,周圍一圈涮火鍋,可以選擇雞湯或冬陰功湯底。酸辣咸鮮的冬陰功湯很贊,烤肉的汁流到湯里更是鮮美。

烤肉之前,要記得用豬油抹一圈烤盤,烤起來的肉才不會沾在烤盤上,而且更油更香。生肉處理的很乾凈,海鮮品質也很新鮮,還有特色的五花肉卷芝士串。最後一定要下一包泰國MAMA面才算完美的結束。

地址:16 Circular Rd, Singapore 049372

營業時間:周一至五 11:45-14:30, 18:00-22:30;周六 18:00-22:30(周日休息)

電話:6536 1646

26. Durian 榴槤攤

弔帶拖鞋,晃到路邊找個榴槤攤,挑幾個榴槤開了,直接上手拿著吃,這是一種屬於新加坡的夜生活。紅蝦、D24、龍蝦王等,不管你是喜歡偏甜的還是偏苦的,這里什麼品種都有,別再以為只有貓山王是最好吃的了。

以前喜歡冰過的榴槤肉,像冰淇淋一樣的口感,現在逐漸愛上這種吃法,綿綿的濃郁的口感,嘗得出最新鮮的味道。賣榴槤的大叔一般人都很好,遇到品質差的榴槤,二話不說直接再送你一整個,就像赤道的溫度一樣特別熱情。

店名:空軍山芭榴槤

地址:249 Balestier Rd, 329708 營業時間不固定。

電話: 9278 9928

27. IRVINS Salted Egg

如果你來新加坡買的手信還是班蘭蛋糕、美珍香肉乾、肉骨茶料包之類的,那一定會被說太沒有創意了。新晉網紅貴族IRVINS的鹹蛋黃薯片和鹹蛋黃魚皮,才是最炙手可熱的手信,幾乎一直都在售罄狀態,買不買得到都看運氣。超薄脆的薯片或魚皮,能吃得到的鹹蛋黃顆粒、酥脆的九層塔,咸香入味,還有微微的辣,就跟他家廣告說的一樣——」Dangerously Addictive!”

地址:#B2-K25 VivoCity, 1Harbourfront Walk, Singapore 098585等多家分店

營業時間:10:00-22:00

電話:6264 3073

除了打卡各大攻略上的必吃美食,你還可以像個本地人一樣,融入最地道的美食文化里。這些價廉物美的小吃,會喚醒你對食物最原始的熱愛,也會讓你愛上骨子裡的新加坡味道。限量的賣完為止,幾塊錢的感人味道,北緯一度獨有的飲食文化,你心動了嗎?

不只是吃,我們還派出了4位KLOOK旅行體驗師為你挖掘了新加坡的30種玩法,從必玩經典、小眾活動到當地人私藏等,都收錄在這里了,戳 新加坡哪裡好玩?

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(深夜請勿瀏覽,多圖)作為一個多年滿世界跑的吃貨,只能說忍不住要回答此問題!說到美食,眾口難調,如果有推薦的大家不喜歡的請莫怪哈,我只是說說我覺得特別特別好吃的但沒那麼出名的。具體地址我就不寫了,如果特別有興趣可以自己baidu或者google,找不到再問我。。。

作為一個香港生活了9年的人,幾乎吃了7788,所以推薦一些我覺得必試的!!
先聊一下高大上的米其林法餐廳
1.Amber(法餐)
雖說這家是法餐的2星,但我覺得比三星的好吃!而且服務員也很養眼!

我最愛的cheese 。。。任挑!
除此這家,caprice,pierre等都不錯,但是力推amber。

2.其次,最愛的火鍋!澳門水佬榮!

本人口味偏重,所以清淡的港式火鍋不愛,這家火鍋海鮮鍋超贊!我真的能端著一鍋湯喝掉!

牛肉拼盤也超級贊

3. 最愛的雞煲!隨變雞煲!

這家在灣仔會營業到凌晨3點,所以每周都會嘴饞跑去吃宵夜!最愛豬肚酸菜鍋,麻辣鍋也很贊!如果愛吃辣的朋友注意,這家特別辣,一般我只敢嘗試到中辣,已經極限了。。。

4.愛吃鵝肝的朋友,在尖沙咀有一家our wonderland!八大塊超肥美的鵝肝pizza大約200港幣,非常抵!

