有哪些圈子裡才知道的小秘密?

問題描述:有哪些圈子裡才知道的小秘密 比如 醫學 法律 物理 化學軍事 之類的
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鼎天立地:

講幾個岩土工程方面的吧。
1、在學岩土之前,每次坐火車或者汽車進隧道之前都有被迫害妄想症,總覺得萬一隧道塌下來就死無全屍了。
學了岩土之後,發現隧道只有在施工的時候才是最怕塌下來的,因為此時對土層擾動最大。建隧道的時候不塌,那以後應該也沒有問題。
(一座積木城堡最不穩定的往往時候就是你搭建它的時候)

2、還有一種被迫害妄想症是在很長的隧道裡面出了車禍或者火災,濃煙滾滾會不會把人嗆死,那種幾千米長的隧道中間應該設計避難所!不然很沒安全感啊!
學了岩土之後發現,造避難所花的錢可以賠好多條人命了,不是我們沒有這個技術,而是劃不來。

3、學岩土之前看到家鄉小鎮上的一座不起眼的河壩整整施工了兩年多,每天也沒看見幾個人在那裡幹活,於是判斷肯定是政府相關部門拖欠工資,然後拖延工期!組織不力!
學岩土之後發現,河壩的施工和跟造個小區是兩碼事啊!河壩建設一定要耐心等待它的排水固結,時間越長才越穩固。像這種砂土壩建在黏土地基上沒有兩年是下不來的,要是為了趕政績幾個月就搞定的,多半是「豆腐腦」工程。

4、一個岩土工程師和一個普通人比賽計算一座水塔五年後的沉降量,與實際結果誤差小者為勝。普通人因為什麼都不會就隨便報了個數,岩土工程師經過現場取樣,實驗和理論計算得出了一個值。
最後岩土工程師輸了。


昀馨:

啊啊啊啊啊啊第一個破百贊!謝謝爸爸們!
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化學圈
化學館里隨便拉一個大學部學歷以上的都會制毒制爆炸物,之所以到現在還沒出什麼事,一是因為國家政策原料限購,二是因為社會主義核心價值觀
(其實在實驗室里制幾克毒品還是可行的,但是實驗室合成和工業大規模生產中間還隔了十萬八千里,不是逼到絕路沒人閑的蛋疼冒這個風險)
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更正:三聚氰胺不是檢測不出來,而是檢測標准不高,用氮含量來代表蛋白質。三聚氰胺時間之後現在標准已經提升為檢測肽鍵。
原文:實際上,大多數的非法食品添加劑都是檢測不出來的,只有執法機關端了黑作坊抓現行才能知道。原因一方面是分析化學手段跟不上添加劑的迭代速度,另一方面準確的檢測方法往往成本偏高,不適合大規模使用。
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奶的品質:原味酸奶>調味酸奶>純牛奶>調味奶>奶粉(不包括嬰幼兒奶粉)
要想喝奶的話買酸奶,因為奶品質不好的話就發酵不了。一般來說需要冷藏的奶要比常溫的好
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菜品不要蓋著保鮮膜就去微波爐加熱,熱完就不能吃了。保鮮膜的材質不是熱固性的,加熱不穩定,要加熱最好還是倒到盤子里,別圖省事直接熱了。塑料水杯同理,看杯底的塑料編號,有些塑料不適合放熱水,具體幾號代表那種塑料上網一搜都有,我也記不清了_(:з」∠)_


匿名用戶:

補充一下。

牛肉乾咸是因為,製作過程放的鹽多了,鹽放多是為了增加保存的時間。

匿名

牛肉乾行業。

粗曠,乾癟,其貌不揚,富含多種氨基酸和礦物質。

暗紅,扭曲,硬如磐石,贏得萬千少女少男的喜愛!

目前市場上有很多種牛肉乾。四川的,內蒙的,廣東的。

我說的是內蒙的。

內蒙現在主要做風干炭烤的比較多,很多商家打出純天然等等的,很多原材料都不是牛肉的。

普及一下。

牛肉乾傳統原料有牛腱子肉,就是牛後腿肉。另一種就是裡脊肉。還有種就是米龍。

一頭牛身上這些肉的產量並不多。目前市面上一斤牛肉在30左右,批發育肥的牛肉會更便宜,在28左右。

3斤的鮮牛肉在一般情況下會產出1斤牛肉乾。

所以,大家可以算一下成本需要多少了,28×3=84,這是低端的牛肉乾,再加上調料,人工,電費等等,大概出廠在100元左右一斤。這是一斤真正的風干牛肉乾。

目前主流製作方法:牛肉剔筋,腌制,風干(烘乾),炭烤或者油炸,包裝。

生肉在風乾的時候,不可避免的經歷了成熟。

說重點。

牛肉乾製作過程復雜,對肉要求嚴格。

一般來說一頭牛上只有百分之5不到的肉可以做牛肉乾,還要避免製作過程中的二次污染,每道工序都要嚴格把關。

目前科技發達,技術先進了,牛肉乾可不像以前的牛肉乾了。冒充牛肉的肉比比皆是。

1.豬肉

豬肉的紋理不像牛肉纖維粗,通過牛肉浸泡,加上牛肉精處理,經常吃的人也基本吃不出來,口感很像,但是纖維沒有那麼粗,通過仔細辨識可以看出來的。

2.馬肉,鴨肉

兩者纖維粗細與牛肉差不多,大部分商家用牛肉精來處理,口感會比牛肉乾稍微軟一些。

3.冷凍肉

冷庫封存多年的肉,質量問題就不多說了,禁止的,但是還有一些敢用,基本和鮮牛肉差不多,很難從外表和口感分辨出來,這只能看商家了。另外一個就是從價格分辨出來。(這個方法不適用於故意抬高價格的商家)

4.外蒙肉,走私肉就不多說了,除非看到採購拿貨。

一般一斤100元以下的基本不要考慮了,畢竟錢都掙不到。

這么多年的經驗告訴我,能拉出絲的牛肉乾就是好牛肉乾,不管其他方面再怎麼像牛肉,牛肉本身的纖維是改變不了的。

吃貨們買牛肉乾要謹慎了哦!


王悅微:

買房子和孩子上學之前看看單位所在地之前是幹嘛的。
化工,冶煉企業用地改建的話,請務必慎重。
土壤污染狀況比大家想像嚴肅的多,可惜相關規范幾乎空白。
土壤修復標准真是不說也罷。
利益相關,環境相關專業研究所。
有Aorquer提醒常州的案例有隱情和爭議,我不是完全內行,所以不太了解實況,可能例子不合適,大家懂我要表達的意思就好啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
另外規范也在逐漸完善,總是越來越好噠。

好多評論問我房子所在地之前是某某廠會不會有影響。在沒有土壤標本的情況下我很難下結論。
如果讓大家失望了,說一聲抱歉。
有機會或者有疑問的話可以取樣送到相關機構。
再者,家用空氣凈化器和飲水過濾器買靠譜的。
孩子在外面玩就少玩土。


穆卡:

大家千萬不要看到一個人朋友圈天天曬五星級酒店,整天飛來飛去,各種國航金卡,東航白金,吃各種當地特色,開各種豪車的就是一富二代!

很有可能,他就是一汽車編輯!

前段時間,驚聞現在的空乘小姐姐們找富二代評判標准有兩,一,擁有金卡;二,年輕!
結合以上兩項,大有可能是富二代,然後想辦法要了手機加了微信,再看看日常生活……

這樣看來,我們車圈的「土豪」大有人在啊!

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