5.作為下午茶達人,推薦最愛下午茶!帝苑餅家!


說實話,香港大大小小下午茶已經吃遍,這家是真正讓我覺得做甜品好吃的,清甜不膩,味道香滑!非常棒!

如果喜歡姐妹們吃三層下午茶的,我比較喜歡ifc的st.betty!環境不錯,甜品也非常好吃,屬於既好看也好吃!

好,說完香港的,開始說國外的!

最佳韓式烤肉,我推薦濟州島的光苑!人生必吃!

看著這張圖,口水就已經嘩嘩的,真的太好吃了!!

說到最好喝的咖啡,推薦中東咖啡搭配他們的蜜棗!超級贊的搭配!

巴厘島也有兩家我覺得很好吃的,還有一個必喝的!一個就是bumbu bali

另一個是臟鴨餐



另外一個必喝的就是貓屎咖啡(不過聽說現在都是人工的,逼著他們硬吃咖啡豆,挺可憐的,哎,殘忍的人類。。)

裡面有各種味道的貓屎咖啡。。。

說到德國呢,吃了科隆教堂附近一家在tripadvisor排名第一的德國大豬手!一向不怎麼哈豬肉的我,竟然也吃了好多!真心酥軟的豬肉啊!

ok 接下來講講莫斯科,好多人覺得俄羅斯菜不好吃!我不同意!這家裝修花了4個億裝修的奢華餐廳「圖蘭朵」,並不是華而不實!菜做的超贊!

菜很精緻。。。一點也不像粗曠的戰斗民族

「普希金」的cafe做的甜品也不錯,雖然很甜!不過吃慣法式甜品的朋友應該喜歡!

順便提一下,莫斯科超市裡的奶製品,無論酸奶,牛奶,奶質雪糕都好吃的要哭,特別濃厚醇香的奶味!!

接著說說秘魯利馬的超級贊烤肉。店名如下


這個是烤豚鼠肉!

日本大阪的一蘭拉麵!!(樓下圖用香港的充數,找不到以前日本拍的了。。)

澳門的水蟹粥也很不錯

中東水煙眾所周知,這個是在黎巴嫩的柚子做的水煙!很不錯,味道相當清新,值得一抽!哈哈

還有肯尼亞市區非常有名的烤肉店!很霸氣!
台灣好吃的太多!但是給我留下最深刻印象的還是靠近台北的烏來,有一家山豬肉烤腸!配著生蒜吃,簡直人間極品美味!

先寫這里,想到再補充。。

好了


雲深不知處:

這個問題我大河南的竟然沒被頂起來
1.我大河南胡辣湯 2.烙饃卷菜 3.鄭州燴面 4.開封灌湯包 5.鹵麵條
6.熱乾麵

7.燴菜

8.炒涼粉

9.開封鍋貼

10.粉漿麵條

11.羊肉炕饃

12.信陽糍粑

13.道口燒雞

14.砂鍋米線

15.油饃

16.水煎包

17.擀麵皮

18.肉夾饃

未完待續哦
大家頂起來呀
過三十贊我放我自己煮的營養麵條照……


薛亦特:

我的空間里有一個相冊 名字叫做《我要吃遍全世界》
有一段時間每到晚上十一點左右 就開始發我拍的美食照片๑乛◡乛๑但是一天只發九張 因為預覽只能看九張呀哈哈哈哈要慢慢饞他們才行

好了來說我的答案:

香港
韓國
模里西斯

多圖預警!!!!!
多圖預警!!!!!
多圖預警!!!!!

先說香港吧
想去香港就是因為太愛太愛蝦餃了◝( ˙ ꒳ ˙ )◜
所以看到學校發的一個在香港的活動的通知 感覺是我會喜歡的活動類型 再加上對香港的喜歡 於是毫不猶豫報了名交了錢 開始我醉翁之意不在酒的香港之旅(๑˙ー˙๑)
港龍航空飛機餐跟大陸航空公司的飛機餐還是有那麼一點點差別的 雖然味道都比不上地上的餐廳啦 但是至少港龍航空的飛機餐好看呀◝( ˙ ꒳ ˙ )◜

第一天晚上的晚餐是在一家叫燒鵝大王的店 香港朋友良心推薦
這是門口的標志哈哈哈哈是不是很萌 忍不住擺了一個跟這只雞一樣的姿勢跟它合照哈哈哈

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更改:……..評論指出燒鵝大王門口應該是鵝不是雞(T▽T)啊是我蠢了
—————————————————

這是冬瓜盅 沒有大碗來盛 端上來的就是一個冬瓜….


這就是冬瓜盅整體照片…拍得不太好看…舀出湯以後還能刮冬瓜肉吃(๑˙ー˙๑)這是我吃過最好吃的冬瓜…

烤乳鴿….好!好!吃!啊!!!皮很脆但是肉很嫩 而且竟然不覺得很油…..

叉燒◝( ˙ ꒳ ˙ )◜

燒鵝燒鵝燒鵝 ̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)蘸梅子醬好好吃好好吃好好吃

不是我點的菜也不是我買的單所以我不知道這些菜都叫啥(/ω\)只知道這個是炸豆腐..

吃完以後去逛了會兒夜市啥的
香港街頭大排檔

門口的海鮮

街頭小吃【雞中翅死忠粉表示即使沒有對焦在雞翅上但依舊覺得雞翅最誘人( ´・ᴗ・` )

那天夜市的東西沒怎麼吃 因為晚餐的燒鵝太好吃了大家都吃撐了…….

第二天另一個香港朋友帶我們去吃飯,我們說不用吃多高級或者多貴的,就是想吃香港人平時總會吃的東西,他就帶我們去了澳洲牛奶公司。的確是便宜,人均三十幾港幣吧。香港朋友說他有時候會來這里吃飯,因為快而且便宜。但是這里的服務態度很差…如果沒有香港朋友或者會說粵語的朋友一起來…那最好還是算了…因為聽說你要是慢吞吞地用國語點單,服務員會很暴躁…
那天點菜的時候 香港朋友在用粵語說我們要些什麼東西的時候 我改主意了我說我不要鴛鴦奶茶了我要港式奶茶..香港朋友一愣 跟服務員又說了一遍…等服務員走了香港朋友說剛剛因為我臨時改動讓他差點被服務員罵了(ಥ_ಥ)
香港朋友還說 有一段時間澳洲牛奶公司的人服務態度變好了 就有人感嘆 香港的經濟真的差下去了 因為就連澳洲牛奶公司都要靠服務態度來吸引人了⊙﹏⊙
澳洲牛奶公司

忘了這個叫啥了….

這個雞蛋超嫩的口感超棒【本身就是烤麵包死忠粉 再加上火腿和雞蛋那簡直是棒呆啦◝( ˙ ꒳ ˙ )◜

吃完以後就逛香港呀…【真的好小 本來打算花幾個晚上逛的地方結果一個晚上就逛完了還綽綽有餘(/ω\)
走到天星碼頭(尖沙咀的那個) 就看到有富豪雪糕
天星碼頭邊上 富豪雪糕車

吶 這就是富豪雪糕 真的很軟
你看 風一吹就歪了(ಥ_ಥ)

又一天是我自己一個人去吃飯 去了酒店邊上的新城市廣場吃了一家潮汕菜 忘記店名叫什麼了…
進門坐下以後服務員問我要什麼茶 然後端來了一壺茶和一壺開水 還端來了小菜

那天實在太餓了因為拖到晚上七點多才吃飯…所以連小菜看上去都很誘人吶◝( ˙ ꒳ ˙ )◜

網上說這家店人均一百出頭 我點了一份肉和一份煲…總價一百七八的樣子 想想我是一個人吃 應該夠了…
於是上菜了….

肉肉肉【忘記它的名字了…..
菜單上的照片一共才三四塊 怎麼端上來變這么多(ಥ_ಥ)吃了這份肉,其實已經挺飽了….照片里可能看不太出來吧 其實份量還挺多的 不過真的好吃 一下子就光盤

快要光盤的時候魚蛋煲上來了………


………(ಥ_ಥ)這比我臉還大的煲叫我怎麼吃?????????

總之最後 吃完了肉吃完了魚蛋吃了點粉絲喝了幾口湯…剩下的就隨它去吧肚子實在裝不下了……..

結賬了 賬單拿來一看 兩百五十港幣………因為還有茶水費開水費小菜費 好像都是二十左右的港幣 還有服務費(ಥ_ಥ)心裡一萬只羊駝奔騰而過 臉上卻面無表情
「喏 刷卡行吧」
( TДT)沒有人懂我的痛….

又是另一天 第一天來的時候帶我吃燒鵝的香港朋友又來啦 這次帶我去吃了我!最!想!吃!的!蝦!餃!
是一家在灣仔的小店 因為這個香港朋友家就在灣仔 所以經常來這家店吃點心 味道的確還不錯 老闆娘人也很好

對不起蝦餃 並沒有把你拍得很好看


但是這個蝦餃 皮真的很薄 蝦真的很多
跟平時在大陸一樣 我一個人吃一籠蝦餃 他們幾個一起吃一籠【其實我可以吃下第二籠第三籠的….


鳳爪


這是蟹黃燒賣吧好像….


這是啥我給忘了….粉蒸排骨??


腸粉


這應該是叉燒包【可是為啥看上去這么像奶黃包…


60%的叉燒包๑乛◡乛๑


奶黃包~

80%的奶黃包๑乛◡乛๑

然後就去中環逛了逛 開始尋覓吃甜品的地方◝( ˙ ꒳ ˙ )◜

當然挑了許留山( ´・ᴗ・` )


甜品的名字這么長 我當然是記不住了(/ω\)


(๑•॒̀ ູ॒•́๑)

(/ω\)好漂亮…

又又又是另外一天 去了酒店邊上【對 還是那個新城市廣場】的翠華餐廳…..去之前就計劃著去了…本來計劃到那裡的第一天就吃翠華…可是被帶出去吃燒鵝啦…翠華餐廳性價比真的高!!!價格挺便宜的可是味道也超級好

咖喱牛腩飯【不要問飯在哪裡…牛腩擺在這里誰還關心白米飯…….
個人覺得有一點點辣…


菠蘿包!菠蘿包!菠蘿包!
以及凍奶茶的一角你們看到了嘛?


然後就是超級好吃的這個東西
記得應該叫做 翠華豬油嗶
麵包表面很脆 再澆上煉乳( TДT)我都看餓了

翠華餐廳真的好吃 後來到機場的時候我已經剛好花掉了全部的港幣現金….但為了吃翠華…又在機場換了五百港幣【最少只能換五百(ಥ_ಥ)吃完以後剩下四百多港幣至今不知道塞哪裡去了 心疼】不要問我為什麼不刷卡買單…我的腦子要是能這么機靈也不至於忘了四百塊港幣在哪裡(T▽T)

因為去香港是參加活動的 所以自己出去玩的時間不多 我!還!沒!吃!夠!!!最後一個晚上去了太平山頂 因為時間不夠…所以一直想吃的阿甘蝦餐廳也沒有吃到(ಥ_ಥ)造成十萬點傷害….我還會再去的…..
感謝Myram和Allen Po兩位友善【而且會吃】的香港盆友◝( ˙ ꒳ ˙ )◜但他們大概不刷Aorqu

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第二個說韓國吧
去了兩次韓國 第一次是走馬觀花地去玩的 第二次是去吃東西的哈哈哈哈哈哈哈
第一次是跟家人去 那時候的照片放上來都模糊了…那就不放了…
第二次是高中畢業的暑假跟另外五個好朋友去 直飛首爾 降落的時候已經十一點多了 因為特地找人把我們的位置排在飛機最前面 所以一開艙門我們六個就沖了出來哈哈哈哈哈那時候機場人少 沒花什麼時間就出關 然後打車到旅館 就算這樣到了酒店都已經凌晨十二點了….本來想讓旅館老闆幫我們叫炸雞外賣的…後來太晚就只能出去買泡麵
結果發現便利店店員是在那裡讀書的中國人 給我們挑了幾盒泡麵◝( ˙ ꒳ ˙ )◜
餓的時候方便麵也好吃得要命(๑˙ー˙๑)

第二天去了一家 說是只有一點點辣但其實嘴都快被辣掉了的店(ಥ_ಥ)
但是超好吃!!這就是為啥就算它辣我們還是冒著嘴唇炸掉肚皮炸掉的危險吃完了它…
看上去就很辣很辣的八爪魚….可是服務員說only a little spicy(ಥ_ಥ)

就這樣開始烤

蘸一點咖喱

加一點蛋羹


還有幾根豆芽 白蘿卜片 一起卷在生菜里 最後是這樣
真是一邊被辣哭一邊不能放慢手上的速度怕被別人吃完了…
桌上免費提供的冰水…不知道喝掉了幾桶…

哦對 還有這個湯 忘記味道是啥了估計不太好喝…

第一個晚上沒吃到炸雞 第二天就補上啦 點了一份炸雞和一份醬雞
這是炸雞


這是醬雞

還是炸雞嘻嘻嘻 好像是蘸咖喱醬
再加上我!最!愛!的!可!樂!真是吃得好開心◝( ˙ ꒳ ˙ )◜

去梨大玩的時候
在梨花女子大學斜對面的那個街角 掛了一副巨大的廣告牌:
中國人最愛吃的味道。
沒錯用中文寫的…..
當時不知道中午吃啥 於是進了這家店
真是打開了新世界的大門
我們六個人一致認為這一餐是在韓國吃的最好吃的一餐 價格也還好 差不多四百多人民幣 而且分量很足 六個人點了兩份雙人套餐 就吃飽了….本來是打算少吃一點去吃街頭小吃的…結果就這么毫無防備的吃飽了…
這不是那家餐廳里的哈哈哈哈 是路邊的年糕 甜的 反正我不愛吃甜年糕 倒是被她們瓜分完了


沙拉 拍的有點丑…對不起大家….


覺得飲料長得超漂亮 雖然味道只是雪碧…


披薩


這個飯!!一致好評!!!!很難形容的味道….但就是怎麼吃都吃不膩…記得裡面應該還有蝦的…當時大家都說以後還會回來再吃一遍這個飯噠( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )


這個面要捲起來吃

就像這樣( ´・ᴗ・` )

記住了!!梨花女子大學大門斜對面的街角!!!!小樓梯上去一個長得像咖啡廳的地方!!!中國人最愛的味道!!!我還會回來噠!!!๑乛◡乛๑

有一天一個夥伴得知自己駕照考過了 於是請我們吃飯 我們挑了姜虎東烤肉
兩大塊肉真是…….看得我好餓…


烤差不多的時候服務員過來把肉剪成一小塊一小塊 就變這樣啦

這好像是牛肉…記不太清了…

姜虎東家的生菜跟其他烤肉店不太一樣 超軟 跟肉一起吃也更好吃( ´・ᴗ・` )

還有這個醬汁 當時沒有在其他烤肉店吃到過 味道很鮮

這不得不說!!!!
這個蛋羹也是當時沒有在別的地方吃到過的 鍋邊一個凹槽 蛋液倒進去烤著烤著就變蛋羹 味道超級棒 所以後來姜虎東烤肉店開到了溫州 又跟當時一起去韓國的朋友們去了一次 專門為了這個蛋羹!!!!!!!!

還有一些明洞小吃

冰淇淋◝( ˙ ꒳ ˙ )◜不過這個冰淇淋口感有點像沙冰 不是我喜歡的奶香味很濃的冰淇淋【沒錯我愛富豪雪糕


在姜虎東烤肉店等位置的時候去買了冰淇淋棍子…也是沒吃過的話就試試….吃過了也就這樣嘛 長得還是挺萌的….

明洞的小雞蛋糕(/ω\)

還記得明洞有賣一種東西 一根竹籤上串了不同的食物 有香腸之類的……有一個是年糕里包了肉?還是包了香腸?(ಥ_ಥ)好吃到來不及拍照片 好像兩次去首爾都被這個年糕迷倒

倒數第二天去了樂天世界
那裡有一家糖果店 裡面賣的糖都很好看 但說真的看看就行了….我買回來就沒吃過ヽ(#`Д´)ノ”不過包裝袋我很喜歡 厚著臉皮多問店員能不能再給一個紙袋子…

好啦韓國說完啦 這是一個我還想回去吃東西的國家……

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然後是模里西斯
那裡的東西真的好便宜!!!而且很好!!!!性價比高得不得了!!!!


住的地方通往沙灘的小路邊的一棵樹 也不知道這是啥


這個布丁真的好吃哭了(/ω\)餐後甜點!一餐不落!!別問為什麼用叉子吃…..找不到勺子嘛ヽ(#`Д´)ノ”


哈哈哈哈哈為啥會有這么多布丁的照片呢因為經常開始吃的時候就拍圖給基友炫耀
「你看我又在吃布丁了你吃不到吧๑乛◡乛๑」


這是住的房子里的冰箱 有時候沒有出去玩就會待在酒店裡不出門 而且只有早餐和晚餐是有廚師來做的 所以在酒店吃的午餐都是我們自己先去超市買好東西再回來做
冰箱填的滿滿當當的真是太好看啦◝( ˙ ꒳ ˙ )◜如果能更滿就更好看了….
冰箱上數下第三層左邊就是布丁 最右邊最下面四大瓶酸奶也超級好喝 超級濃( ´・ᴗ・` )

這是第一天的晚餐 這只魚尾巴超漂亮是彩色的 可是沒有拍進來(ಥ_ಥ)

哈密瓜味的酸奶 冰箱那張圖里應該也看得到這瓶綠色的酸奶…

在附近超市隨便挑的烤雞 一整隻 大概56人民幣左右 好吃哭了(ಥ_ಥ)好吃到撕開包裝就忘記拍照了…..一撕開誰還用叉子用筷子啊 用手抓都來不及…

那邊東西很便宜是真的 這么一罐的哈根達斯 才人民幣30出頭吧好像…跟我弟弟妹妹一起吃 一次也還沒吃完…放回冰箱第二天接著吃…(/ω\)

但是覺得那裡的米一般 有點干…不像大陸的米 煮出來晶瑩剔透一看就想吃…
有一天出海 在遊艇上吃飯 米會被風吹走……吹走……..吹…………走…………….╮( ̄⊿ ̄”)╭

接下來是我在那裡玩的時候吃得最好吃的一餐!!!
那天從岸邊坐快艇到這個小島大概要半個小時到四十分鐘吧…本來那裡旅遊的人就不多 這個島上人更少!!

首先是這樣面對大海吃飯的 海風吹來太舒服了簡直不想坐上回來的遊艇ヽ(#`Д´)ノ”


我們就坐在海邊吃 他們在身後的林子里烤


烤雞腿烤雞腿烤雞腿 一想起來我就還想吃……

烤雞腿和烤龍蝦還有烤魚(/ω\)烤雞腿真的好吃 連我媽這個平時既不喜歡吃雞腿也不喜歡吃燒烤的人都不肯把烤雞腿分我一口 ヽ(#`Д´)ノ”

還有這個烤麵包也不錯 只是我沒吃太多 吃太多麵包了我怎麼吃烤雞腿????๑乛◡乛๑


烤魚也 好好吃……( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )以前出去吃燒烤就不吃烤魚 可是從這一次開始竟然每次都期待吃烤魚【邊上的雞腿已經被我啃的只剩下骨頭了……


看到他們在烤的香蕉了嗎…..


跟烤雞腿比起來 他們的烤香蕉賣相真的不太好 而且我從來不吃加熱過的水果….【覺得加熱水果簡直是最反人類的設計!!!披薩上的香蕉還有菠蘿全都挑出來丟掉ヽ(#`Д´)ノ”
可是這個烤香蕉撒了糖以後口感超級棒 烤香蕉是最後端上來的 味道很甜而且我也沒有隨身帶布丁那我就當作飯後甜點了…


真是愛上了這個烤香蕉….
弟弟妹妹吃到這時候已經跑去玩了 那我就把他們的烤香蕉統統吃掉了◝( ˙ ꒳ ˙ )◜

對了 在那裡待的最後一個晚上 剛好是我妹妹的生日 於是我們讓管家再給我們買一條魚 要超新鮮的那種

管家買回來了..超級大一條 味道也很好很新鮮 才八十人民幣(ಥ_ಥ)物價棒得我想哭

那天管家還專門給我妹妹訂了個蛋糕 上面竟然還寫了我妹妹的中文名字…….太感動了讓只說英語法語的人寫出一個中文名字 不過後來這個蛋糕在還沒開飯的時候放在廚房裡 有螞蟻爬進去了…..ヽ(#`Д´)ノ”所以後來只是端著蛋糕拍了張合照並沒有吃…真是可惜…

對了 冰淇淋死忠粉又要來曬冰淇淋了

因為大陸 尤其是大陸 冰淇淋車很少見嘛…而我又喜歡冰淇淋車..所以我都是看到一輛冰淇淋車就買一個冰淇淋◝( ˙ ꒳ ˙ )◜你看第二輛車我還買了倆(/ω\)【論吃貨是如何變成飯桶的

還有 那裡的果汁質量超棒 我媽他們是白開水的擁護者…基本上無論去哪裡吃飯 不是喝水就是喝茶 反正不會喝果汁【真正的鮮榨果汁除外】 但是在那裡我們每一餐都喝各種各樣的果汁 桃子汁橙汁蘋果汁綜合果汁之類的 都是那種盒裝的不是鮮榨的 他們也喝得很開心 回來的飛機上【當地時間凌晨一點多起飛的飛機 是大陸的航空公司 不是模里西斯航空 所以提供的飲料也就是大陸生產的】我阿姨很困 朦朦朧朧中要了一杯蘋果汁 她說喝到嘴裡突然驚醒 這算哪門子果汁….突然意識到自己喝得不再是模里西斯的那種好喝又不上火的果汁了 就放下不再喝了……⊙﹏⊙不是我崇洋媚外 只是在那裡每一天都喝大量果汁 果汁當水喝吧…但是我們當中也沒有一個人喉嚨痛或者上火了…

【對了插播一條
那天我坐在院子里跟弟弟妹妹們打牌 我媽拿了一瓶澄清的淺黃色粘稠液體來 問我那是油還是濃縮果汁 因為她看不懂上面的字 我看了一眼 上面不是英文 整瓶東西沒有找到oil或者juice之類的告訴我只是一瓶什麼東西的文字……想想大概是那裡慣用的另一種語言 法語。
反正我媽問我是油還是果汁 那我就嘗嘗看好了
於是擰開瓶蓋 用手指蘸了一點放進嘴裡
……
……
……
……
這感覺好像不太對啊……
……
……
咋有檸檬一樣的清香呢……
……
……
咋還起泡呢……
……
……
「媽媽這個是洗潔精吧???Σ(゜ロ゜;)」
「啊?洗潔精嗎?太棒了還好剛剛沒有拿來炒菜,我就說嘛這不是油!」說著愉快地走掉了
……留我一個二十年以來第一次嘗洗潔精的人嚇呆在原地ヽ(#`Д´)ノ”

老闆 我寫這么辛苦 你也看得這么辛苦 給個贊嘛(ಥ_ಥ)

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有朋友問我出去玩之前怎麼做的攻略….尤其是吃的東西的攻略……

(/ω\)其實跟我的旅遊小分隊一起出去的時候 我都是負責找吃飯的地方的嘻嘻嘻。一般來說 我會先去旅遊網站上看當地特色 就會找到一些比較老的店或者名聲很大的店 比如蘇州的得月樓松鶴樓 香港的澳洲牛奶公司也在去之前看到過的,香港的翠華餐廳也是這樣看到的;然後看大眾點評之類的點評類APP 會看到一些可能開得沒有那麼久,還沒成為一個品牌,但是口碑很好的店,像香港的那家潮汕菜;最後就是看微博或者看遊記~尤其是美食主題的遊記 微博上可能會找到一些小眾的但是感覺很好吃的地方~明洞那個高高的冰淇淋就在微博上看到過 富豪雪糕也在遊記里看到過…
遊記之類偏個人體驗吧,所以要是找到一個跟你品味差不多喜好差不多的人 那看他的遊記絕對大有收穫~

我也看到過一篇香港遊記 作者說他太喜歡冰淇淋車了 我也是嘻嘻嘻_(¦3」∠)_

對了 如果有個靠譜的當地朋友那就太好了 直接跟他說「帶我去你們平時吃飯的地方吃飯」就能吃到地道美食啦~◝( ˙ ꒳ ˙ )◜

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